Η κατσαρόλα ψαριών είναι ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο πιάτο που δεν απαιτεί πλάκα και μπορεί να σερβιριστεί σε οποιοδήποτε τραπέζι. Ιδιαίτερα επιτυχημένη χρήση αυτής της ιδέας της χρήσης μητέρων φροντίδας ψαριών, που προσπαθούν να εισέλθουν τακτικά στη διατροφή των παιδιών τους, δεν είναι πάντοτε ζήτηση από αυτούς, αλλά χωρίς αμφιβολία το σωστό προϊόν.
Ψωμί κατσαρόλα στο φούρνο
Η κατσαρόλα ψαριών συχνά παρασκευάζεται με θερμική επεξεργασία αέρα από τα συνδυασμένα συστατικά, σύμφωνα με μια συγκεκριμένη συνταγή. Εκτός από το κύριο προϊόν, το πιάτο μπορεί να περιλαμβάνει διάφορα λαχανικά, δημητριακά, άλλα γαρνιριστικά συστατικά, τα οποία είναι ένα είδος αρμονικά προσαρμοσμένου συνδέσμου.
Ψωμί κατσαρόλα με πατάτες
Μία από τις πιο δημοφιλείς παραλλαγές μεταξύ τέτοιων συνθέσεων είναι η κατσαρόλα με πατάτες στο φούρνο. Οι πατάτες πρέπει να καθαρίζονται πριν από το μαγείρεμα και να βράσουν σχεδόν μέχρι να είναι έτοιμες, διαφορετικά υπάρχει υψηλός κίνδυνος οι φέτες να παραμείνουν ωμά και να μην ψηθούν όταν το ψάρι είναι έτοιμο.
Συστατικά:
- φιλέτα μουστάρδας, μερλούκιου, θάλασσα - 500 g.
- πατάτες - 800 g.
- κρεμμύδια - 200 g;
- ντομάτες - 250 g.
- τυρί - 150 g.
- σπιτική μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 100 g;
- Ιταλικά βότανα - 2-3 πρέζα?
- αλάτι, πιπέρι, άνηθο.
Προετοιμασία
- Τα φιλέτα είναι αλεσμένα μεσαίου μεγέθους φέτες, αλατισμένα, αρωματισμένα με βότανα και αφήνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Αφαιρέστε τους βολβούς και κόψτε το λάδι σε φέτες, κόψτε τα δαχτυλίδια με τις ντομάτες.
- Προετοιμάστε τις πατάτες, ξεφλουδίστε τους κονδύλους, κόψτε τους σε κούπες και βράστε τους σε αλατισμένο νερό.
- Τοποθετούμε σε φέτες φελλός ή μερλούκιο, κρεμμύδια και πατάτες.
- Καλύψτε το πιάτο με μαγιονέζα, ντομάτες, τυρί και ψήστε τη σύνθεση για 30-40 λεπτά σε 200 μοίρες.
Ψωμί κατσαρόλα με ρύζι
Γεμιστό, θρεπτικό και χρήσιμο είναι μια πουτίγκα από ψάρι και ρύζι. Τα πλιγούρια δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στα γευστικά χαρακτηριστικά ενός φιλέτου ψαριού οποιουδήποτε ψαριού, εκπληκτικά σε αρμονία με τα μπαχαρικά και τα πρόσθετα φυτικά συστατικά.
Συστατικά:
- φιλέτα ψαριών - 500 g.
- ρύζι - 300 g.
- φασόλια σπαράγγια - 300 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- χυμός λεμονιού - 60 ml;
- λάδι - 30 g.
- τυρί - 200 g.
- αλάτι, μείγμα πιπεριών, αποξηραμένη ρίγανη.
Προετοιμασία
- Προετοιμαστείσα ψάρια κομμένα, αλάτι, πιπέρι, εποχή με χυμό λεμονιού, ρίγανη και αφήνουμε για μια ώρα.
- Βουρτσίστε τα εμποτισμένα κομμάτια σε ένα λαδωμένο τηγάνι, προσθέστε τα φασόλια και τηγανίστε σε υψηλή θερμοκρασία για αρκετά λεπτά.
- Το ρύζι ξεπλένεται, βράζει, ψύχεται, αναμιγνύεται με τα αυγά και τα μισά κομμάτια τυριού και εξαπλώνεται σε ένα καλούπι.
