Το κέικ Zephyr είναι απλά ένα πραγματικό εύρημα για κάθε οικοδέσποινα, στους ώμους των οποίων βρισκόταν ένα βαρύ και υπεύθυνο φορτίο για την προετοιμασία των απολαύσεων για μια γιορτή. Ένα τέτοιο ελαφρύ, ευάερο επιδόρπιο από φρέσκα μαρμελάδες , φρούτα, μπισκότα, καρύδια και σαντιγύ θα σας επιτρέψει να σώσετε όχι μόνο τη δύναμη, αλλά και το χρόνο. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα πώς να προετοιμάσουμε ένα κέικ marshmallow και να ευχαριστήσουμε όλους τους επισκέπτες και έναν συγγενή αυτής της ασυνήθιστης και πρωτότυπης λιχουδιάς.
Κέικ Zephyr χωρίς ψήσιμο
Συστατικά:
- vanilla marshmallow - 500 g.
- εύγευστα cookies - 200 g.
- βούτυρο - 200 g.
- καρύδια - 200 g;
- εξατμισμένο γάλα - 200 ml.
Προετοιμασία
Έτσι, για να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ marshmallow, πάρτε ένα βάζο συμπυκνωμένου γάλακτος, το βάζετε σε μια κατσαρόλα με νερό και το βάζετε σε μια φωτιά φωτιά με το καπάκι κλειστό για περίπου μία ώρα. Εν τω μεταξύ, προετοιμάζουμε το marshmallow: κόψτε το στο μισό σε δύο όμοια μέρη. Τρίπτουμε τα μπισκότα σε ένα μεγάλο τρίφτη και ψιλοκομίζουμε τα καρύδια με ένα μπλέντερ και τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα στεγνό τηγάνι.
Στο βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα οδηγούμε στο λιωμένο βούτυρο, προσθέτουμε τα καρύδια και το μισό μέρος των τριμμένων μπισκότων, τα ανακατεύουμε καλά. Τώρα απλώστε το marshmallow σε ένα επίπεδο μεγάλο πιάτο, καλύψτε την κορυφή με μια μαγειρεμένη κρέμα με καρύδια και μπισκότα, βάλτε και πάλι ένα στρώμα marshmallow και πιέστε ελαφρά για να κάνει το κέικ λίγο κώλο. Από πάνω, λιπάνετε το επιδόρπιο με την υπόλοιπη κρέμα, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα καρύδια και τριμμένα μπισκότα. Για τον εμποτισμό βάζουμε το κέικ marshmallow με τα μπισκότα στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες. Σερβίρουμε την έτοιμη γαστρονομία σε ψύξη για τσάι, καφέ ή κακάο.
Η συνταγή για κέικ marshmallow
Συστατικά:
- βούτυρο - 300 g.
- εξατμισμένο γάλα - 200 ml.
- κονιάκ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βανίλια marshmallow - 700 g?
- καρύδια - 150 g;
- φρέσκα φρούτα ή μούρα - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Βουτυρήστε το βούτυρο από το ψυγείο και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να λιώσει και να μαλακώσει ελαφρά. Τα καρύδια αλέθονται και ψιλοκομμένα σε ένα στεγνό τηγάνι. Τώρα ετοιμάζουμε την κρέμα για το κέικ μας: το βούτυρο καλυμμένο καλά με ένα μίξερ, προσθέτουμε συμπυκνωμένο γάλα και λίγο κονιάκ. Στη συνέχεια, πάρτε ένα φαρδύ, επίπεδο πιάτο, marshmallow με ένα κοφτερό μαχαίρι στα ίδια μισά και βάλτε το πρώτο στρώμα των κορυφών κάτω. Λιπάνετε με κρέμα γάλακτος, βάζετε μούρα ή φρούτα για να δοκιμάσετε και πάλι καλύψτε με τα μισά μαρσάρδα. Στην κορυφή και σε κάθε πλευρά, απλώστε το κέικ με κρέμα και πασπαλίστε με θρυμματισμένα καρύδια.
Κέικ με μαρμελάδα με φρούτα
Συστατικά:
- μαρσουλίνη - 500 g.
- κρέμα γάλακτος - 500 ml;
- ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρύδια - 0,5 στοιχεία?
- μπανάνα - 2 τεμάχια.
- πορτοκαλί - 2 τεμάχια.
- ακτινίδια - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Ξινή κρέμα ή κρέμα καλά κτυπημένη με ζάχαρη μέχρι ομοιογενή μάζα. Τα καρύδια ψιλοκομμένα και τηγανίζονται ελαφρά σε μια κατσαρόλα. Οι μπανάνες, τα πορτοκάλια και τα ακτινίδια αποφλοιώνονται και κόβονται σε μικρούς κύκλους.
Τώρα ας συλλέξουμε το κέικ. Το μαχαίρι είναι εμποτισμένο σε βραστό νερό, κόβετε απαλά το μαρσπιέ σε 3 πανομοιότυπες πλάκες. Σχήμα
Από πάνω διακοσμήστε το κέικ με τις φιγούρες κορυφές, γράσο με κρέμα και πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα καρύδια. Αφαιρούμε το επιδόρπιο για 2 ώρες στο ψυγείο και περιμένουμε μέχρι το κέικ να είναι σωστά, να μουσκεύεται και να σκληραίνει.
Αντί για marshmallow για να κάνετε μια τούρτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρέγκες , οι οποίες είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Απολαύστε το πάρτι τσάι σας!