Brownie με τυρί cottage και τα κεράσια είναι μια από τις παραλλαγές του δημοφιλούς αμερικανικού επιδόρπιο. Σε μια παραδοσιακή έκδοση, το κέικ με συμπυκνωμένη γεύση σοκολάτας δεν έχει γέμισμα. Στο προϊόν των παρακάτω συνταγών, ένα στρώμα μούρα και τυρί cottage δίνει ελαφρότητα, πικάντικη και εξαλείφει την γλυκιά γλυκιά εγγενή στο ψήσιμο αρχικά.
Πώς μπορώ να ψήσω brownie με τυρί cottage και κεράσια;
Το κέικ Brownie με το τυρί cottage και τα κεράσια είναι η αρχική τροποποίηση του κλασικού επιδόρπιο σοκολάτας. Η τεχνολογία παρασκευής βασίζεται στην εναλλαγή της στρώσης σοκολάτας με το τυρόπηγμα και το μούρο. Τα κεράσια μπορούν να προστεθούν στη ζύμη, το τυρί cottage ή να απλωθούν σε ξεχωριστό στρώμα. Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε την ποιότητα του ψησίματος.
- Για να γίνει η ζύμη ομαλή και πλαστική, όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Οι φίλοι του πυκνού Brownie μπορούν να επιτύχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα βάζοντας περισσότερο βούτυρο και ζάχαρη στη ζύμη. Για μια ιξώδη και απαλή υφή, θα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα της σοκολάτας.
- Τα καρότα με τυρί cottage και τα κεράσια πρέπει να κοπούν μόνο αφού κρυώσει, διαφορετικά το επιδόρπιο θα χάσει το σχήμα του.
Brownie - μια κλασική συνταγή με κεράσια και τυρί cottage
Σοκολάτα brownie με τυρί cottage και κεράσι είναι ένα λεπτό, τέλεια ισορροπημένο επιδόρπιο. Τα πάντα είναι αρμονικά σε αυτό: η ζαχαρωμένη γλυκύτητα ενός πλούσιου κέικ σοκολάτας εξομαλύνεται με μια λεπτή κρέμα πηγμένο γάλα και ζουμερά μούρα κεράσι και μια απλή εμφάνιση προσελκύει συγκράτηση και παρέχει την ευκαιρία για εύκολη μεταφορά και αποθήκευση μιας απόλαυσης.
Συστατικά:
- σοκολάτα - 100 g.
- αλεύρι - 150 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- λάδι - 100 g.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- τυρί cottage - 300 g.
- κατεψυγμένο κεράσι -300 g.
Προετοιμασία
- Ξεπαγώστε το κεράσι.
- Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα.
- Ανακατέψτε 3 αυγά με 50 γραμμάρια ζάχαρης.
- Ανακατέψτε τις μάζες. Προσθέστε το αλεύρι.
- Για κρέμα, μαντίστε το αυγό με 100 γραμμάρια ζάχαρης και τυρί cottage.
- Βάλτε ένα κομμάτι ζύμης, κρέμα και μισό κεράσι. Στρώστε τα στρώματα.
- Brownie κλασικό με τυρί cottage και τα κεράσια ψήνουν για 45 λεπτά σε 180 μοίρες.
Καφέ κέικ με κεράσι
Σοκολάτα-τυρόπηγμα καφέ με κεράσι θα γίνει μια εξαιρετική διακόσμηση του πίνακα, αν το παρουσιάζετε με τη μορφή κέικ. Μια τέτοια τροφή είναι πρακτική, βολική και παρέχει την ευκαιρία να δείξει φαντασία και να διακοσμήσει κάθε κομμάτι επιδόρπιο. Παραδοσιακά, το έτοιμο κέικ απλώς κόβεται σε ορθογώνια τμήματα και διακοσμείται σύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης: κρέμα, σοκολάτα, σκόνη ζάχαρης ή ξηροί καρποί.
Συστατικά:
- σοκολάτα - 100 g.
- λάδι - 100 g.
- αλεύρι - 50 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- κεράσι - 350 γρ.
- τυρί cottage - 150 g.
Προετοιμασία
- Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα.
- Κτυπήστε 2 αυγά και 100 γραμμάρια ζάχαρης. Προσθέστε αλεύρι και μούρα.
- Για κρέμα γάλακτος, μαντίστε το τυρί cottage με 50 γραμμάρια ζάχαρης. Τοποθετήστε σε στρώματα.
- Brownie με τυρί cottage και κεράσια ψήνουν για 20 λεπτά σε 180 μοίρες.
Κέικ Brownie με τυρί cottage και κεράσια
Η συνταγή για το κέικ Brownie με τυρί cottage και τα κεράσια δημιουργείται για να μάθει όλες τις λεπτές αποχρώσεις. Το κλασικό brownie παρασκευάζεται χωρίς σόδα και σκόνη ψησίματος και ως εκ τούτου έχει ένα επίπεδο σχήμα. Ωστόσο, όταν ψήνετε ένα κέικ, είναι σημαντικό το προϊόν να είναι χνουδωτό και ευάερο, να αυξάνεται, κάτι που είναι αδύνατο χωρίς τέτοιες προσθήκες.
Συστατικά:
- σοκολάτα - 100 g.
- κακάο - 50 g.
- αλεύρι - 100 g.
- λάδι - 100 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- τυρί cottage - 300 g.
- σκόνη ψησίματος - 5 g;
- κεράσι - 350 γρ.
- ζάχαρη - 100 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 50 g.
