Η σαλάτα ραβδιών καβούρια έγινε όχι μόνο στο ίδιο επίπεδο με τα περίφημα «Shuba» , «Mimosa» και «Olivier» , αλλά και τους εκλείψει στα τραπέζια κατά τη διάρκεια των εορτασμών. Μια άλλη παραλλαγή της συνταγής για όσους έχουν βαρεθεί με ένα συνδυασμό ραβδίων καβούρια, αυγά και καλαμπόκι περιλαμβάνει την προσθήκη μιας σαλάτας ανανά. Στο τέλος φαίνεται πολύ νόστιμο και πρωτότυπο.
Συνταγή για σαλάτα καβουριών με ανανά
Η πιο στοιχειώδης έκδοση της σαλάτας περιλαμβάνει την προσθήκη τεμαχίων κονσερβοποιημένου ανανά στα κλασικά συστατικά. Εκείνοι που είναι συνηθισμένοι να αραιώνουν το "καβούρι" ρύζι, ή αγγούρι, μπορούν να αναπαράγουν τη συνταγή, προσθέτοντας τα συνήθη συστατικά.
Συστατικά:
- καβούρια ραβδιά - 500 g;
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 ½ κουτιά.
- αυγά - 7 τεμάχια.
- κονσέρβες ανανά - 1 κουτί?
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα καβούρια κόβονται σε μικρούς κύβους, από το καλαμπόκι εκκενώνεται το υγρό και τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα και συνθλίβονται. Ανανάδες κομμένες σε κύβους (ή να αγοράσετε ένα κονσέρβα του προηγουμένως κομμένο σε φέτες). Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά αναμιγνύονται και καρυκεύονται με μαγιονέζα. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 30-40 λεπτά, και στη συνέχεια σερβίρουμε στο τραπέζι ξεχωριστά, ή τυλιγμένα σε ένα φύλλο κυλίνδρων lavash και κόβουμε σε κομμάτια.
Σαλάτα με ανανά, ραβδάκια καβουριών, καλαμπόκι και τυρί
Συστατικά:
- κονσέρβες ανανά - 1 κουτί?
- καβούρια - 300 γρ.
- καλαμπόκι - 1 κατσαρόλα?
- σκληρό τυρί - 70 g.
- αυγά - 5 τεμ.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- άνηθο - 1 μάτσο.
- σκόρδο - 1 σκελίδα.
Προετοιμασία
Οι ανανάδες, τα τυριά και τα καβούρια κόβονται σε κύβους. Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα και συνθλίβονται. Με το καλαμπόκι αποστραγγίζετε το υγρό. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας.
Ξεχωριστά, συνδυάστε τη μαγιονέζα και αφήστε το με το ψιλοκομμένο άνηθο να περάσει μέσα από την πρέσα σκόρδου. Γεμίζουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα σκόρδου και το βάζουμε πριν τη σερβίρεται στο ψυγείο.
Σαλάτα με θαλασσινά, καβούρια, καλαμπόκι και ανανά
Συστατικά:
- ανανά - 1 τεμάχιο.
- γαρίδα - 200 g;
- καβούρια ραβδιά - 250 g?
- κονσέρβα καλαμάρι - 1 κατσαρόλα?
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- πράσινα.
Προετοιμασία
Ας ξεκινήσουμε με τη δημιουργία ειδικών σαλατών για το πιάτο μας. Ανανάς κόψτε στη μέση και χρησιμοποιώντας ένα μικρό εύκαμπτο μαχαίρι αφαιρούμε τον πυρήνα από αυτό, ενώ προσπαθούμε να μην βλάψουμε τα τοιχώματα του μελλοντικού μπολ.
Η σάρκα ανανά διαχωρίζεται από ένα πυκνό και μη βρώσιμο κοτσάνι και κόβεται σε κύβους. Οι γαρίδες βράζονται, τα καλαμάρια κόβονται σε δακτυλίους και τα ραβδάκια καβουριών περικομίζονται. Ανακατέψτε όλα τα υλικά με καλαμπόκι, αλατοπίπερο και πιπέρι, καθώς και μείγμα ελαιόλαδου και χυμού λεμονιού. Διαδώσαμε τη σαλάτα σε μπολ ανανά και την σερβίρουμε στο τραπέζι.