Braga από μαρμελάδα - οι καλύτεροι τρόποι να γίνει η βάση για τα σπιτικά αλκοολούχα ποτά

Η σωστή προετοιμασία του φεγγαριού μπορεί να γίνει στο σπίτι, για να μην είναι χειρότερη από το αγορασμένο προϊόν, ενώ η τιμή για ένα αναλογικό σπίτι είναι πολύ χαμηλότερη. Συχνά παρασκευάζεται και πίνει berg από μαρμελάδα, το οποίο είναι κατάλληλο για κατανάλωση στην καθαρή του μορφή. Το τετράγωνο είναι σε θέση να μεταφέρει ένα υπέροχο άρωμα φρούτων, επιπλέον, έχει ήδη την απαραίτητη ζάχαρη.

Πώς να φτιάξετε μια φούσκα μαρμελάδας;

Το πρωτότυπο ποτό θα βοηθήσει να κάνει μια καυχησιαριά μαρμελάδα, όταν το μαγείρεμα θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη αυτές τις στιγμές:

1. Θα πρέπει να ανησυχείτε για την ποιότητα του νερού. Μια τέλεια επιλογή θα είναι το νερό της πηγής ή το νερό πηγής. Εάν ληφθεί νερό της βρύσης, θα είναι καλύτερα να παραμείνει για μια ημέρα, έτσι ώστε οι ακαθαρσίες να καταλήγουν στο κάτω μέρος. Μπορείτε να καθαρίσετε το νερό με ένα παγωμένο ή φίλτρο φαγητού, αλλά μην καταφύγετε σε βρασμό.
2. Το Braga θα είναι έτοιμο όταν αρχίσει να σχηματίζεται ένας γρήγορος αφρισμός και η γεύση θα έχει μια απότομη, ανθρακούχα γεύση. Αυτό σημαίνει ότι ξεκίνησε απότομη απελευθέρωση γαλακτικού οξέος.
3. Όταν η ζύμωση στο ποτό σταματήσει, το ποτό δεν συνιστάται για κατανάλωση, φιλτράρεται και εμφιαλώνεται σε κάποια χωρητικότητα.
4. Αποθηκεύστε τις ζύμες στο ψυγείο σε οριζόντια θέση.

Όταν τα παρασκευάσματα παρασκευάζονται από μαρμελάδα, οι αναλογίες είναι ένα από τα κυριώτερα σημεία. Για να προετοιμαστείτε, πρέπει να κάνετε τα εξής:

1. Παλιά μαρμελάδα για να διαλυθεί σε ζεστό νερό σε αναλογία 1: 3.
2. Από το αραιωμένο στέλεχος μαρμελάδας καθαρό υγρό χωρίς κομμάτια φρούτων.
3. Προσθέστε ζύμη ψωμιού σε ποσότητα 30 γραμμαρίων ανά 1 kg μαρμελάδας.

Συνταγή braga από μαρμελάδα και ζύμη

Εάν υπάρχει η επιθυμία να κάνετε ένα ασυνήθιστο ποτό με μικρή δύναμη, τότε θα γίνει μια απλή συνταγή για το βασικό ζυθοποιείο. Με αυτόν τον τρόπο, τα χέρια είναι προετοιμασμένα για μαρμελάδα και ξηρή μαγιά. Το τελευταίο συστατικό θα κάνει αυτή την παραλλαγή του οινοπνεύματος παρόμοια με το quass, έτσι ώστε να εκτιμηθεί κατά την καλοκαιρινή καυτή περίοδο. Αν το braga γίνει προετοιμασία για το φεγγάρι, τότε στα συστατικά πρέπει να προστεθούν περίπου 1,5 κιλά ζάχαρης.

Συστατικά:

• παλιά μαρμελάδα - 3 λίτρα.
• ξηρή ζύμη - 25 g.
• νερό -15 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Ζεστό νερό, θερμαίνεται σε 30 μοίρες, αραιώνει τη μαρμελάδα.
2. Προσθέστε την αραιωμένη ζύμη.
3. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα δοχεία και βάλτε το σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος. Βάλτε ένα γάντι από καουτσούκ στο λαιμό. Πλύνετε μέχρι να πέσει το γάντι.
4. Η έτοιμη ζύμη από μαρμελάδα πρέπει να τεντωθεί.

Πώς να φτιάξετε μια λαμπρότητα από μια παλιά μαρμελάδα;

Στην αρχική συνταγή, μπύρα προστίθεται στο αλκοολούχο ποτό, έτσι ώστε να αρχίζει τη ζύμωση του με φυσικό τρόπο, δηλαδή λόγω της παρουσίας του ζυθοποιού σε αυτό. Με την προσθήκη αυτής της συνιστώσας προετοιμάζονται και τα χέρια από την παλιά μαρμελάδα. Χρειάζεται αρκετές φορές λιγότερη μαγειρική από ό, τι σε μια συνταγή με ζύμη και σταφίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα βατόμουρου ή φράουλας.

