Στον σύγχρονο κόσμο, το φαγητό δεν είναι μόνο η ικανοποίηση της ανάγκης του σώματος για την απαραίτητη ενέργεια, αλλά και η ευχαρίστηση. Νόστιμο για να φάει πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά προϊόντα επιβλαβή για το ανθρώπινο σώμα. Ανακαλύψτε τα 5 πιο επιβλαβή προϊόντα, σύμφωνα με τους γιατρούς και τους διατροφολόγους.
Ποιος είναι ο κίνδυνος των πέντε πιο επιβλαβών προϊόντων;
Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που καθιστούν τα τρόφιμα ιδιαίτερα επιβλαβή για το ανθρώπινο σώμα. Εάν θέλετε να ακολουθήσετε σωστή διατροφή, αποφύγετε τρόφιμα με υψηλές θερμίδες. Αυτά είναι τα πιο επιβλαβή προϊόντα για το σχήμα, όλες οι υπερβολικές θερμίδες αναπόφευκτα μετατρέπονται σε λίπος. Για να γνωρίζετε το θερμιδικό περιεχόμενο των προϊόντων, πρέπει να μελετήσετε τη συσκευασία όλων όσων αγοράζετε στο κατάστημα. Το περιεχόμενο των θερμίδων σε άλλα προϊόντα μπορεί να βρεθεί από πίνακες που μπορούν να βρεθούν στο Internet ή βιβλία σχετικά με την σωστή διατροφή.
Ο δεύτερος τρόπος για τον προσδιορισμό επιβλαβών τροφών για το σώμα είναι να ανακαλύψετε τον γλυκαιμικό δείκτη τους . Αυτός ο δείκτης αντικατοπτρίζει το ρυθμό διάσπασης του προϊόντος στη γλυκόζη: όσο υψηλότερος είναι ο δείκτης, τόσο πιο γρήγορα εισέρχεται η γλυκόζη στο αίμα. Τα πιάτα που παρασκευάζονται από προϊόντα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη προκαλούν το πάγκρεας να εργαστεί για φθορά και να παράγει μια μεγάλη ποσότητα ινσουλίνης. Με την πάροδο του χρόνου, αυτός ο αδένας αρχίζει να αποτυγχάνει και τα προϊόντα υδατάνθρακα σταματούν να διασπώνται κανονικά, γεγονός που προκαλεί παχυσαρκία, και αργότερα - διαβήτη. Κανονική γλυκαιμικό δείκτη - 20-30, τα πιο επιβλαβή προϊόντα διατροφής έχουν ένα ποσοστό πάνω από 50.
Ένα υψηλό περιεχόμενο λίπους είναι ένας άλλος παράγοντας που ενώνει μια μεγάλη ομάδα τροφίμων που είναι πιο επιβλαβή για το σώμα. Οι άνθρωποι που τρώνε μεγάλη ποσότητα λίπους στη διατροφή τους συχνά υποφέρουν από υπερβολική χοληστερόλη και καρδιαγγειακές παθήσεις. Και αν συνδυάσετε λίπος με τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, η παχυσαρκία μπορεί να έρθει πολύ γρήγορα.
Επιβλαβή προϊόντα κάνουν και ο λάθος τρόπος μαγειρέματος. Το ψήσιμο σε λάδι δίνει στο πιάτο μια ελκυστική εμφάνιση και γεύση - πολλά σαν ένα τραγανό φλοιό, αλλά αυτή η λιχουδιά περιέχει μια μεγάλη ποσότητα καρκινογόνων ουσιών, που προκαλεί την ανάπτυξη καρκίνου.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα 5 πιο επιβλαβή προϊόντα καθίστανται ιδιαίτερα επικίνδυνα. Αυτό συμβαίνει όταν οι παραγωγοί προσπαθούν να μειώσουν το κόστος παραγωγής και να αραιώσουν και τόσο ακατάλληλα συστατικά ειλικρινά επικίνδυνα - trans-λιπαρά (μαργαρίνες, απλώματα), γενετικώς τροποποιημένο άμυλο ή σόγια, βαφές και συντηρητικά.
5 πιο επιβλαβή προϊόντα - λίστα
- Τηγανητές πατάτες και τσιπς . Αυτό το πιάτο συνδυάζει όλους τους παράγοντες που καθιστούν τα τρόφιμα ιδιαίτερα επιβλαβή. Η πατάτα είναι προϊόν με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, είναι γενναιόδωρα τηγανισμένο σε μεγάλες ποσότητες ελαίου και πασπαλίζεται με διάφορα υποκατάστατα γεύσης. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των γαλλικών πατάτες είναι περίπου 300 kcal ανά 100 g, ωστόσο αυτό συχνά δεν λαμβάνεται υπόψη και τρώνε αυτό το πιάτο ως "ελαφρύ σνακ".
- Ντόνατς και chebureks (χάμπουργκερ) . Τα προϊόντα αυτά είναι τα πιο επιβλαβή για τον αριθμό λόγω του συνδυασμού μεγάλων ποσοτήτων υδατανθράκων και λιπών. Το λευκό αλεύρι είναι προϊόν υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, η ζύμη είναι κορεσμένο με έλαιο κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος και καλύπτεται με καρκινογόνο κρούστα. Μετά την κατανάλωση αυτών των τροφίμων, γαστρική και παχυσαρκία σας περιμένουν.
- Λεμονάδα . Αυτά τα ποτά δεν δημιουργούνται για να σβήσουν τη δίψα σας, αλλά για να κορεστεί το σώμα με μια τεράστια ποσότητα ζάχαρης - σε 200 γραμμάρια λεμονάδας δεν είναι λιγότερα από 5 κουταλάκια του γλυκού. Και αν δεν υπάρχει ζάχαρη στο ποτό, τότε χρησιμοποιείται ένα υποκατάστατο, το οποίο είναι μια πολύ επιβλαβής ουσία της χημικής παραγωγής.
Plus - διάφορες βαφές και γεύσεις. - Λουκάνικα . Αυτό το προϊόν είναι επικίνδυνο κρυμμένο λίπος - στο λουκάνικο περίπου 40% του εσωτερικού λίπους, χοιρινό δέρμα, κλπ. Το άμυλο πατάτας, το οποίο αποτελεί συνταγή πολλών ποικιλιών, είναι προϊόν με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και πολύ συχνά είναι γενετικά τροποποιημένο. Ένα άλλο κοινό συστατικό των λουκάνικων είναι οι χημικές βαφές και τα βελτιωτικά γεύσης.
- Σοκολάτα μπαρ . Συνδυάζουν πολλή ζάχαρη, χρωστικές και γεύσεις που είναι εθιστικές και θέλουν να αγοράσουν το αγαπημένο σας μπαρ ξανά και ξανά. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε λιπαρά μιας τέτοιας λιχουδιάς φτάνει το 20-23% λόγω των θρυμματισμένων καρπών με κέλυφος και άλλων προσθέτων.