Οι χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες του chokeberry ashberry είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Αυτό το μούρο περιέχει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ο χυμός Rowberry μπορεί να είναι μεθυσμένος ως βιταμινούχο φάρμακο και να θεραπεύει διάφορες ασθένειες μαζί του. Ας μάθουμε μαζί σας πώς να κάνετε χυμό από μούρα chokeberry για το χειμώνα.
Συνταγή για χυμό από chokeberry
Συστατικά:
- chokeberry - 1,5 kg.
- νερό - 1 στοιχείο.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Έτσι, για την παρασκευή του χυμού από την αρωνία, τα μούρα χωρίζονται από τα κλαδιά, ταξινομούνται, πλένονται και ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε την τέφρα του βουνού σε μια κατσαρόλα και ζυμώνουμε προσεκτικά με ένα γουδοχέρι. Μετά από αυτό, βάλτε τα μούρα σε μια σακούλα ιστών και πιέστε έξω όλο το χυμό. Πιέστε το χυμένο νερό, αφήστε το για μια ώρα, στη συνέχεια πιέστε ξανά και ανακατέψτε με το χυμό που έχετε πάρει προηγουμένως. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται αρκετές φορές, κατόπιν φιλτράρουμε το χυμό, ρίχνουμε σε καθαρά μπουκάλια, χωρίς να προσθέτουμε λίγο στην κορυφή. Εάν είναι επιθυμητό, βάλτε λίγο ζάχαρη και σφικτά φελλός τις φιάλες με κολλημένα βύσματα.
Στη συνέχεια, συνδέουμε με νήμα και βάζουμε το χυμό σε μια κατσαρόλα, στο κάτω μέρος της οποίας υπάρχει ξύλινη βάση. Ρίχνουμε το νερό λίγο κάτω από το ύψος της φιάλης, το θερμαίνουμε σε βράσιμο και το αποστειρώνουμε για 10 λεπτά. Μετά την αποστείρωση της φιάλης, ο χυμός από το μαύρο chokeberry κλείνεται σφιχτά με πώματα, δεμένα με σπάγκο. Όταν τα μπουκάλια ψύχονται τελείως, γεμίστε τα βύσματα με παραφίνη ή ρητίνη.
Χυμός chokeberry
Συστατικά:
- chokeberry - 2 kg.
- κιτρικό οξύ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Οι κορυφογραμμές από κολοκύθες απελευθερώνονται από κλαδιά, διευθετούνται προσεκτικά, αφαιρώντας τα συντρίμμια και τα φύλλα. Τα μούρα πλένονται αρκετές φορές καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, αφήνουν το νερό να στραγγίξει και να μετατοπίζει την τέφρα βουνού σε ένα καθαρό βάζο τριών λίτρων που προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Τα μούρα στροβιλίζονται λίγο, προσθέστε κιτρικό οξύ και ρίχνετε όλο το αποσταγμένο νερό που βράζει στην κορυφή των μούρων.
Συνδέουμε το λαιμό του βάζου με γάζα και αφήνουμε το βάζο για τρεις ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Αφού περάσει ο καιρός, βάζουμε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε όλος ο χυμός που έχει σχηματιστεί να στοιβάζεται μαζί τους. Στη συνέχεια το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα σμάλτου, το βάζουμε σε ένα πιάτο, το βγάζουμε, προσθέτουμε ζάχαρη και βράζουμε το χυμό σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Στη συνέχεια, ρίχνουμε ζεστό χυμό σε μικρά βάζα, καλύπτουμε με αποστειρωμένα καπάκια και τα βάζουμε σε σκεύος αποστείρωσης. Αποστειρώστε για 15 - 25 λεπτά, ανάλογα με την ποσότητα των πιάτων. Μετά από αυτό, τα βάζα είναι αμέσως φραγμένα, γυρνάνε ανάποδα και αφήνονται να κρυώσουν. Διατηρούμε ένα ποτό από το δέντρο της αρρόνιας σε ένα σκοτεινό και κρύο μέρος και από τα υπόλοιπα μούρα μπορούμε να φτιάξουμε ένα άλλο χυμό, επαναλαμβάνοντας όλη τη διαδικασία.
Οίνος από το χυμό Aronia Aronia
Συστατικά:
- χυμός από μαύρο chokeberry - 5 λίτρα?
- ζάχαρη - 1,5 kg.
- νερό - 3 λίτρα.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα από τα φρούτα του chokeberry κάνουμε το πολτό και το αφήνουμε για ζύμωση σε οποιοδήποτε γυάλινο σκεύος. Στη συνέχεια, η μάζα
Ενδιαφερόμενοι για τις συνταγές για την παρασκευή άλλων χυμών, τότε σας συμβουλεύουμε να κάνετε χυμό μήλου - γρήγορα, υγιεινά και νόστιμα.