Hrenovuha - μια συνταγή για το αλκοόλ βάμμα στη ρίζα του χρένου. Με την εκτέλεση απλής τεχνολογίας θα είναι δυνατή η προετοιμασία σπιτικό αλκοόλ με αυθεντικά γευστικά χαρακτηριστικά, η διαφοροποίηση του οποίου εύκολα, προσθέτοντας στη σύνθεση όλα τα είδη των πικάντικων και πικάντικων προσθέτων.
Πώς να κάνετε hrenovuhu;
Αν έχετε τα σωστά συστατικά, το χρένο είναι έτοιμο στο σπίτι, στοιχειώδες, χωρίς να χρειάζεται ιδιαίτερες δεξιότητες ή γαστρονομικές εμπειρίες.
- Η πιο δυσάρεστη στιγμή στην παρασκευή του ποτού είναι η κοπή του ιπποειδούς, η οποία είναι γνωστή για τις ιδιότητες του δακρύων. Μπορείτε να εκτελέσετε το έργο με ένα μικρό τρίφτη, χρησιμοποιώντας έναν μύλο για το κρέας, έναν μπλέντερ ή απλά κόβοντας μια ρίζα με φέτες.
- Η μάζα του εδάφους αναμειγνύεται με πρόσθετα συστατικά και γεμίζεται με αλκοολική βάση, για την οποία χρησιμοποιούνται μόνο γυάλινα δοχεία.
- Τα ερμητικά σφραγισμένα σκάφη αντέχουν χρόνο συνταγογράφησης
- Το έτοιμο βάμμα για το ραπανάκι είναι φιλτραρισμένο, φιλτραρισμένο και εμφιαλωμένο.
- Δεδομένης της διαφορετικής ευκρίνειας της ρίζας χρένου, θα πρέπει να είναι στη διαδικασία επιμονής του ποτού καθημερινά να εκτιμήσει τη γεύση του και να επιτύχει αμέσως την επιθυμητή ισορροπία.
- Εάν το ποτό είναι ακόμα πολύ κοφτερό και απότομο για γεύση, παρά για αναμενόμενο, αραιώνεται με ένα μέρος βότκα ή αλκοόλ στο επιθυμητό αποτέλεσμα.
Hrenovuha σε samogone - συνταγή
Ίσως η ταχύτερη και πιο δημοσιονομική συνταγή για το χρένο στο σπίτι είναι το φεγγάρι. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε υψηλής ποιότητας, καθαρισμένη αλκοόλη διπλής απόσταξης χωρίς ξένη γεύση και ανεπιθύμητο άρωμα. Με όλη την απλότητα της τεχνολογίας, το τελικό ποτό είναι εξαιρετικό, ασυνήθιστο.
Συστατικά:
- καθαρισμένο φεγγάρι - 1 λίτρο.
- ρίζα χρένου συνθλίβονται - 1 φλιτζάνι?
- πιπέρι μαύρο μπιζέλια - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- πιπεριές τσίλι, αποξηραμένες ή φρέσκες - 1-2 τεμ.
Προετοιμασία
- Η ρίζα του χρένου καθαρίζεται, τρίβεται ή τεμαχίζεται με μικρές μάρκες.
- Βάζουμε το χρένο σε ένα βάζο, προσθέτουμε μπιζέλια και πιπέρι, ρίχνουμε το φεγγάρι.
- Επιμείνετε να πίνετε 12-24 ώρες.
- Τελειωμένο hrenovuha για το ίδιο το μπωλ διηθείται μέσω κόσκινου ή γάζας, φιλτράρεται και εμφιαλώνεται.
Khrenovukha από βότκα στο σπίτι - η συνταγή
Η ακόλουθη βασική λακωνική συνταγή για χρένο στη βότκα μπορεί να ληφθεί ως βάση για τα δικά μας πειράματα. Προσθέτοντας ένα μπιζέλι από μαύρο ή γλυκό πιπέρι, γαρίφαλο, κανέλα, άλλα μπαχαρικά, θα μπορείτε να διαφοροποιήσετε και να βελτιώσετε τη γεύση και το άρωμα ενός ισχυρού οινοπνευματώδους ποτό.
Συστατικά:
- βότκα - 1 λίτρο.
- ρίζα χρένου - 50 γρ.
Προετοιμασία
- Καθαρίστε τη ρίζα του χρένου, αλέστε με ένα τρίφτη, μύλο κρέατος, μπλέντερ όσο το δυνατόν μικρότερο.
- Γεμίστε τη θρυμματισμένη μάζα με ποιοτική βότκα, σφραγίστε την σφιχτά και τοποθετήστε την σε σκοτεινό μέρος.