- Από πάνω διανείμετε μάζα από ένα ψάρι με φασόλι, πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τυριά και ετοιμάζουμε μια κατσαρόλα ψαριών είκοσι λεπτά στα 200 βαθμούς.
Ψωμί κατσαρόλα με λαχανικά
Το πιο διατροφικό και χρήσιμο είναι μια κατσαρόλα από φιλέτα ψαριών και λαχανικά. Εάν θέλετε να κάνετε πιάτο πιο ισχυρό, συμπεριλαμβάνετε πατάτες. Το ελαφρύτερο πιάτο θα είναι με κολοκύθι, κουνουπίδι ή μπρόκολο και πικάντικο με την προσθήκη βουλγάρικου πιπεριού και στέλεχος σέλινου.
Συστατικά:
- φιλέτα ψαριών - 500 g.
- κολοκυθάκια - 300 g.
- κουνουπίδι - 300 g.
- ασκαλώνια - 7 τεμάχια.
- μίσχοι σέλινου - 3 τεμ.?
- Βουλγαρικές πιπεριές - 2 τεμ.
- χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τα κολοκυθάκια, οι πιπεριές, οι βολβοί και το σέλινο θρυμματίζονται με μικρούς κύβους, το λάχανο αποσυναρμολογείται στην ταξιανθία.
- Podsalivayut μάζα λαχανικών, πιπέρι, τεθεί σε σχήμα και τοποθετείται στο φούρνο για 15 λεπτά.
- Αφαιρέστε τα τρόφιμα, απλώστε τα φιλέτα ψαριών από πάνω, αλατοποιήστε, πιπέρι και πάλι πασπαλίστε με χυμό και επιστρέψτε στη συσκευή.
- Μετά από 25 λεπτά η κατσαρόλα από ψάρια και κουνουπίδι με κολοκυθάκια θα είναι έτοιμη.
Κατσαρόλα από κόκκινα ψάρια
Από την ακόλουθη συνταγή, θα μάθετε πώς να προετοιμάζετε μια κατσαρόλα ψαριών σε φούρνο από κόκκινο ψάρι. Αυτό το νόστιμο πιάτο θα διακοσμήσει το συνηθισμένο καθημερινό μενού ή θα γίνει ένα εξαιρετικό σνακ για ένα εορταστικό δείπνο.
Συστατικά:
- κόκκινο ψάρι - 500 g.
- πατάτες - 800 g.
- βολβοί - 200 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- τυρί - 120 g.
- γάλα - 250 ml.
- λάδι - 100 g.
- βασιλικό αποξηραμένο - 2-3 πρέζα?
- αλάτι, πιπέρι, δάφνη, χόρτα.
Προετοιμασία
- Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται με κούπες και βράζονται σε αλατισμένο νερό με δάφνη για 5 λεπτά.
- Σε ένα λαδωμένο τηγάνι, περάστε το κομμάτι κρεμμυδιού στη διαφάνεια.
- Χτυπάτε λίγο αυγό, αλάτι, πιπέρι, καρύκευμα με βασιλικό και συνδυάστε το μίγμα με το γάλα και το τριμμένο τυρί.
- Σε ένα λιπαντικό δοχείο, βάζετε και πάλι τις μισές φέτες πατάτας, πάνω από τα κόκκινα φιλέτα, τα κρεμμύδια και τις πατάτες.
- Καλύψτε την επιφάνεια της ψαροταβέρνας με μια γέμιση, βάλτε κομμάτια βούτυρου και ψήστε ένα πιάτο μισής ώρας σε θερμοκρασία 185 βαθμών.
Κατσαρόλα από ένα κονσερβοποιημένο ψάρι
Η κατσαρόλα ψαριών, η συνταγή της οποίας παρατίθεται παρακάτω, είναι φτιαγμένη από κονσερβοποιημένα τρόφιμα και βραστά ζυμαρικά μέσα σε λίγα λεπτά, αλλά αποδίδει αρωματικά και παράνομα νόστιμα. Το νήμα από την κατηγορία "σε μια βιασύνη" θα έρθει στη διάσωση, όταν πρέπει να καταλάβετε ένα γρήγορο πρωινό δείπνο ή δείπνο.
