Φτερά μαριναρισμένα σε σάλτσα σόγιας είναι ένα υπέροχα ζουμερό και νόστιμο πιάτο που ταιριάζει απόλυτα και σε ένα σνακ για μπύρα και είναι ένα πλήρες πιάτο σε οποιαδήποτε γαρνιτούρα. Ας δούμε μερικές συνταγές μαζί σας.
Η συνταγή για φτερά στη σάλτσα σόγιας
Συστατικά:
- φτερούγες κοτόπουλου - 700 g.
- σάλτσα σόγιας - 150 ml.
- κέτσαπ - 150 ml.
- βολβός - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Τώρα θα σας πω πώς να μαρινάρετε τα φτερά στη σάλτσα σόγιας. Luchok καθαρό, ψιλοκομμένο. Σάλτσα σόγιας συνδυάστε με κέτσαπ, προσθέστε κρεμμύδια και ανακατέψτε. Τώρα βάζουμε τα επεξεργασμένα φτερά σε έτοιμη μαρινάδα και τα βάζουμε για 3-4 ώρες στο ψυγείο. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ταψί και στείλτε το στο ζεστό φούρνο για 30 λεπτά. Βάλτε το προετοιμασμένο πιάτο σε ένα πιάτο, διακοσμήστε το με φρέσκα λαχανικά, πράσινα και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Φέτες φέτες σε σάλτσα σόγιας με μέλι
Συστατικά:
- φτερά κοτόπουλου - 700 g.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα σόγιας - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα φτερά κοτόπουλου πλένονται και χύνεται σε ένα μπολ. Σε ένα μπολ συνδέουμε το μέλι και τη σάλτσα σόγιας, βάζουμε τη γεύση των μπαχαρικών για την κότα. Αυτή η μαρινάδα είναι γεμάτη με φτερά και βάζουμε μια κρύα μέρα για μια μέρα. Στη συνέχεια μεταφέρουμε το κρέας σε ένα καλούπι και ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 βαθμών 40 λεπτών. Περιστασιακά βάζουμε τα φτερά με σάλτσα και για 2-3 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος ρυθμίζουμε το πρόγραμμα "σχάρα". Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο με σουσάμι και χόρτα.
Κομμένα φτερά στη σάλτσα σόγιας
Συστατικά:
- φτερά κοτόπουλου - 5 τεμ.?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- σάλτσα σόγιας - 50 ml.
- κόκκινο ξηρό κρασί - 100 ml;
- φυτικό έλαιο;
- πάπρικα, μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Το κρεμμύδι αποφλοιώνεται από το φλοιό και κόβεται σε λεπτές κούπες. Το πιπέρι επεξεργάζεται, αφαιρούμε τους σπόρους και τους λεπτούς δακτυλίους shinkuem. Οι ντομάτες αλέθουν φέτες. Στη συνέχεια, ρίχνουμε ένα ελαφρύ φυτικό έλαιο στο καζανόκ, το ζεσταίνουμε, βυθίζουμε τα φτερά και το τηγανίζουμε σε άσπρη κατάσταση. Στη συνέχεια βάλτε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τις ντομάτες, ανακατεύετε. Στεγνώστε για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε σάλτσα σόγιας και κόκκινο κρασί. Αλάτι, πιπέρι το κρέας για να δοκιμάσετε και να μαγειρέψετε σε υψηλή θερμότητα μέχρι την πλήρη εξάτμιση της αλκοολικής οσμής. Στη συνέχεια, μειώστε τη ζέστη και σάλτσα για 15-20 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί.
Τηγανιτά φτερά σε σάλτσα σόγιας σε φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά:
- φτερούγες κοτόπουλου - 10 τεμ.
- σάλτσα σόγιας - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- υγρό μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- καρύκευμα κάρυ - για γεύση?
- ελαιόλαδο ·
- πατάτες για γαρνιτούρα.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Τα πτερύγια κοτόπουλου πρέπει πρώτα να μαριναριστούν σωστά. Για να το κάνετε αυτό, ας προετοιμάσουμε τη σάλτσα. Η σάλτσα σόγιας αναμιγνύεται με μέλι, πασπαλίζουμε κάρυ και αλάτι. Όλα τα καλά αναμειγνύονται και χύνεται σε ένα μπολ με επεξεργασμένα φτερά κοτόπουλου. Βάζουμε το κρέας για 25 λεπτά στο ψυγείο. Αν βρεθούν εκεί περισσότερο, το πιάτο θα γίνει πιο ζουμερό και πιο γευστικό.
Μην χάνετε χρόνο μάταια, επιχειρήσεις, ενώ γαρνιτούρες. Για να γίνει αυτό, καθαρίζουμε τις πατάτες, το κόβουμε σε τεταρτημόρια. Στο κύπελλο multivarka ρίχνουμε το ελαιόλαδο, απλώστε ένα ομοιόμορφο στρώμα τουρσιάζοντας πτερύγια, από πάνω τοποθετήστε το δοχείο για τον ατμό και βάλτε τις πατάτες μέσα του. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και καταγράψτε 40 λεπτά. Μετά από 20 λεπτά, γυρίστε τα φτερά, κλείστε πάλι το καπάκι και περιμένετε το έτοιμο σήμα.
Φτερά σε σάλτσα σόγιας με μουστάρδα
Συστατικά:
- φτερούγες κοτόπουλου - 700 g.
- σάλτσα σόγιας - 50 ml.
- λεμόνι?
- μουστάρδα - για γεύση?
- κάρυ.
Προετοιμασία
Προσφέρουμε μια ακόμη συνταγή, πώς να μαγειρέψετε φτερά κοτόπουλου. Έτσι, το κρέας πλένεται, κόβεται τα άκρα και τοποθετείται σε ένα μπολ. Τώρα προετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με μουστάρδα, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού και κάρυ. Γεμίστε τα φτερά με μαρινάδα και αφήστε τα για 20-25 λεπτά. Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι ή ψήνουμε στο φούρνο.