Πολλοί από εμάς έπρεπε να παρακολουθήσουν την τέχνη της ζωγραφικής του καφέ από τα καταστήματα καφέ. Είναι πάντα ωραίο να πάρετε ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ, διακοσμημένο με περίπλοκα σχέδια, αλλά έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς δημιουργούνται αυτές οι ζωγραφιές καφέ; Υπάρχουν πολλές τεχνικές με τις οποίες διακοσμούν την επιφάνεια του καφέ, αλλά σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να φτιάξετε καφέ με ένα πρότυπο χρησιμοποιώντας τα κύρια.
Πώς να φτιάξετε σχέδια για καφέ;
Ιστορικά, η τέχνη της αφρώδους τοιχοποιίας καφέ - latte-art, προέρχεται από τις εκτάσεις της Ιταλίας. Ο πρώτος άρχισε να χρωματίζει τους Καυκάσιους μοναχούς καφέ (εξ ου και το σύμφωνο όνομα του ποτού για καφέ - καπουτσίνο) πίσω στο XVI αιώνα και χάρη στην αγάπη των Ιταλών για καφέ ήρθε στην εποχή μας. Ωστόσο, η τέχνη της τέχνης latte εξελίχθηκε με την πάροδο του χρόνου, κλασικά σχέδια με τη μορφή μιας καρδιάς και λουλουδιών άρχισαν να συνορεύουν με μια ολόκληρη σειρά έργων από όλα τα είδη μπαχαρικών και σιροπιών.
Αν θέλετε να περιποιηθείτε τους επισκέπτες σας με ένα υπέροχο και όμορφο ποτό, τότε σίγουρα θα πρέπει να καταλάβετε πώς να φτιάξετε ένα απλό αλλά αποτελεσματικό σχέδιο στον δικό σας καφέ και θα σας βοηθήσουμε με αυτή τη φωτογραφία με την κύρια τάξη σας.
Τεχνολογία αφρού
Ο πρώτος θα εξετάσει τη βασική "λανθάνουσα" τεχνική της τέχνης του latte, στην οποία θα χρησιμοποιηθεί μόνο το χτυπημένο γάλα. Το σωστά χτυπημένο γάλα είναι η βάση μιας καλής εικόνας: το γάλα δεν πρέπει να υπερθερμανθεί, επομένως παρακολουθήστε τη θερμοκρασία του μαστίγιασμα με την τοποθέτηση του μικρού δακτύλου στο κάτω μέρος του γάλακτος. Ξεκινήστε να χτυπάτε το γάλα από τη βάση μόλις αισθανθείτε τη θερμότητα - μετακινήστε απαλά στην κορυφή και μασήστε τον αφρό.
Ένα κλασικό μοτίβο στον αφρό καφέ είναι ένα λουλούδι, ακόμη και ένας λαϊκός μπορεί να κάνει.
- Αρχίζουμε να ρίχνουμε το γάλα, ακουμπώντας τον γαλακτοπαραγωγό στην άκρη του κυπέλλου.
- Γυρίστε ομαλά στο κέντρο του κυπέλλου και αρχίστε να βράζετε ελαφρά τον γαλακτοπαραγωγό.
- Μετά από 4-5 κούνιες θα παρατηρήσετε ένα αναδυόμενο κυματοειδές μοτίβο.
- Με την εμφάνιση σαφών στροφών γάλακτος, μετακινήστε σταδιακά τον γαλακτοπαραγωγό στην άκρη του κυπέλλου από το οποίο ξεκινήσατε.
- Μόλις φτάσετε στην άκρη του κυπέλλου, τραβήξτε δραματικά μια λεπτή γραμμή στην αντίθετη άκρη.
- Το λουλούδι είναι έτοιμο!
Τεχνολογία χάραξη
Η τεχνολογία χάραξης περιλαμβάνει τη χρήση οποιωνδήποτε αιχμηρών αντικειμένων (οδοντογλυφίδες, βελόνες, ραβδιά) για τη δημιουργία λεπτών στροφών και γραμμών. Για να μάθετε πώς να φτιάχνετε σχέδια για τον καφέ σε αυτήν την τεχνική, μπορείτε να τραβήξετε μια φωτογραφία της κύριας κλάσης παρακάτω.
- Ρίξτε το κτυπημένο γάλα στο κέντρο του κυπέλλου μέχρι να εμφανιστεί μια λευκή κηλίδα.
- Πάρτε το κουτάλι και βάλτε τον αφρό κατά μήκος της άκρης του κυπέλλου. Η ταινία αφρού πρέπει να έχει πλάτος περίπου 1 cm.
- Τώρα πάρτε το σιρόπι σοκολάτας και τραβήξτε τον εσωτερικό κύκλο του δακτυλίου γάλακτος ...
- ... και την εξωτερική περιφέρεια του κύκλου του γάλακτος στο κέντρο
- Χρησιμοποιώντας ένα ραβδί, κάνουμε 8 γραμμές σε έναν κύκλο, από το κέντρο προς την περιφέρεια.
- Ομοίως, διεξάγουμε άλλες 8 γραμμές από την περιφέρεια στο κέντρο.
- Έγινε!
Τεχνολογία εκτύπωσης οθόνης
Έτσι, έχουμε καταλάβει πώς να σχεδιάσετε ένα σχέδιο για τον καφέ χρησιμοποιώντας δύο βασικές τεχνικές, ωστόσο, υπάρχει και η τρίτη πιο απλή - η τεχνική stencil. Το σεντίλ καφέ μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα ή να κατασκευαστεί από τον εαυτό σας, γι 'αυτό επιλέξτε ένα απλό σχέδιο, εκτυπώστε το, κολλήστε το σε ένα κομμάτι παχύ χαρτί ή χαρτόνι και χτυπήστε μικρές τρύπες μέσα από το περίγραμμα της εικόνας με βελόνα ή άσπρο. Την επόμενη φορά που θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα ωραίο ποτό, βάλτε το μεμβράνη στον αφρό καφέ και κόψτε απαλά την κανέλα, το μαύρο πιπέρι ή τη βανιλίνη μέσα από τις τρύπες.
Για να δημιουργήσετε σχέδια με λούστρο, πρέπει να έχετε τουλάχιστον στοιχειώδεις καλλιτεχνικές δεξιότητες, αν και οι ελάχιστες ρίγες ή ένα κελί σε μια αφρώδη επιφάνεια βρίσκονται μέσα στην εξουσία κάθε αρχαίου καλλιτέχνη καφέ.