Είναι δύσκολο για τους λάτρεις του καφέ να φανταστούν πώς να ζήσουν μια μέρα χωρίς αυτό το αναζωογονητικό ποτό. Και αν το παράθυρο είναι καλοκαίρι, η θάλασσα, η παραλία; Ή, τι είναι ακόμη πιο λυπηρό, το καλοκαίρι περνάει σε μια μεγαλοπρέπεια, όπου η θερμότητα λιώνει την άσφαλτο, έπειτα σε ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ εδώ; Αλλά από κάθε θέση υπάρχει πάντα μια διέξοδος! Κρύος καφές - μια συνταγή που θα σας δώσει φρεσκάδα και ζωντάνια. Κρύος καφές που αλιεύονται έτσι μαζί μας ότι οι λάτρεις προετοιμάζουν και πίνουν αυτό το ποτό ακόμα και το χειμώνα.
- Ο κρύος καφές μπορεί να μαγειρεύεται "ζεστό" και στη συνέχεια να ψύχεται.
- Ο κρύος καφές μπορεί να παρασκευαστεί με την έγχυση αλεσμένου καφέ σε κρύο νερό.
- Ο κρύος καφές μπορεί να σερβιριστεί ζεστά, αλλά ξεχωριστά να τοποθετηθεί ο πάγος, σε ποσότητα επαρκή για τον επιθυμητό βαθμό ψύξης του καφέ.
Τώρα θα σας πούμε πώς να κάνετε το κρύο καφέ το πιο νόστιμο. Η πιο δημοφιλής συνταγή για κρύο καφέ είναι:
Κρύος καφές "Frappe"
Αυτό το ποτό γεννήθηκε αρκετά τυχαία. Μόνο ένα άτομο σκέφτηκε να ανακατέψει ένα μίγμα στιγμιαίου καφέ, ζάχαρης και νερού σε ένα αναδευτήρα.
Συστατικά:
- λεπτό καφέ - 14 g;
- νερό 60 ml.
- λίπος γάλακτος - 100 ml.
- πάγος - 4-8 κύβοι.
- πρόσθετα στη γεύση: παγωτό, σοκολάτα, μέλι, μούρα, ξηροί καρποί, φρούτα.
Προετοιμασία
Αρχίζουμε με την προετοιμασία ενός διπλού Espresso από αυτή την ποσότητα καφέ και νερού. Η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 90 βαθμούς.
Ανακατέψτε το γάλα πάγου με ζεστό καφέ, προσθέστε κύβους πάγου, οποιοδήποτε πρόσθετο γεύσης (όχι μόνο ένα) και χτυπήστε με ένα μπλέντερ έως ότου οι κύβοι μετατραπούν σε ψίχουλα. Έτοιμο ποτό χύνεται σε ένα ποτήρι. Πίνουμε απαραιτήτως μέσω ενός αχύρου. Ο κρύος καφές με παγωτό είναι ο πιο δημοφιλής τύπος παρασκευής καφέ "Frappe" .
Θέλετε να μάθετε πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο κοκτέιλ καφέ; Στη συνέχεια, ειδικά για εσάς ένα κοκτέιλ "Latte Ice", η συνταγή του οποίου θα είναι για σας, σε όλους σχεδόν τους οπαδούς του κρύου καφέ.
Συστατικά:
- λεπτό καφέ - 7 g;
- γάλα - 160 g.
- σιρόπι βανίλιας - 20 ml;
- πάγος - 3-4 κύβους.
Προετοιμασία
Η προετοιμασία, όπως και την τελευταία φορά, αρχίζει με την προετοιμασία του καφέ Espresso. Η θερμοκρασία του νερού είναι 90 μοίρες. Ανακατέψτε πάγο, γάλα, σιρόπι. Βάζουμε στο μείγμα ένα δροσισμένο "Espresso" και ανακινείτε μέχρι ο διαλύτης να διαλύεται τελείως.
Κρύος καφές "Latte" μπορεί να παρασκευαστεί σε στρώσεις. Στο κάτω μέρος του γυαλιού βάλτε θρυμματισμένο πάγο, στη συνέχεια κρύο γάλα, στη συνέχεια βανίλια, καφέ ή σιρόπι φρούτων. Στο τέλος, ρίχνουμε προσεκτικά κρύο Espresso.