Το Mannick στην ξινή κρέμα είναι ένα φθηνό, αλλά πολύ νόστιμο και αρκετά απλό κέικ που θα σας βοηθήσει σε οποιαδήποτε κατάσταση. Ας μάθουμε μαζί σας πώς να μαγειρέψετε το μαννίκ σε ξινή κρέμα.
Κλασική συνταγή mannika στην ξινή κρέμα
Συστατικά:
- μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- πλιγούρι μαννά 1 ος.
- ξινή κρέμα - 1 είδος?
- ζάχαρη - 150 g.
- ψίχουλα ψωμιού ?
- ξύρισμα καρύδας - για γεύση.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τα πλιγούρια κανέλας με ζάχαρη, βάλτε ξινή κρέμα, οδηγείτε τα αυγά και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι ομοιογένεια. Στη συνέχεια, καλύψτε το μείγμα με ένα καπάκι και αφήστε να σταθεί για μισή ώρα, έτσι ώστε να φουσκώσει ο mancha. Στη συνέχεια, ρίξτε τη σόδα και ανακατέψτε καλά. Η φόρμα για ψήσιμο ψιλοκομμένη με λάδι και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα ψωμάκια. Τώρα απλώνουμε τη ζύμη με το κουτάλι και βάζουμε το μανίκι χωρίς αλεύρι στην ξινή κρέμα στο φούρνο που θερμαίνεται στους 190 ° C. Ψήστε το κέικ για περίπου 30 λεπτά χωρίς να ανοίξετε την πόρτα του ντουλαπιού. Στη συνέχεια, αφαιρέστε απαλά και ενώ είναι ζεστό πασπαλισμένο με κοκκοφοίνικα ή σκόνη ζάχαρης.
Mannik σε ένα multivark σε ξινή κρέμα
Συστατικά:
- ξινή κρέμα - 200 ml;
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- mank - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αυγό - 3 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βακκίνια - 100 γραμμάρια.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Πρώτα προετοιμάζουμε όλα τα προϊόντα: τρίβουμε τα αυγά με ζάχαρη, βάζουμε ξινή κρέμα και ρίχνουμε το μάνγκο. Δίνουμε λίγο πικάντικη κρούστα και μετά από περίπου μισή ώρα βάζουμε αλεύρι, αλάτι και σκόνη ψησίματος. Όλα τα ανακατεύουμε και ρίχνουμε στη ζύμη βατόμουρα, επιτρέπεται η ζάχαρη. Διανέμεμε το μπολ του λαδιού multivark, απλώστε τη ζύμη, κλείστε το καπάκι και επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στη συσκευή. Μαγειρεύουμε τη μανίκι πίτα σε ξινή κρέμα για 60 λεπτά και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη.
Mannick σε ξινή κρέμα με τυρί cottage
Συστατικά:
- βανίλια σακχάρου - 10 g.
- τυρί cottage - 300 g.
- κροσέ του σιμιγδαλιού - 200 γρ.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- ζάχαρη - 200 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σταφίδες - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσουμε το μανίκι για την ξινή κρέμα, διαχωρίζουμε προσεκτικά τα λευκά αυγών από τους κρόκους. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί cottage στους κρόκους και βάλτε την ξινή κρέμα. Μετά από αυτό, ρίξτε βανίλια και συνηθισμένη ζάχαρη, ανακατέψτε και ρίξτε το μάνγκο με τη σκόνη ψησίματος. Στα λευκασμένα αυγά, βάλτε ένα τσίμπημα αλατιού και χτυπήστε ελαφρά το μίξερ μέχρι να εμφανιστούν οι κορυφές. Μετακινήστε προσεκτικά το αεριώδες αυγό στη ζύμη και ανακατέψτε αργά με κινήσεις στη ζύμη. Η φόρμα είναι λερωμένη με βούτυρο. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα μανίκι με σταφίδες, τοποθετήστε το σε μια ζύμη και βάλτε τα πάντα σε φόρμα. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 180 ° C για 50 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, το δροσερό λίγο και να το αφαιρέσετε από το καλούπι. Αυτό είναι όλο, το πιο νόστιμο mannik στην ξινή κρέμα είναι έτοιμο!
Mannick με μήλα σε ξινή κρέμα
Συστατικά:
- επίγεια κανέλα - τσίμπημα?
- φρέσκα μήλα - 3 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml;
- βανιλίνη;
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρούστα του σιμιγδαλιού - 1 στοιχείο.
- λιωμένο βούτυρο - 120 g.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 80 g.
- σόδα - τσίμπημα?
- σκόνη ψησίματος - 1 σακουλάκι.
Προετοιμασία
Στην ξινή κρέμα προσθέτουμε το μάνγκο και αφήνουμε να σταματήσουμε για περίπου 40 λεπτά. Στο λιωμένο βούτυρο, ρίχνουμε τη ζάχαρη, το ανακατεύουμε προσεκτικά και το προσθέτουμε στο μάνγκο. Στη συνέχεια ρίξτε το έδαφος κανέλα, σόδα, σκόνη ψησίματος και βανιλίνη. Στο τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι με άμυλο και ανακατεύουμε καλά. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ πυκνή. Αποφλοιωμένα μήλα τεμαχισμένα σε λεπτές φέτες και πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού. Βάλτε λάδι στηγάνι με λάδι και βάλτε μια μικρή ζύμη μανίας σε αυτό. Διανέμουμε μήλα από ψηλά και τα γεμίζουμε με ζύμη. Στέλνουμε το μανίκι στην ξινή κρέμα στο φούρνο και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία 180 ° C. Η τούρτα θα είναι έτοιμη, όταν θα καφέει ομοιόμορφα και θα ψήσει ολόκληρη την επιφάνεια.