Το Khachapuri με το κρέας είναι νόστιμα και πλούσια πίτες που δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Αναφέρουμε πολλές συνταγές για την προετοιμασία τους.
Η συνταγή για το khachapuri με το κρέας
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 500 g.
- το αυγό για το στόκο?
- Βούτυρο - 50 γραμ.
Για τη γέμιση:
- κιμά χοιρινού κρέατος - 1 κιλό.
- βούτυρο - 500 g.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Η συνταγή για το μαγείρεμα khachapuri με το κρέας είναι πολύ απλή. Πάστα ζύμη απλώνονται στην επιφάνεια εργασίας κονιοποιημένη με αλεύρι, κόβονται κομμάτια από αυτό και σχηματίζουν μπάλες. Οι βολβοί καθαρίζονται, τεμαχίζονται και αναμιγνύονται με κιμά. Συντάσσουμε τη μάζα με τα μπαχαρικά για γεύση, προσθέτουμε λάδι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, ρίξτε τις μπάλες σε επίπεδη κέικ, τοποθετήστε το γέμισμα, τραβήξτε τις άκρες στο κέντρο, σχίστε και κυλήστε το επίπεδο κέικ σε μια επίπεδη κατάσταση. Έτσι, διαμορφώνουμε όλο το khachapuri με κρέας από τη ζύμη ζύμης και τα βάζουμε στο λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Βάζουμε το παχύρρευστο ωμό αυγό και ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί. Έτοιμη khachapuri που καλύπτεται με λιωμένο βούτυρο κρέμα και συσσωρεύονται σε μια στοίβα επάνω ο ένας στον άλλο.
Η συνταγή για το μαγείρεμα khachapuri με το κρέας στο φούρνο
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- γάλα αγελάδας - 120 ml;
- ζάχαρη - 10 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- αλεύρι - 330 g.
- στιγμιαία ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι.
Για τη γέμιση:
- adzhika - 3 κουταλάκια του γλυκού.
- νερό 50 ml.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 70 g.
- χοιρινό κρέας - 300 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το γάλα θερμαίνεται λίγο, σπάστε το αυγό, ρίξτε αλάτι, ζάχαρη και ρίξτε λίγο φυτικό λάδι. Το προκύπτον μείγμα χύνεται στο κύπελλο του μηχανήματος ψωμιού. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι, τη μαγιά και μαγειρεύουμε στη λειτουργία "ζύμη" για 1,5 ώρες. Χωρίς να χάνουμε χρόνο, προετοιμάζουμε το γέμισμα: καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε με ένα μικρό μαχαίρι και το πετάμε στο φυτικό λάδι. Τότε