Το τσάι τζίντζερ με κανέλα είναι ένα εξαιρετικό τονωτικό και υγιεινό ποτό που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και χαλαρώνει το νευρικό σύστημα.
Μια συνταγή για τσάι τζίντζερ με κανέλα και καλέντουλα
Συστατικά:
- βραστό νερό - 350 ml.
- φρέσκια ρίζα τζίντζερ - 10 g.
- λουλούδια καλέντουλας - 10 τεμ.
- κανέλα - 1 ραβδί.
- πράσινο τσάι - 5 γραμ.
Προετοιμασία
Τα λουλούδια καλέντουλας πλένονται, ξηραίνονται και χωρίζουμε πέταλα και καλάθια. Το τζίντζερ καθαρίζεται, κόβεται σε πλάκες, γεμίζει με νερό και τοποθετείται σε ένα πιάτο. Όταν το ποτό βράζει, μειώστε τη φωτιά και βράστε το ποτό για 5 λεπτά. Στο ζυθοποιείο βάζουμε καλέντουλα, πράσινο τσάι και κανέλα. Γεμίστε με βραστό νερό με τζίντζερ, κλείστε το καπάκι και επιμείνετε για 5 λεπτά.
Τσάι τζίντζερ με κανέλα στο γάλα
Συστατικά:
- ζάχαρη σε κόκκους - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 300 ml.
- αγελαδινό γάλα - 200 ml.
- μαύρο τσάι φύλλο - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- φρέσκια ρίζα τζίντζερ - 15 g.
- Ground cardamom - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κανέλα γείσο - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Σε κρύο νερό, ρίχνουμε μαύρο τσάι φύλλων, βάζουμε τζίντζερ, μια πρέζα κανέλα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και βάζουμε τη σόμπα. Βράζουμε, κρατάμε για 5 λεπτά, και στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε. Όταν το ποτό βράζει και πάλι, προσθέστε το κάρδαμο, ανακατέψτε και αφήστε το τσάι σε φωτιά για μερικά ακόμα λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε φυτικό μέλι αντί για κοκκοποιημένη ζάχαρη σε αυτή τη συνταγή, προσθέστε το στο τέλος, σε ένα ελαφρώς σκληρυνθέν ποτό, έτσι ώστε το προϊόν να μην χάσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες.
Κορεάτικο τσάι με κανέλα και τζίντζερ
Συστατικά:
- χυμό λεμονιού - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 300 ml.
- τζίντζερ τριμμένο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πιπέρι εδάφους - τσίμπημα?
- φύλλα δυόσμου - για γεύση.
- επίγεια κανέλα - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Βράζουμε νερό, ρίχνουμε τριμμένο τζίντζερ, κανέλα, λίγα φύλλα μέντας, ανακατεύουμε και φιλτράρουμε προσεκτικά το ποτό, προσθέτοντας πιπέρι και χυμό λεμονιού σε αυτό. Όταν το τσάι είναι λίγο δροσερό, βάλτε το ασβέστιο μέλι και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
Τζίντζερ τσάι με μήλο, μέλι και κανέλα
Συστατικά:
- φρέσκο τζίντζερ - 10 g;
- κανέλα - 2 μπαστούνια.
- Πράσινο μήλο - 1 κομμάτι.
- μέλι ασβέστη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βραστό νερό.
Προετοιμασία
Το τζίντζερ είναι καθαρό, κομμένο σε λεπτές φέτες. Το μισό από το μήλο είναι τεμαχισμένο σε μικρές λοβούς. Τώρα βάλτε την κανέλα, το τζίντζερ, το μήλο στην τσαγιέρα, γεμίστε το με βραστό νερό και αφήστε το για 10 λεπτά. Προσθέστε το μέλι, ανακατέψτε και διανείμετε το τσάι σε κύπελλα.
Τσάι τζίντζερ με γλυκάνισο και κανέλα
Συστατικά:
- λεμονιές - 0,5 τεμάχια.
- αστέρι - 3 τεμάχια.
- κανέλα ραβδιά - 2 τεμ.?
- φρέσκο τζίντζερ - 30 g;
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε μια τσαγιέρα, προσθέστε τριμμένη λεμονιά, μερικές φέτες ψιλοκομμένο τζίντζερ και λίγο μέλι. Μετά από αυτό, ετοιμάζουμε όλα τα υλικά, γεμίζουμε τον κόλπο με απότομο βραστό νερό, δίνουμε το ποτό για να το παρασκευάσουμε και το σερβίρουμε στο τραπέζι με μέλι.