Στη ζεστή καλοκαιρινή περίοδο η μακρά δίψα έσβησε αρωματικά κομπόστα φρούτων και μούρων. Αυτό το ποτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες. Κρύο κομπόστα, βρασμένο χωρίς την προσθήκη ζάχαρης, καταστέλλει τη δίψα και, στην πραγματικότητα, είναι ένα ποτό διατροφής λόγω του ελάχιστου θερμιδικού περιεχομένου. Αυτή είναι η διαφορά από τα ανθρακούχα ποτά που πωλούνται στα καταστήματα.
Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο κομπόστα για να το κάνετε διασκεδαστικό για τους ενήλικες και τα παιδιά, είναι ενδιαφέρον να γνωρίζετε όλες τις νοικοκυρές, ιδιαίτερα τους αρχάριους.
Τι μπορεί να μαγειρευτεί κομπόστα;
Για την κομπόστα, μπορείτε να πάρετε φρούτα και μούρα, φρέσκα, αποξηραμένα και κατεψυγμένα. Μπορείτε να φτιάξετε ένα αρωματικό ποτό από ένα είδος φρούτου και μπορείτε να συλλέξετε μια συλλογή φρούτων και μούρων. Ίσως ο πιο ποικίλος συνδυασμός φρούτων. Μια ασυνήθιστη γεύση είναι διαφορετικά κομπόστα, μαγειρεμένα από λαχανικά: ραβέντι , κολοκύθα, καρότα. Η προσθήκη στο κομπόστα μπορεί να χρησιμεύσει ως χόρτα (μέντα, βάλσαμο λεμονιού), μπαχαρικά (τζίντζερ, κανέλα, κύμινο), φλούδα εσπεριδοειδών, φύλλων βατόμουρου ή φραγκοστάφυλου, που όχι μόνο θα ενισχύσουν τη γεύση του ποτού αλλά θα προσθέσουν ευεργετικές ιδιότητες.
Πώς να μαγειρεύετε σωστά το κομπότ;
Προετοιμασία κομπόστα - μια απλή διαδικασία, αλλά για να εκδηλώσει πλήρως τις καλύτερες ιδιότητες του ποτού, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:
- Μην πάρετε μια κατσαρόλα αλουμινίου για το μαγείρεμα, καθώς οι βιταμίνες καταστρέφονται σε αυτό.
- επιλέξτε φρέσκα φρούτα για την κομπόστα.
- καθαρά μούρα από τους μίσχους πριν από το μαγείρεμα?
- μετά το βράσιμο, βράστε το ποτό για λίγα λεπτά και στη συνέχεια να του δώσετε λίγο χρόνο για να ετοιμάσετε.
Η προτεινόμενη συνταγή θα δώσει πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος κομπόστα από μούρα.
Συστατικά:
- μούρα (κεράσι, βατόμουρο, φράουλα) για 150 g.
- ζάχαρη - 200 g.
- νερό - 1,5 λίτρα.
Προετοιμασία
Τοποθετήστε το δοχείο με νερό στη φωτιά, χύνοντας τη ζάχαρη. Όταν το σιρόπι αρχίσει να βράζει, βουτιά τα προ-πλυμένα μούρα σε αυτό. Λίγα λεπτά μετά το βράσιμο του ποτού, σβήστε τη σόμπα.
Για να φτιάξετε ένα κομπόκι από κατεψυγμένα μούρα, αφήνουμε να βράσει νερό με ζάχαρη και ρίξτε τα παγωμένα φρούτα από τη συσκευασία. Με επιτυχία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανεξάρτητα κατεψυγμένα μούρα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι με αυτή τη μέθοδο συγκομιδής μούρα διατηρούν τις ιδιότητες βιταμινών τους σχεδόν εντελώς. Δεν είναι απαραίτητο να αποψύξετε τα φρούτα ώστε να παραμείνουν άθικτα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Η πλούσια χρωματική κομπόστα, που χύνεται σε μια διαφανή κανάτα ή γυαλιά υψηλής γυαλί, φαίνεται πολύ ορεκτική.