Οι σπόροι χρησιμοποιούν για τροφή ήδη τεράστιο χρονικό διάστημα. Βοηθούν στην ικανοποίηση της πείνας και στην κορεσμό του σώματος με χρήσιμες ουσίες. Οι σπόροι από διαφορετικά φυτά χρησιμοποιούνται για φαγητό, αλλά τα ηλιέλαιο εξακολουθούν να είναι τα πιο δημοφιλή.
Για τους ανθρώπους που παρακολουθούν το βάρος τους, θα είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε ποιο θερμιδικό περιεχόμενο των σπόρων και αν βλάπτουν το σχήμα. Όπως και στη χρήση άλλων προϊόντων, η ποιότητα και η ποσότητα έχουν ιδιαίτερη σημασία.
Θερμίδες, οφέλη και κακώσεις σπόρων προς σπορά
Οι χρήσιμες ιδιότητες οφείλονται στην παρουσία βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων, καθώς και άλλων ουσιών. Υπάρχουν πολλές δημοφιλείς επιλογές στις οποίες θα σταθούμε λεπτομερέστερα:
- Η θερμιδική περιεκτικότητα σε σουσάμι είναι 582 kcal ανά 100 g. Είναι η κύρια πηγή ασβέστου για το σώμα. Το προϊόν μειώνει την όρεξη, προσθέτοντας έτσι μια μικρή ποσότητα σπόρων σε ένα πιάτο, για παράδειγμα, σε μια σαλάτα, θα μειώσετε σημαντικά την ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται. Το σουσάμι περιέχει θειαμίνη, η οποία ομαλοποιεί το μεταβολισμό και βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
- Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των μαύρων ηλιανθόσπορων είναι επίσης υψηλή και είναι 556 kcal ανά 100 g. Λόγω της παρουσίας μιας μεγάλης ποσότητας πρωτεϊνών και υδατανθράκων, γρήγορα κορεάζουν το σώμα, δίνοντάς του την απαραίτητη ενέργεια. Περιέχουν τους σπόρους ωφέλιμων λιπαρών οξέων ωμέγα-3, τα οποία δεν παράγονται στο σώμα. Ένα άλλο σημαντικό σημείο που αφορά τους ηλιανθόσπορους είναι το περιεχόμενο θερμίδων τους σε τηγανητά μορφή. Σε αυτή την περίπτωση, ο αριθμός αυξάνεται ελαφρά και ανέρχεται σε 601 kcal ανά 100 g. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι μετά τη θερμική επεξεργασία των οφελών τους φέρνουν λιγότερα.
- Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων κολοκύθας είναι σε υψηλό επίπεδο, οπότε υπάρχουν 541 kcal ανά 100 g. Περιέχουν επίσης ωμέγα-3 και αμινοξέα L-τρυπτοφάνη, τα οποία ενεργοποιούν την παραγωγή της επονομαζόμενης "ορμόνης ευτυχίας". Οι σπόροι κολοκύθας κατέχουν ηγετική θέση στο περιεχόμενο του σιδήρου,
η οποία είναι σημαντική για το αίμα, και δίνει επίσης μια ημερήσια ποσότητα ψευδαργύρου. - Η θερμιδική περιεκτικότητα σε σπόρους λίνου είναι 534 kcal ανά 100 g. Για το αδυνάτισμα, είναι καλές επειδή εισέρχονται στο σώμα, αυξάνουν το μέγεθος, πράγμα που σας επιτρέπει να αισθανθείτε τον κορεσμό πολύ νωρίτερα. Με την κανονική κατανάλωση λίνου βελτιώνεται το πεπτικό σύστημα.
Ελπίζουμε ότι έχετε πείσει ότι, παρά το υψηλό περιεχόμενο σε θερμίδες , οι σπόροι πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή σας. Το κύριο πράγμα είναι να παρακολουθεί το ποσό που καταναλώνεται. Προσθέστε μερικούς σπόρους σε σαλάτες και δεύτερα μαθήματα, κάντε ένα μπαρ και τρώτε σαν σνακ.