Προετοιμασία
- Σοκολάτα και το βούτυρο λιώσει, ρίξτε το κακάο.
- Βάζετε 3 αυγά με ζάχαρη.
- Συνδέστε τις μάζες, ρίξτε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος.
- Βάζο τυρί Cottage με σκόνη, προσθέστε κεράσι.
- Τοποθετήστε το στρώμα ανά στρώμα.
- Ψήστε το τυρί cottage cheese brown για 40 λεπτά σε 180 μοίρες.
Brownie με κεράσι και κρέμα γάλακτος
Brownie με τυρί cottage και κεράσια - μια συνταγή, με την οποία μπορείτε να προετοιμάσετε μια απαλή ελαφριά κρέμα από το συνηθισμένο τυρί cottage. Ετοιμάζεται πολύ απλά: απλά πρέπει να νικήσετε το τυρί cottage, τα αυγά και τη ζάχαρη στο μπολ του μπλέντερ. Ότι η μάζα έχει ομοιομορφία και ελαστικότητα πριν χτυπήσει το τυρί cottage σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο. Η σωστή κρέμα έχει υγρή συνοχή.
Συστατικά:
- σοκολάτα - 100 g.
- κεράσι - 300 g.
- τυρί cottage - 250 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- έλαιο - 125 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- αυγό - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 150 γραμ.
Προετοιμασία
- Για κρέμα γάλακτος, χτυπάτε 2 αυγά με τυρί cottage και 100 γραμμάρια ζάχαρης.
- Για τη ζύμη, λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα.
- Προσθέστε τα ασπράδια αυγού και το αλεύρι χτυπημένο με ζάχαρη.
- Τοποθετήστε σε στρώματα.
- Ψήστε το brownie με τυρί cottage και κεράσια για 50 λεπτά στους 175 βαθμούς.
Brownie με τυρί τυρί
Το τυρόφυλλο Brownie με κεράσια θα αποκτήσει ελαφρότητα και τρυφερότητα, αν αντί για τυρί cottage, χρησιμοποιήστε τυρί κρέμας. Έχει μια κρεμώδη υφή και μια ήπια γλυκύτητα, η οποία ταιριάζει απόλυτα με τα βύσσινα και μια πλούσια δοκιμή σοκολάτας. Το προϊόν είναι πολύ λεπτό, έτσι ώστε για μια έντονη γεύση είναι δυνατό να αυξηθεί η μάζα του κατά το ήμισυ.
Συστατικά:
- σοκολάτα - 150 g.
- λάδι - 100 g.
- ζάχαρη - 250 g.
- σκόνη ψησίματος - 5 g;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- τυρί τυρί - 300 g.
- κεράσι - 150 g;
- αλεύρι - 100 g.
Προετοιμασία
- Στο λάδι και τη σοκολάτα, ρίξτε 200 γραμμάρια ζάχαρης.
- Συνδυάστε με δύο χτυπημένα αυγά, πρωτεΐνες, αλεύρι και σκόνη ψησίματος.
- Συνδυάστε το τυρί με τον κρόκο και 50 γραμμάρια ζάχαρης.
- Lay σε στρώματα και ψήστε για 50 λεπτά σε 160 μοίρες.
Brownies με καρύδια και κεράσια
Το μπισκότο σοκολάτας με το κεράσι και το τυρί cottage είναι μια συνταγή, η γεύση της οποίας μπορεί να προσαρμοστεί με διάφορες προσθήκες. Τα καρύδια είναι το πιο δημοφιλές συστατικό που χρησιμοποιείται ευρέως σε επιδόρπια αυτού του είδους. Ταιριάζουν απόλυτα με τη δοκιμή σοκολάτας, προσθέτοντας τραγάνισμα και μια ιδιαίτερη γεύση, καθιστώντας το ψήσιμο ακόμα πιο ελκυστικό.
Συστατικά:
- λιωμένη σοκολάτα - 200 g;
- έλαιο - 150 g.
- αλεύρι - 100 g.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη - 250 g.
- ξηροί καρποί - 50 g;
- κεράσι - 150 g;
- τυρί cottage - 200 g.
Προετοιμασία
- Βάλτε το τυρόπηγμα με βούτυρο και ζάχαρη. Ξεχωριστά συνδέστε τα υπόλοιπα προϊόντα.
- Τοποθετήστε τα σε στρώματα και ψήνετε κεράσι καφέ με πηγμένο γάλα και καρύδια για 50 λεπτά στους 160 βαθμούς.
Brownie με κεράσι στο multivark
Το Brownie με κεράσι και τυρί cottage σε ένα multivark μπορεί να εκπλήξει όχι μόνο με γεύση, αλλά και με ιδανική συνέπεια. Το τελευταίο επιτυγχάνεται με ομοιόμορφη φθορά με υψηλή υγρασία, που επιτρέπει στο επιδόρπιο να μην στεγνώσει και να ψηθεί ιδανικά. Έτοιμο επιδόρπιο είναι πολύ απαλό, έτσι ώστε να κρατήσει το σχήμα, είναι καλύτερο να το δροσερά ακριβώς στο μπολ.
Συστατικά:
- λιωμένη σοκολάτα - 150 g;
- λάδι - 100 g.
- αλεύρι - 50 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- κεράσι - 400 g.
- τυρί cottage - 150 g.
Συστατικά:
- Αναμίξτε το βούτυρο και τη σοκολάτα Βάλτε τα υπόλοιπα συστατικά μαζί.
- Τοποθετήστε τα σε στρώματα και μαγειρέψτε στο "Ψήσιμο" για 50 λεπτά.