Λιγότερο και postroynevshim μερικές φορές θέλετε μερικές λιχουδιές, γλυκά, για παράδειγμα. Και σε εκείνα τα γλυκά που μας προσφέρουν εμπορικά δίκτυα, είναι απαραίτητο να περιέχουν ζάχαρη και σε ποσότητες που σαφώς δεν συμβάλλουν στην αρμονία. Τι πρέπει να κάνω;
Η διέξοδος είναι να προετοιμάσετε τον εαυτό σας νόστιμα και χρήσιμα γλυκά. Για παράδειγμα, μπορείτε να προετοιμάσετε σχετικά καραμέλες φακές με βάση φακές.
Το φακό είναι μία από τις παλαιότερες οσπριοειδείς καλλιέργειες, ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του οποίου είναι και η ταχύτητα του μαγειρέματος. Διαφορετικές ποικιλίες φακές, που διακρίνονται από τα χρώματα τους, συγκολλούνται στην πλήρη ετοιμότητά τους για περίπου 20 έως 45 λεπτά.
Τα φασόλια φακών περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα εύπεπτων φυτικών πρωτεϊνών, φολικού οξέος και χονδροειδών ινών. Οι φακές περιέχουν διάφορες βιταμίνες (κυρίως ομάδες Α και Β), ωμέγα-6 και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και χρήσιμες ενώσεις καλίου, φωσφόρου, ασβεστίου, σιδήρου, χαλκού, μολυβδαινίου, μαγγανίου, βορίου, κοβαλτίου, ιωδίου και ψευδαργύρου. Η τακτική ένταξη φαγητών φακής στο μενού βελτιώνει τον μεταβολισμό, ομαλοποιεί το έργο του ουρογεννητικού και του ανοσοποιητικού συστήματος του ανθρώπινου σώματος. Σε γενικές γραμμές, έχετε ήδη συνειδητοποιήσει ότι αυτό είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν. Τα υπόλοιπα εξαρτήματα για την παρασκευή γλυκών του σπιτιού, θα πάρουν το πιο χρήσιμο.
Σοκολάτα γλυκά από φακές και ημερομηνίες με φουντούκια
Συστατικά:
- φακές - 300 ml.
- ημερομηνίες - περίπου 150 g.
- πυρήνα φουντούκια ή άλλα καρύδια - περίπου 100-130 g?
- σκόνη κακάο ποιότητας - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη (είναι καλύτερα με τη μορφή σκόνης) - 1-1,5 st. κουτάλι?
- ρούμι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κανέλα, σαφράν, κάρδαμο (προαιρετικά) - 1 πρέζα.
- άμυλο αραβοσίτου.
Προετοιμασία
Finiki θα απολαύσετε το ζεστό βρασμένο νερό των λεπτών στις 30-40, στη συνέχεια αλάτι νερό και με ακρίβεια θα απομακρυνθούμε από το φρούτο μιας πέτρας.
Αφαιρούμε τις φακές , τις πλένουμε, τις γεμίζουμε με κρύο νερό και τις βράζουμε μέχρι να είναι έτοιμες (αναγράφονται στη συσκευασία, σύμφωνα με τον βαθμό). Μπορούμε να ρίξουμε τη φακή σε ένα σουρωτήρι, μπορείτε να το πλύνετε με βραστό νερό.
Οι πυρήνες των ξηρών καρπών ψήνονται ελαφρά σε ένα στεγνό τηγάνι. Συνδέουμε φακές με καρύδια και ημερομηνίες και τρίβουμε με ένα μπλέντερ σε μια κατάσταση μάζας με μια αρκετά ομοιόμορφη υφή.
Προετοιμάστε το γεμιστήρα σοκολάτας που σχηματίζει γεύση. Ανακατέψτε τη σκόνη κακάου με ζάχαρη (απαιτείται ζάχαρη για να μην υπάρχουν σβώλοι). Προσθέστε ρούμι και μπαχαρικά .
Ανακατέψτε τη μάζα με τη σοκολάτα με φακές
Από την προκύπτουσα μάζα, σχηματίζουμε (χέρια) μικρές μπάλες όπως teftelek ή κεφτεδάκια (μπορείτε, φυσικά, να σχηματίσουν καραμέλες και επιμήκεις μορφές). Τσακίματα σε άμυλο ή σκόνη κακάο και να βάλει στο πιάτο. Για λίγο, τοποθετήστε το πιάτο με καραμέλα στο ψυγείο.
Εάν θέλετε τα γλυκά λίγο πιο ικανοποιητική, μπορείτε να εισάγετε στη σύνθεση λίγο γαλακτοκομικά φυσική παχιά κρέμα, καθώς και λίγο διαλυμένο σε νερό ή κάποια ζελατίνη χυμού φρούτων.
Τα έτοιμα γλυκά σερβίρονται για τσάι, καφέ, ζεστή σοκολάτα και άλλα παρόμοια ποτά.