Ο Kissel είναι ένα από τα παραδοσιακά πιάτα στη Ρωσία. Μέχρι σήμερα, αυτό το υγιεινό και θρεπτικό ποτό είναι κοινό όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες.
Τα ζελέ Yagodno-fruit καταλαμβάνουν μία από τις πρώτες θέσεις όσον αφορά τη χρησιμότητα, από τον αριθμό των βιταμινών και των αμινοξέων που περιέχονται σε αυτά. Νωρίτερα, ο Kissel δεν παχύνεται με άμυλο, αλλά απλώς μαγειρεύεται στους κόκκους των δημητριακών που έχουν υποστεί ζύμωση. Σήμερα παρασκευάζεται όχι μόνο από φρέσκα μούρα και φρούτα, σιρόπια, χυμούς, αλλά ακόμη και από μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Σήμερα θα μάθουμε πώς να φτιάξουμε ένα νόστιμο και υγιεινό ζελέ από μαρμελάδα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε εμπλοκή που έχετε στη διάθεσή σας: φράουλα, κεράσι, δαμάσκηνο, σταφίδα ή οποιαδήποτε άλλη.
Kissel από μαρμελάδα βατόμουρου
Η μαρμελάδα σμέουρων είναι μία από τις πιο χρήσιμες προετοιμασίες για το χειμώνα. Μπορεί να ληφθεί όχι μόνο ως ένα κρύο θεραπεία, προσθέτοντας στο τσάι, ή να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για τις τηγανίτες, αλλά και να βράσει με ένα εκπληκτικό φιλέτο. Πώς να μαγειρεύω ζελέ από μαρμελάδα βατόμουρου; Πρέπει να σημειωθεί ότι η συνοχή της ζελέ από άμυλο και μαρμελάδα εξαρτάται άμεσα από την ποσότητα του προστιθέμενου αμύλου πατάτας. Εάν θέλετε να κάνετε περισσότερα, βάλτε περισσότερο άμυλο και αντίστροφα.
Συστατικά:
- νερό - 2 λίτρα.
- άμυλο - 3-4 st. κουτάλια;
- μπριζόλα μαρμελάδα - για γεύση.
Προετοιμασία
Στο φιλέ μας ήταν μια ομοιογενής συνέπεια και δεν χτύπησε τους σπόρους των σμέουρων, πήρε ένα μπολ και το κάλυψε με ένα διπλό στρώμα γάζας. Προσεκτικά τοποθετήστε το μαρμελάδα βατόμουρου στο τραπεζομάντιλο, κρατώντας το προσεκτικά, έτσι ώστε να μην πέσει. Στη συνέχεια πιέστε την εμπλοκή. Οι υπόλοιποι σπόροι στη γάζα ρίχνονται μακριά. Το άμυλο προ-αραιώνεται σε κρύο νερό και αφήνεται να διογκωθεί. Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, ρίχνουμε απαλά μαρμελάδα βατόμουρου και μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε ένα λεπτό στάλι αμύλου. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς το ζελέ, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Αμέσως μετά το βρασμό, αφαιρέστε τη ζελέ από τη θερμότητα και ψύξτε. Ο Kissel από μαρμελάδα βατόμουρου μπορεί να σερβιριστεί με οποιαδήποτε μπισκότα ή απλά με φραντζόλα.
Kissel από μαρμελάδα φράουλας
Συστατικά:
- νερό - 1 λίτρο.
- φράουλα μαρμελάδα - 3-4 st. κουτάλια;
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άμυλο ·
- τσίμπημα κιτρικού οξέος.
Προετοιμασία
Φράουλα μαρμελάδα με ζεστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά. Διηθούμε το σιρόπι που προκύπτει μέσα από ένα κόσκινο, προσθέτουμε ζάχαρη, κιτρικό οξύ και ανακατεύουμε για να επιτρέψουμε τη διάλυση όλων των σακχάρων. Γυρίστε προσεκτικά το προ-αραιωμένο άμυλο με κρύο νερό και βάλτε το μίγμα σε βρασμό. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το στο στόμα ψύχεται και ψύχεται.
Kissel από μαρμελάδα κεράσι και μήλα
Συστατικά:
- νερό - 1 λίτρο.
- μαρμελάδα κεράσι (κατά προτίμηση χωρίς λάκκους) - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μήλα - 2-3 τεμάχια.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Τα μήλα μου, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια και βάζετε σε μια κατσαρόλα βραστό νερό. Σε λίγα λεπτά, προσθέστε την εμπλοκή κερασιού
Σχετικά με τα οφέλη της ζελέ
Οι γιατροί συστήνουν τη χρήση ζελέ για τους ανθρώπους για τη θεραπεία της γαστρεντερικής οδού, ειδικά με γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος. Επίσης, είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους που πάσχουν από παχυσαρκία, καθώς δημιουργεί ένα αίσθημα κορεσμού και δεν παίρνει λίπος από αυτό. Κάθε μούρο, που χρησιμοποιείται στην παρασκευή ζελέ, θεραπεύει την ασθένειά του. Ο Kissel από τη μαρμελάδα κερασιών βοηθάει στις αναπνευστικές παθήσεις. Kissel από μήλα και μαρμελάδα κερασιών βελτιώνει την παγκρεατική εργασία, τη σύνθεση του αίματος. Αποδεικνύεται ότι χρησιμοποιώντας τακτικά ζελέ, θα είστε υγιείς και ενεργητικοί. Έτσι - μαγειρεύουν ζελέ για την υγεία!