Συστατικά:

• μαρμελάδα - 2 λίτρα.
• ελαφρά μπύρα - 500 ml.
• ζάχαρη - 1, 5 λίτρα?
• νερό - 10 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Αναμείξτε όλα τα συστατικά. Αραιώστε τα με χλιαρό νερό και ρίξτε σε μια φιάλη ζύμωσης.
2. Πιείτε να επιμείνετε σε ένα ζεστό μέρος για μια εβδομάδα.

Braga από μαρμελάδα που έχει υποστεί ζύμωση

Από τις πρώτες ύλες που έχουν υποστεί ζύμωση, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτό, για παράδειγμα, μια πολύ πρωτότυπη γεύση είναι έντονα αλκοολούχα μπιφτέκια από μαρμελάδα σταφίδας. Ένα σημαντικό σημείο, το οποίο πρέπει να ληφθεί υπόψη, είναι η τήρηση της σωστής αναλογίας κατά την προσθήκη ζύμης, πρέπει να χρησιμοποιούνται σε ένα σαφώς καθορισμένο ποσό.

Συστατικά:

• ξινή μαρμελάδα - 2 κιλά?
• νερό - 6 λίτρα.
• ζύμη - 50 g.
• ζάχαρη -1 kg.

Προετοιμασία

1. Αραιώστε την μαρμελάδα με ζεστό νερό.
2. Προσθέστε το ήμισυ της ζύμης και της ζάχαρης.
3. Τυλίξτε το δοχείο με ένα ζεστό πανί και επιμείνετε μέχρι το τέλος της ζύμωσης.
4. Συνταγή braga από τα άκρα μαρμελάδας με διήθηση.

Πώς να φτιάξετε μια φρεσκάδα ξινή μαρμελάδα;

Prokissheuyu συγκομιδή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με το όφελος, στη βάση του είναι προετοιμασμένοι brags από μαρμελάδα για mooshine . Ένα πρόσθετο στοιχείο που βοηθά τη διαδικασία είναι οι σταφίδες. Η φυσική ζύμωση θα διαρκέσει 1-3 μήνες, ενώ το καθεστώς θερμοκρασίας δεν πρέπει να κυμαίνεται αλλά να παραμένει μεταξύ 18 και 20 βαθμών. Εάν πρέπει να αυξήσετε τη δύναμη του ποτού, προστίθεται λίγο ζάχαρη σε αυτό.

Συστατικά:

• ξινή μαρμελάδα - 2 λίτρα?
• νερό - 5 l;
• σκούρες σταφίδες - 100 γραμ.

Προετοιμασία

1. Στη φιάλη, ρίχνουμε σε ένα διάλυμα ζεστού νερού και μαρμελάδα, προσθέτουμε τις σταφίδες, αφήνοντας περίπου το ¼ του φιαλιδίου άδειο.
2. Το δοχείο πρέπει να κλείνει με ειδική υδραυλική σφράγιση ή να τοποθετείται σε γάντι από καουτσούκ με διάτρηση στα άκρα των δακτύλων.
3. Αφήστε το δοχείο μέχρι να ολοκληρωθεί η ζύμωση.
4. Στρώνουμε τη ζυθοποιία και βάζουμε σε δροσερό μέρος για μια άλλη εβδομάδα.

Braga από παλιά κομπόστα και μαρμελάδα

Ένα πολύ νόστιμο ποτό προέρχεται από τη βέρα από κομπόστα και μαρμελάδα. Σε αυτή τη συνταγή θα χρειαστούν επίσης ζύμες, οι οποίες θα ολοκληρώσουν τη διαδικασία ζύμωσης. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της μεθόδου μαγειρέματος είναι ότι όχι μόνο το νερό, αλλά και το κομπότ χρησιμοποιείται ως υγρό αραίωσης, έτσι ώστε η γεύση του αλκοολούχου ποτού αποδεικνύεται πιο κορεσμένη.

Συστατικά:

• μαρμελάδα - 2 λίτρα.
• compote - 3 λίτρα.
• νερό - 2 λίτρα.
• ζεστό νερό - 15 λίτρα.
• ξηρή ζύμη - 15 g.

Προετοιμασία

1. Το τζάμι αραιώνεται με ζεστό νερό και κομπόστα.
2. Ξεχωριστά αραιώστε τη ζύμη και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για να ξεκινήσετε τη ζύμωση.
3. Όταν εμφανιστούν οι φυσαλίδες, μπορείτε να ρίξετε ζύμη μαγιάς σε αραιωμένη μαρμελάδα.
4. Το Braga από την παλιά μαρμελάδα θα πρέπει να φυλάσσεται σε ζεστό μέρος για αρκετές ημέρες και μετά να φιλτράρεται.

Braga από μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη

Για όσους αγαπούν να φτιάχνουν οινοπνευματώδη ποτά στο σπίτι, η συνταγή για μπιφτέκια από μαρμελάδα για φεγγάρι θα είναι σημαντική. Για αυτόν, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε μαρμελάδα: κεράσι, φράουλα, βατόμουρο ή μήλο. Για να αποφύγετε τελείως τη ζάχαρη, η μαρμελάδα πρέπει να περιέχει περίπου το μισό γλυκαντικό. Για μια εξαιρετική γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βανιλίνη.

