Το φακελίσκο είναι ένα θρεπτικό και χρήσιμο προϊόν, από το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά πρωτότυπα και νόστιμα πιάτα. Σε αυτό το άρθρο, έχουμε επιλέξει για εσάς διάφορες συνταγές για χορτοφαγική σούπα από φακές.
Η συνταγή για μια σούπα πράσινης φακής
Συστατικά:
- πράσινες φακές - 100 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 5 αστέρια;
- αλεύρι - 10 g.
- ελαιόλαδο ·
- αυγό - 0,5 τεμάχια.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα φακής; Έτσι, το νιφάδα πλένεται, βράζει μέχρι να είναι έτοιμο και το σιρόπι να δοκιμάσει. Στη συνέχεια ρίξτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο, βράστε για περίπου 5 λεπτά και αλέστε τα πάντα μέσα από ένα κόσκινο. Στο φυτικό λάδι περνάμε αλεύρι, το αραιώνουμε με ζωμό και το συνδυάζουμε με δημητριακά. Παίρνουμε τη σούπα από πράσινες φακές και σερβίρουμε με μικρά σπιτικά κρουτόν και βραστά ψημένα αυγά.
Η συνταγή για μια σούπα κόκκινων φακών
Συστατικά:
- κόκκινες φακές - 100 g;
- φρέσκα ζαχαρωτά - 300 g.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 3 τεμ.
- μπαχαρικά ·
- νωπά χόρτα - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα συστατικά και πλένουμε τα λαχανικά. Σε αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο για φακές και προσθέστε πατάτες, κομμένες σε λωρίδες. Ο βολβός τεμαχίζεται με λεπτό τρόπο και περνάμε στο τηγάνι για 5 λεπτά. Καρότα κομμένα σε κύκλους, προσθέστε στα κρεμμύδια και τηγανίζουμε άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια μεταφέρουμε τα λαχανικά σε ένα πιάτο. Οι πιπεριές επεξεργάζονται, ψιλοκομμένες πλάκες και ροδίζουν στο λάδι σχεδόν μέχρι να μαγειρευτούν. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε φρυγανιές, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από την πινακίδα την έτοιμη σούπα φακές με μανιτάρια και αφήστε το να βρασταθεί για περίπου 20 λεπτά. Όταν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο με βότανα και σερβίρετε με ξινή κρέμα!
Χορτοφαγική σούπα με κουνουπίδι
Συστατικά:
- κόκκινες φακές - 180 g;
- κουνουπίδι - 300 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- νερό - 1,7 l;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε το βολβό, τεμαχίζουμε τους μισούς δακτυλίους και τα καρότα με τρία καλαμάκια. Στενά λαχανικά σε φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια χύστε το βραστό νερό. Προσθέστε φακές και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Το κουνουπίδι ζεσταίνεται με αλατισμένο βραστό νερό και μετά από 5 λεπτά χωρίζουμε σε ταξιανθίες και ρίχνουμε φακές. Οι ντομάτες απελευθερώνονται από το δέρμα, κόβονται σε κύβους, προσθέτουν στη σούπα, βράζουν και μαγειρεύουν μέχρι να είναι έτοιμες, καρυκεύοντας με μπαχαρικά.
Έτοιμη χορτοφαγική σούπα φαγητού με ντομάτες σερβίρεται με ξινή κρέμα ή καρυκεύεται με χυμό λεμονιού.
Πάστα φακελίσιο χυμό χορτοφάγος
Συστατικά:
- κόκκινες φακές - 100 g;
- καρότα - 2 τεμάχια.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- νερό - 2 λίτρα.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ξεπλένουμε τα πλιγούρια, τα γεμίζουμε με νερό και τα βάζουμε στη φωτιά. Αυτή τη φορά επεξεργαζόμαστε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Μόλις βράσει το νερό, στέλνουμε καρότα στις φακές και μετά από 5 λεπτά πετάμε πατάτες. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με βούτυρο και μεταφέρουμε σε κατσαρόλα. Δίνουμε χορτοφαγική σούπα κόκκινων φακών για να βράσουν και να τακτοποιηθούν με μπαχαρικά.
Μια συνταγή για τη χορτοφαγική σάλτσα φακής σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- φακές - 1 είδος.
- πατάτες - 3 τεμ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- νερό - 1,5 λίτρα.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, το νιφάδα πλένεται και όλα τα λαχανικά καθαρίζονται και κόβονται σε λωρίδες. Στο κύπελλο του multivark, ρίχνουμε λίγο βούτυρο και περάστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, επιλέγοντας τη λειτουργία "Θέρμανση". Στη συνέχεια, προσθέστε το χοιρινό στα λαχανικά, γεμίστε το με νερό, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Σούπα" και μαγειρέψτε για 1 ώρα. Για 20 λεπτά πριν το τέλος ρίχνουμε πατάτες, μπαχαρικά και χόρτα. Το παρασκευασμένο πιάτο είναι καρυκευμένο με ξινή κρέμα και σερβίρεται στο τραπέζι.