- Αντέχει το τεμάχιο από τρεις μέρες έως ένα μήνα, ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό σοβαρότητας του τελικού ποτού. Το σκάφος πρέπει να ανακινείται καθημερινά.
- Hrenovuha είναι μια συνταγή που απαιτεί διήθηση και διήθηση ενός έτοιμου ποτού, το οποίο στη συνέχεια εμφιαλώνεται και αποθηκεύεται στο κρύο.
Η συνταγή για αλκοολούχο χρένο
Η Hrenovuha, η συνταγή της οποίας θα παρουσιαστεί περαιτέρω, παρασκευάζεται για αλκοόλ, αραιωμένη στην επιθυμητή ισχύ με νερό. Επιπρόσθετες νότες γεύσης του ποτού θα προστεθούν στη σύνθεση της μουστάρδας, του χυμού λεμονιού και ενός μικρού μέλιτος λουλουδιού , το οποίο πρέπει να είναι υγρό ή να λιώσει σε παρόμοια κατάσταση.
Συστατικά:
- αραιωμένη αλκοόλη - 1 λίτρο.
- ρίζα χρένου - 50 g.
- μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- χυμός λεμονιού - 3-4 st. κουτάλια;
- υγρό μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
- Τρίψτε την καθαρισμένη ρίζα χρένου, βάλτε σε ένα βάζο.
- Προσθέστε μουστάρδα, χυμό λεμονιού και μέλι.
- Ρίξτε τα συστατικά με αλκοόλ, κουνήστε προσεκτικά, στεγανοποιήστε καλά και τοποθετήστε τα σε ένα σκοτεινό μέρος.
- Μετά από 3 ημέρες, το διυλιστήριο της χρένου φιλτράρεται και εμφιαλώνεται.
Βάμματα σε χρένο με μέλι - συνταγή
Η ακόλουθη συνταγή για χρένο με βότκα με μέλι θα σας επιτρέψει να πάρετε ένα αναψυκτικό, ευχάριστο στη γεύση, με γλυκιά νότα και μια ελαφρώς πικρή επίγευση. Η ρίζα του χρένου πρέπει να είναι φρέσκια, ώριμη. Είναι προ-καθαρισμένο και γρήγορα γειωμένο με βολικό τρόπο, προσπαθώντας να διατηρήσει πολύτιμα αιθέρια έλαια.
Συστατικά:
- βότκα - 1 λίτρο.
- ρίζα χρένου - 50 g.
- υγρό μέλι - 60 g.
Προετοιμασία
- Ρίχνουμε 200 ml βότκα, προσθέτουμε μέλι, κονιοποιείται καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως.
- Το μίγμα χύνεται στο δοχείο έγχυσης, η υπόλοιπη βότκα προστίθεται και αναταράσσεται.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο χρένο σε ένα δοχείο, σφραγίστε το δοχείο σφιχτά, αφήστε το σε σκοτεινό μέρος για 3-5 ημέρες, καθημερινά ανακινώντας και δοκιμάζοντας.
- Hrenovuha στο μέλι - μια συνταγή που θα απαλλαγούμε από τη μυρωδιά και τη γεύση του αλκοόλ. Μόλις επιτευχθεί το αποτέλεσμα, φιλτράρετε το ποτό.
Hrenovuha με τζίντζερ και μέλι - συνταγή
Η Hrenovukha, μια απλή συνταγή της οποίας θα παρουσιαστεί έπειτα, αποκτά μια ιδιαίτερη γεύση και γεύση λόγω της προσθήκης τζίντζερ, η ποσότητα της οποίας εξισώνεται με το τμήμα της χρησιμοποιούμενης χορτόπιτας. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε επίσης το ξύσμα λεμονιού στη βάση αλκοόλης χωρίς το λευκό μέρος, τα φύλλα καραμελωμάτων ή το ζεστό πιπέρι.
Συστατικά:
- φεγγάρι ή βότκα - 1 λίτρο.
- ρίζα χρένου - 50 g.
- ρίζα τζίντζερ - 50 g;
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
- Τρίψτε τη ρίζα χρένου, ρίξτε το φεγγάρι.
- Ξεπλύνετε το χυμό λεμονιού με μέλι, προσθέστε το αλκοόλ μαζί με κομμένο τζίντζερ σε φέτες
- Επιμένει hrenovukha στο φεγγάρι με τζίντζερ για τρεις έως πέντε ημέρες. Κάθε μέρα το ποτό ανακινείται και φιλτράρεται από την ετοιμότητα.