Συστατικά:

• παλιά μαρμελάδα - 6 λίτρα.
• νερό - 15 λίτρα.
• πιεστή ζύμη - 250 g.

Προετοιμασία

1. Σε ζεστό νερό, ρίξτε τη μαρμελάδα και ανακατέψτε καλά.
2. Ζύμη αραιωμένη σε ζεστό νερό, εγχύεται για περίπου 10 λεπτά.
3. Βάλτε τη ζύμη στη ζύμη και επιμείνετε στη φωτιά για περίπου 2 εβδομάδες.
4. Πριν από το μαγείρεμα, το ζαμπόν από το παλιό μαρμελάδα αποστάζεται.

Braga από μαρμελάδα βατόμουρου

Πιείτε με μια απαράμιλλη πικάντικη γεύση μπορείτε να αποκτήσετε αν χρησιμοποιείτε τα burgers συνταγή από μαρμελάδα βατόμουρο. Η ιδιαιτερότητά της είναι η πραγματοποίηση τέτοιων διεργασιών όπως η θέρμανση του μείγματος και η προσθήκη του ζυθομύκητα. Μετά το τέλος της ζύμωσης, η μάζα διηθείται από το ίζημα με ένα λεπτό κόσκινο ή ελαστικό σωλήνα.

Συστατικά:

• νερό - 2 λίτρα.
• μαρμελάδα - 1 λίτρο.
• ζύμη κρασιού - 1 συσκευασία.
• σταφίδες - 100 g.

Προετοιμασία

1. Βάλτε τη μαρμελάδα στο βάζο και ρίξτε κρύο νερό. Ρίξτε έξω τις σταφίδες. Προθερμάνετε το μείγμα.
2. Κάνετε ένα ζυμάρι: σε ζεστό νερό αραιώστε τη μαγιά μέχρι την ομοιογένεια. Αφού ψύξετε το μούστο, ρίξτε το ζυμάρι εκεί.
3. Τοποθετήστε τη σφραγίδα νερού και βάλτε το σε ζεστό μέρος.
4. Το Braga από μαρμελάδα στο σπίτι θα πρέπει να ζυμώνει για 8-15 ημέρες, θα πρέπει να αναμιγνύεται κάθε μέρα.

Πώς να φτιάξετε μια χλευασμό από μαρμελάδα μήλων;

Μια κλασική παραλλαγή αυτού του ποτού είναι τα χέρια που φτιάχνονται από μαρμελάδα μήλου . Αυτό το εξάρτημα είναι σε θέση να δώσει μια πλούσια γεύση φως, στη βάση του μπορείτε να προετοιμάσετε περαιτέρω και moonshine. Η διαδικασία μαγειρέματος εγχώριου οινοπνεύματος είναι σχετικά απλή και μπορεί να κατακτηθεί ακόμα και από έναν αρχάριο.

Συστατικά:

• μαρμελάδα μήλου - 3 λίτρα.
• ξηρή ζύμη - 25 g.
• νερό -15 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Ζεστάνετε το νερό με μαρμελάδα. Προσθέστε την αραιωμένη ζύμη.
2. Ρίξτε το μίγμα σε δοχείο και βάλτε το σε ζεστό μέρος. Βάλτε ένα γάντι από καουτσούκ στο λαιμό. Επιμείνετε μέχρι να πέσει.
3. Στέλεχος το braga.

Πώς να ελαφρύνετε τη ζύμη από τη μαρμελάδα;

Κατά τον καθαρισμό της μαρμελάδας από τη μαρμελάδα, η μαγιά έχει μια ιδιαιτερότητα να καίγεται κατά την απόσταξη και να δίνει μια γεύση από καύση, η οποία εμφανίζεται στο ίδιο το ποτό. Ως εκ τούτου, μπορείτε να καταφύγετε σε πολλούς τρόπους διευκρίνισης:

• Το ίζημα απομακρύνεται από την προκύπτουσα καμήλα.
• αποσαφηνίζεται λόγω της κατάψυξης του ποτού ·
• ο βεντονίτης χρησιμοποιείται σε αναλογία 1 κουταλιού της σούπας. σε 0, 5 λίτρα του ποτού και το μείγμα εγχέεται για περίπου 4 ώρες.
• χρησιμοποιημένο τσάι karkade (ανά 10 λίτρα ποτού 70 γραμμάρια τσαγιού)?
• προσθήκη κιτρικού οξέος (ανά 10 λίτρα υγρού ζυθοποιίας 1 κουταλιά της σούπας).
• διαύγαση με ζελατίνη.
• αποξήρανση σόδας, μαγγανίου ·
• Καθαρισμός του ποτού από ακαθαρσίες μέσω ενεργού άνθρακα.
• αποσαφήνιση της παρασκευής με αλκοόλ.