Συστατικά:
- κονσέρβες τόνου - 1 κουτί?
- ζυμαρικά - 250 g.
- Σέλινο σέλινο - 2 τεμ.?
- βολβός - 100 g.
- τυρί cottage - 200 g.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ψίχουλα ψωμιού - 120 g;
- έλαιο - 50 g.
- καρυκεύματα, αλάτι, χόρτα.
Προετοιμασία
- Βράζουμε τα ζυμαρικά και στραγγίζουμε.
- Ο τόνος ζυμώνεται με ένα πιρούνι, αναμιγνύεται με δροσερά ζυμαρικά, τυρί cottage, αυγά, ξινή κρέμα, κομμένα κρεμμύδια και σέλινο, προετοιμάζοντας τη μάζα για γεύση.
- Τοποθετήστε τη βάση του πιάτου σε ένα δοχείο με λάδι, πασπαλίζετε με ψίχουλα και τα ροκανίδια από το κατεψυγμένο βούτυρο.
- Μετά από 40 λεπτά μαγειρέματος στους 185 βαθμούς, η κατσαρόλα ψαριών θα είναι έτοιμη.
Ψητό κατσαρόλα κρέατος
Δεν ξέρω πώς να μαγειρεύω μια κατσαρόλα ψαριών για κιμά; Οι παρακάτω συστάσεις θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε την εργασία και να σχεδιάσετε ένα χρήσιμο, ορεκτικό και αρωματικό φαγητό. Ως πληρωτικό σε αυτή την περίπτωση, θα ληφθεί λευκό ψωμί, αλλά αν το επιθυμείτε, μπορεί να αντικατασταθεί με βρασμένο ρύζι ή πατάτες που έχουν μπουκιές .
Συστατικά:
- κιμά μουστάρδας, μπακαλιάρος, βακαλάος - 1 κιλό.
- φέτες λευκού ψωμιού - 5 τεμ.
- βολβός και αυγό - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 100 ml.
- σπιτική κρέμα γάλακτος - 120 g;
- ψωμιά για τη ζύμωση - 100 g.
- έλαιο - 50 g.
- καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Φέτες ψωμιού, χύστε το γάλα και αφήστε το για περίπου δέκα λεπτά.
- Κιμάδες αναμειγνύονται με μούσκεμα, ψωμί, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτοντας ένα αυγό και προετοιμάζοντας τη μάζα για γεύση.
- Διαδώστε τη βάση του φαγητού σε ένα λιπαρό σκάφος ή σε ένα φύλλο σε ένα φύλλο ψησίματος, δίνοντας ένα κομψό σχήμα.
- Λιπάνετε την επιφάνεια με ξινή κρέμα, πασπαλίζετε με ψωμί και ξυρίσματα από το λάδι.
- Προετοιμάστε μια κατσαρόλα από ψαρόψαρα στο φούρνο, που θερμαίνεται στους 185 βαθμούς για σαράντα λεπτά.
Ψάρια κατσαρόλα στο πολυμεταβλητό
Εξαιρετική είναι η τροφή που μαγειρεύεται από το gadget της κουζίνας. Στη συνέχεια, θα μάθετε πώς να φτιάχνετε μια κατσαρόλα ψαριών, χρησιμοποιώντας ένα πολυπαραγοντικό.
Συστατικά:
- χάλιμπατ, μερλούκιο (φιλέτο) - 600 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- μέσος λαμπτήρας και καρότα - 1 τεμ.
- γάλα - 80 ml.
- τυρί - 150 g.
- ψωμί - μια χούφτα?
- αλάτι, πιπέρι, λάδι.
Προετοιμασία
- Περάστε στο λιπαρό μπολ κρεμμύδι-καρότο λεπτή κοπή, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο".
- Ανακατέψτε το τοστ με το αλεσμένο φιλέτο, προσθέτοντας αυγά, γάλα, μπισκότα και μπαχαρικά για γεύση.
- Διαδώστε τη μάζα σε μια γενναιόδωρα λαδωμένη πολυκαταστήματος.
- Προετοιμασία μιας κατσαρόλας ψαριών για το "Ψήσιμο" για 40 λεπτά.
- 10 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος πασπαλίζουμε την επιφάνεια του τυριού με τσιπς.