Πιείτε gogol-mogol για σήμερα είναι πολύ δημοφιλής στη χώρα μας. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία του. Το πιο σημαντικό πράγμα σε ένα ποτό είναι η παρουσία αυγών κοτόπουλου. Όλα τα άλλα συστατικά είναι φανταστικές και μαγειρικές προτιμήσεις. Ωστόσο, υπάρχει μια κλασική συνταγή για την παρασκευή γογκόλ-μωγκόλης, η οποία χρησιμεύει ως πλαίσιο για όλα τα άλλα είδη.
Το Gogol-mogol συνήθως συνιστάται να πίνει όταν η φωνή εξαφανίζεται ή ο λαιμός βλάπτει. Αυτό το θεραπευτικό θαύμα αποτελείται από τους συνηθισμένους κρόκους με ζάχαρη. Βοηθά όχι μόνο στην αποκατάσταση των φωνητικών κορδονιών, αλλά ακόμα και με τη στηθάγχη και τη θεραπεία ενός σοβαρού βήχα. Και πώς να προετοιμάσει ένα eggnog ότι δεν ήταν μόνο ένα φάρμακο, αλλά και ένα νόστιμο επιδόρπιο;
Ας εξετάσουμε μαζί σας πώς γίνεται το gogol!
Αλκοολική γκογκολ-μογόλη
Ναι, δεν το ακούσατε, ήταν αλκοολικός! Αυτό το ποτό είναι πολύ κοινό σε πολλές εγκαταστάσεις. Αλλά πάνω απ 'όλα αγαπείται, φυσικά, από τις γυναίκες, επειδή αποδεικνύεται πολύ γλυκιά και ζαχαρούχα. Πώς να φτιάξετε ένα αλκοολούχο γκογκόλ-μωγκόλ στο σπίτι;
Συστατικά:
- αυγό - 5 τεμάχια.
- ζάχαρη - 0, 5 φλιτζάνια?
- μπράντυ (ουίσκι) - 1 γυαλί.
- ρούμι - 0, 5 φλιτζάνια?
- γάλα - 2 φλιτζάνια.
- κρέμα - 2 φλιτζάνια.
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- Τριμμένο μοσχοκάρυδο - για διακόσμηση.
- κανέλα - 1 τεμάχιο.
- βανίλια.
Προετοιμασία
Για να κάνετε ένα mogul, πάρτε τα αυγά και διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Ανακατέψτε τους κρόκους και προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη για να δημιουργήσετε ένα λευκό αφρό. Συνεχίζοντας να χτυπήσετε, σιγά-σιγά και σταδιακά ρίχνετε στο ουίσκι, το ρούμι, το γάλα και το μισό της κρέμας. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάτε τους κρόκους αυγού σε έναν απότομο αφρό και προσθέστε ένα μείγμα κρόκων. Προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα, τη σκόνη ζάχαρης και χτυπήστε τη μάζα μέχρι να πάρετε παχύ. Πετάμε το αλκοολικό γκογκολ-μογόλη σε ψηλά ποτήρια και διακοσμούμε με τριμμένο μοσχοκάρυδο και ένα ραβδί κανέλας.
Γογκόλ-μωγκόλ για παιδιά
Εάν ξαφνικά το παιδί σας αρρωσταίνει και έχει πονόλαιμο, και δεν του αρέσει το φάρμακο, τότε η συνταγή για τον ιατρικό μάγο του παιδιού θα έρθει στη διάσωση.
Συστατικά:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 150 g.
- κακάο - 100 g.
- βούτυρο - 10 γραμ.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε το μαστορένιο ενός παιδιού, πάρτε τα αυγά, διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και σχιστείστε τους κρόκους με ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το κακάο και λίγο βούτυρο. Όλα χτυπάνε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας πλούσιος αφρός και να χυθεί σε ένα φλιτζάνι.
Κλασική γκογκολ-μογκόλ - συνταγή
Συστατικά:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλάτι, ζάχαρη - για γεύση?
- κρέμα, μοσχοκάρυδο - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Αφαιρούμε τις πρωτεΐνες για 10 λεπτά στο ψυγείο, και στους κρόκους προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και χτυπάμε σχολαστικά με ένα μίξερ. Η μάζα θα πρέπει να αυξηθεί περίπου σε 2 φορές. Βγάζουμε ψυγμένες πρωτεΐνες από το ψυγείο, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι και επίσης χτυπάμε μέχρι να σχηματιστούν οι αφροί. Στη συνέχεια, ρίχνουμε gogol-mogol στα γυαλιά, αναμειγνύοντας τους κτυπημένους κρόκους με λευκά και, αν θέλετε, διακοσμούμε με κρέμα και μοσχοκάρυδο.
Γκογκόλι καφέ με γάλα
Συστατικά:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη ·
- γάλα - 300 g.
- Αλεσμένος καφές - 50 γρ.
Προετοιμασία
Κτύπαμε την πρωτεΐνη με ένα μίξερ και τρίβουμε τον κρόκο με ζάχαρη με ένα πιρούνι. Στο κάτω μέρος του γυαλιού ρίχνουμε το ζεστό γάλα, στη συνέχεια βάζουμε λίγο αλεσμένο καφέ, απλώνουμε τον κρόκο από πάνω και στο κέντρο - πρωτεΐνη. Μπορείτε να πιείτε gogol-mogul με γάλα χωρίς ανάμιξη.
Φρούτα γκογκολ-μογόλη
Συστατικά:
- χυμός φρούτων - 150 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - μια πρέζα?
- γάλα - 300 g.
Προετοιμασία
Κρόκοι Razirayem με ζάχαρη, προσθέστε αλάτι και κάθε χυμό φρούτων. Όλοι φτάνουμε σε καλό δρόμο χωρίς να σταματήσουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε κρύο γάλα και κτυπημένο πρωτεϊνικό αφρό. Ένα τέτοιο κοκτέιλ μπορεί να πιει μέσα από ένα άχυρο.