Ο καθένας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα θα πρέπει να τρώει ψάρια, καθώς αποτελεί πηγή πρωτεϊνών, διαφόρων βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Περιέχει όλα τα γνωστά και πολύ χρήσιμα ιχθυέλαια . Επιπλέον, τα ψάρια είναι ένα θαυμάσιο διαιτητικό προϊόν, ειδικά αν το μαγειρεύετε για ένα ζευγάρι ή σε ένα πολυπαραγοντικό.
Οποιοδήποτε ψάρι συνδυάζεται τέλεια με πατάτες. Θα μιλήσουμε για αυτό το χρήσιμο μαγειρικό ντουέτο σήμερα και θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε σε ένα multivarck άγριου νόστιμου και υγιεινού ψαριού με πατάτες.
Ψάρια με πατάτες σε ζευγάρια σε ένα multicrew
Συστατικά:
- πέστροφα ή σολομό - 500-700 g.
- πατάτες - 1 kg.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- άνηθο - 1 μάτσο.
- βούτυρο κρεμώδες - 50 g;
- Αλατοπίπερο και μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε και, αν χρειαστεί, κόβουμε πατάτες. Φιλέτο ή μπριζόλες ψαριού πιπέρι, αλάτι και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο. Στο κύπελλο multivarka ρίχνουμε νερό, βάζουμε σε αυτό πατάτες, σκόρδο, άνηθο και λίγο αλάτι. Βάζουμε το ψάρι σε ένα δοχείο ατμού, το οποίο στη συνέχεια τοποθετείται στο μπολ και μαγειρεύεται στη λειτουργία "Steam cooking" για 25-30 λεπτά.
Σερβίρουμε ένα πιάτο, το οποίο τοποθετείται πάνω στις πατάτες και στα ψάρια. Πατάτες ποτίζονται με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζονται με άνηθο. Μπορείτε επίσης να ψήσετε πατάτες με ένα ψάρι σε ένα φύλλο ή να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με ψάρι και πατάτες. Η γεύση των πιάτων με ένα τέτοιο παρασκεύασμα είναι απλά νόστιμο. Ας μαγειρέψουμε!
Συνταγή ψαριού με πατάτες σε φύλλο αλουμινίου
Συστατικά:
- κάθε κόκκινο ψάρι - 4 μικρές μπριζόλες?
- πατάτες - 2 κόνδυλοι.
- σκληρό πιτάνιο - 60 γραμμάρια.
- λεμόνι - 4 μικρά λοβούς.
- άνηθος - για γεύση?
- Αλάτι και μπαχαρικά για ψάρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Steak ψάρια αλατισμένα, τρίβονται με μπαχαρικά και να δώσει μια promarinovatsya για μια ώρα. Σε ένα κομμάτι φύλλου, βάλτε το μπριζόλα πάνω από τη φέτα λεμονιού, ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και διπλώστε το φύλλο με μια τσάντα. Το κάνουμε αυτό τρεις φορές. Βάζουμε τις τσάντες μας στο multivark και ψήνουμε σε λειτουργία "Ψήσιμο" για 45-50 λεπτά. Σερβίρουμε το πιάτο, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο άνηθο.
Κατσαρόλα με ψάρια και πατάτες στο πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- φιλέτο ψαριών - 500 g.
- πατάτες - 1 kg.
- κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
- φρέσκες τομάτες - 2 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- σκληρό τυρί - 100 g;
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- φρέσκο άνηθο - για γεύση?
- αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Κόψτε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια, πατάτες, κρεμμύδια και ντομάτες. Αφήσαμε το τυρί μέσα από το τρίφτη. Σε ξινή κρέμα προσθέτουμε σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και άνηθο.
Στο κύπελλο τα συστατικά multivarka τοποθετούνται σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: πατάτες, ψάρια, κρεμμύδια, ντομάτες. Κάθε στρώση λιπαίνεται, παρασκευάζεται από ξινή κρέμα, με σάλτσα. Πασπαλίζουμε στην κορυφή με τυρί και ψήνουμε σε λειτουργία "Ψήσιμο" για μία ώρα. Σερβίρετε στο τραπέζι, καρύκευμα με άνηθο. Καλό φαγητό!