Οι επισκέπτες είναι ήδη στο κατώφλι, αλλά δεν ξέρετε τι να εκπλήξετε και να τα ταΐσετε; Σας προσφέρουμε μερικές απλές αλλά πολύ πρωτότυπες συνταγές για τη ζύμη ζύμης, η οποία θα προκαλέσει μόνο θετικά συναισθήματα για όλους.
Σνακ "Καρότο" από τη ζύμη ζύμης
Συστατικά:
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φρέσκο μαϊντανό - 0.5 μάτσο?
- ζυμώδες ζυμάρι - 300 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- τυρί - 150 g.
- πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Πάρτε τη ζύμη, ξεδιπλώστε και κόψτε σε λωρίδες 1,5 έως 30 εκατοστά. Λιπαίνουμε τους σωλήνες σιδήρου με λάδι και βγάζουμε την προετοιμασμένη ζύμη με σπείρα. Κορυφή με πάστα ντομάτας με λίπος και βάζετε σε ένα ταψί. Στέλνουμε τα πάντα στον φούρνο για 15-20 λεπτά και ψήνουμε σε θερμοκρασία 190 βαθμών. Αυτή τη φορά, το τυρί τρίβεται σε μια ωραία τεχνολογία, αναμιγνύεται με μαγιονέζα και πιέζεται μέσα από το πρέκι σκόρδου. Αφαιρούμε προσεκτικά τους προετοιμασμένους σωλήνες από τους κώνους, τις γεμίζουμε με μια σαλάτα, εισάγουμε μαριναρισμένα κλαδάκια και σερβίρουμε ένα σνακ με μια ζαχαρωμένη ζύμη στο τραπέζι.
Κρύο ορεκτικό ζύμης
Συστατικά:
- ζάχαρη ζάχαρης?
- ντομάτα - 1 τεμ.
- ελιές - 50 g.
- τυρί - 150 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Η ζύμη είναι τυλιγμένη σε σχήμα τετράγωνου και ελαφρώς τυλιγμένη σε κυλιόμενη περόνη. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε στο ταψί, ξεπλύνουμε απαλά και το βάζουμε στο ψυγείο. Σε αυτό το διάστημα, σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι, ρίχνουμε το θρυμματισμένο σκόρδο και περνάμε 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε ελιές κομμένες σε δαχτυλίδια και θρυμματισμένες ντομάτες. Η ελαφρώς ψυγμένη ζύμη ψεκάζεται με θυμάρι, ντομάτες, ελιές τοποθετούνται στην κορυφή και ψήνονται για περίπου 50-60 λεπτά. Η τελική πίτα ψεκάζεται με παρμεζάνα, καλύπτεται με φύλλο αλουμινίου και αφήνεται στην άκρη για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, δροσίστε εντελώς το πιάτο και το σερβίρετε στο τραπέζι!
Ζεστό σνακ από τη ζύμη
Συστατικά:
- ζύμη νιφάδα - 2 φύλλα?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- λουκάνικα - 12 τεμάχια.
- παπαρούνας, αλάτι.
Προετοιμασία
Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε ένα στρώμα ζύμης σε ένα ορθογώνιο, κόψτε το στο μισό και μετά κόψτε το κάθε ένα σε 3 κομμάτια. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο πράγμα με την υπόλοιπη δοκιμή. Τα λουκάνικα αποξηραίνονται και πιέζονται με ένα πιρούνι. Σε ένα μπολ, χτυπήστε το αυγό και το αλάτι. Για κάθε κομμάτι ζύμης βάζουμε το λουκάνικο, ανασηκώστε το ρολό και λιπάνετε τη "ραφή" με το χτυπημένο αυγό. Διαδώστε τα κενά που προκύπτουν σε δίσκο ψησίματος, πασπαλίστε στην κορυφή με σπόρους παπαρούνας και ψήνετε μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια κόψτε κάθε ρολό σε 5 μέρη και σερβίρετε με σάλτσα μουστάρδας σε ζεστή μορφή.