Συνταγή hrenovuhi με μέλι και λεμόνι
Hrenovukha, η συνταγή της οποίας προϋποθέτει την παρασκευή ενός ποτού με την προσθήκη μελιού και λεμονιού, έχει μια ευχάριστη ήπια γεύση, με μια ελαφριά απότομη επίγευση. Η ευχάριστη πικάντικη αίσθηση και το λεπτό άρωμα της πίτας δίνονται από μπουμπούκια γαρύφαλλου, ραβδί βανίλιας και πιπέρι μπιζέλι. Ως αλκοολική βάση, η βότκα, η αραιωμένη αλκοόλη ή το εκλεπτυσμένο φεγγάρι ταιριάζουν.
Συστατικά:
- βότκα ή αλκοόλ - 1 λίτρο.
- ρίζα χρένου - 50 g.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Βανίλια - 2 τεμάχια.
- ένα μπιζέλι από μαύρο πιπέρι - 2 τεμ.
- σκελίδες σε μπουμπούκια - 4 τεμ.
Προετοιμασία
- Ψιλοκομμένο χρένο ρίχνουμε αλκοόλ και αφήνουμε για 3-4 ημέρες σε σκοτεινό μέρος, ανακινώντας καθημερινά.
- Φιλτράρετε την έγχυση, προσθέστε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το μέλι, τα γαρίφαλα, τη βανίλια και το πιπέρι, καλύψτε προσεκτικά το σκάφος και βάλτε το σε ένα σκοτεινό μέρος για άλλες 2 ημέρες.
- Τελειωμένο hrenovuha με μέλι και λεμόνι φιλτράρεται, φιλτράρεται και εμφιαλώνεται.
Χρένο από κονσερβοποιημένο χρένο
Εάν για φρέσκο χρένο είναι εκτός εποχής, μπορείτε να πάρετε μια κονσερβοποιημένη ρίζα, αλέστε το όσο το δυνατόν μικρότερο με μπλέντερ. Το άρωμα του έτοιμου ποτού σε αυτή την περίπτωση θα είναι λιγότερο κορεσμένο, οπότε αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στη φλούδα εσπεριδοειδών, τεμαχισμένου σκόρδου, όλων των ειδών μπαχαρικών.
Συστατικά:
- βότκα, αλκοόλ ή φεγγάρι - 1 λίτρο.
- ρίζα χρένου - 50 g.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
- Το χρένο εδάφους αναμειγνύεται με τη βάση αλκοόλης, προσθέτοντας υγρό μέλι με λουλούδια.
- Αφήστε το ερμητικά σφραγισμένο δοχείο σε σκοτεινό μέρος για 4 ημέρες, ανακινώντας το περιεχόμενο καθημερινά.
- Με την ετοιμότητα του βάμματος, το χρένο φιλτράρεται και εμφιαλώνεται.
Τι να φάτε hrenovuhu;
Αφού κάνατε στο σπίτι οποιαδήποτε από τις συνταγές πώλησης και αφού έχετε πάρει το επιθυμητό αλκοολούχο ποτό, θα πρέπει να φροντίσετε το σωστό σνακ.
- Κατά κανόνα, ένα τέτοιο πικάντικο ποτό συνοδεύεται από πλούσια και θρεπτικά σνακ κρέατος: ζελέ, ψητά και ψητά πουλερικά, σπιτικά λουκάνικα, καπνιστό ή αλατισμένο μπέικον.
- Ένα νόστιμο ορεκτικό για χρένο μπορεί να γίνει από τηγανητές μελιτζάνες, οι φέτες των οποίων συμπληρώνονται από ντομάτες και μαγιονέζα αναμειγμένες με σκόρδο και βότανα.
- Μην περιτριγυρίστε θα σερβίρονται στο τραπέζι τουρσί: αγγούρια, μανιτάρια, ντομάτες, άλλα λαχανικά.
- Πιείτε hrenovuhu σε μια ψυχρή μορφή από τα μικρά γυαλιά σε μια γούλπα.
Διάρκεια ζωής
Οι συνθήκες και οι περίοδοι αποθήκευσης του hlorovuhi μπορούν να εξαρτώνται από τον τρόπο παρασκευής του ποτού και τη συνταγή που χρησιμοποιείται για αυτό. Ωστόσο, υπάρχουν γενικά αποδεκτοί κανόνες και κανόνες.
- Αποθήκευση hrenovuhi διεξάγεται σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος, αποκλειστικά σε ερμητικά ukuporennoy δοχείο από γυαλί.
- Πριν από την εμφιάλωση ένα ποτό πρέπει να φιλτραριστεί από πρόσθετα συστατικά και μπαχαρικά.
- Εάν πληρούνται οι κατάλληλες συνθήκες, το χρένο μπορεί να αποθηκευτεί για 3 έως 5 χρόνια, αλλά επιτρέπεται κάποια μείωση της σοβαρότητας και της γεύσης του ποτού με την πάροδο του χρόνου.