Είναι εξοικειωμένος με την κατάσταση - οι επισκέπτες είναι έτοιμοι να φτάσουν, και στο σπίτι - με μια μπάλα τροχαίο; Πρέπει να προετοιμάσουμε επειγόντως κάτι νόστιμο! Θα σας βοηθήσουμε και θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε ένα κέικ σε μια βιασύνη.
Κέικ μελιού σε μια βιασύνη
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι σίτου (υψηλής ποιότητας) - 500 g.
- μέλι - 300 ml.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- αυγά - 5 τεμ.
- ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
- σόδα τροφίμων - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Φρυγανιές - 100 γρ.
Για κρέμα:
- κρέμα γάλακτος 20-25% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 350 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g.
Προετοιμασία
Το μέλι λιωμένο σε ένα λουτρό νερού. Τα αυγά τρίβετε με ζάχαρη, προσθέτετε ξινή κρέμα, σόδα και ρίχνετε σε ζεστό μέλι. Το ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά. Η φόρμα είναι λερωμένη με λάδι και χύνεται η μισή ζύμη. Στους 200 ° C το κέικ θα ψηθεί για μισή ώρα. Το κάνουμε το ίδιο και με το υπόλοιπο της δοκιμής. Εν τω μεταξύ, τα κέικ θα ψηθούν, θα φτιάξουμε την κρέμα. Σε ξινή κρέμα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ. Μπορεί να διαρκέσει 15 λεπτά, αλλά η κρέμα θα βγει πλούσια και χοντρή. Και η ζάχαρη, παρεμπιπτόντως, μπορείτε να βάλετε ένα μικρότερο ποσό - εδώ πρέπει να ρυθμίσετε τη γλυκύτητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Όταν τα κέικ δροσερό, κόψτε τα στο μισό, και μπορεί και 3 μέρη και promazyvayem κρέμα. Η κορυφή και οι πλευρές του κέικ σε βιασύνη πρέπει επίσης να "θεραπεύσει", και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με καρύδια.
Κέικ σοκολάτας σε μια βιασύνη στο φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- γάλα - 100 ml.
- ζάχαρη - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σιτάλευρο - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Για το fondant:
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 6 κουτ. σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο 72,5% λίπος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτύπησαν, ρίχνοντας τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε κακάο, χτυπήστε ξανά. Ρίχνουμε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και ανακατεύουμε. Τώρα στη ζύμη ρίχνουμε το γάλα, το φυτικό έλαιο, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το προκύπτον μίγμα σε ένα καλούπι. Είναι καλύτερα αν είναι σιλικόνη. Λιπάνετε ότι δεν απαιτείται. Φούρνο μικροκυμάτων βάζουμε την υψηλότερη ισχύ και ψήνουμε το κέικ μας για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ελέγξτε την ετοιμότητα της οδοντογλυφίδας, αν είναι στεγνή - μια απλή κέικ είναι βιαστικά έτοιμη! Και για το fudge όλα τα συστατικά είναι αναμεμειγμένα, σε μια αδύναμη φωτιά, φέρτε το στο βράσιμο και ρίξτε το προκύπτον μίγμα του κέικ.
Νόστιμο κέικ τυρόπηγμα σε μια βιασύνη - συνταγή
Συστατικά:
- τυρί cottage 9% λίπος - 0,5 kg?
- βούτυρο κρεμώδες 72,5% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 50 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- λεμόνια - 2 τεμάχια.
- μπισκότα για μπισκότα - 230 g.
- κόκκοι ροδιού για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Κόβουμε τα μπισκότα, λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στο ψίχουλο. Αναμείξτε καλά και απλώστε τη μάζα στο κάτω μέρος του καλουπιού. Στο τυρί cottage προσθέτουμε τριμμένο σε μια μικρή ξύσμα τρίφτης και χύνουμε σε χυμό λεμονιού, προσθέτουμε σκόνη ζάχαρης. Κτυπήσαμε τη μάζα και το βάζουμε στα μπισκότα. Για 40 λεπτά βάζουμε το κέικ στην κατάψυξη και στη συνέχεια το αφαιρούμε και το διακοσμούμε με κόκκους ροδιού. Νόστιμο κέικ πηγμένο σε μια βιασύνη έτοιμη!
Σφουγγάρι κέικ σφουγγάρι
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- ζάχαρη -1 γυαλί?
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- σκόνη ψησίματος για ζύμη - 5 g;
- αυγά - 3 τεμ.
Για κρέμα:
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- κρέμα γάλακτος 25% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 400 g.
Προετοιμασία
Αυγά με ζάχαρη καλά κτυπημένα. Εδώ δεν χρειάζεται να είστε πολύ τεμπέληδες και χτυπάτε για τουλάχιστον 7 λεπτά, έτσι ώστε η μάζα "να μεγαλώνει" φορές σε 2. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το αλεύρι (είναι προτιμότερο να το κοσκινίσετε εκ των προτέρων) και τη σκόνη ψησίματος. Με την ευκαιρία, αν δεν υπήρχε μια σκόνη ψησίματος στο χέρι, μπορείτε να πάρετε τη συνηθισμένη σόδα ψησίματος - θα είναι αρκετό για μισό κουταλάκι του γλυκού. Και είναι σημαντικό να μην ξεχάσετε να το σβήσετε με ξύδι. Ρίξτε τη ζύμη στο καλούπι και μαγειρέψτε για περίπου 25 λεπτά. Η θερμοκρασία στο φούρνο πρέπει να είναι περίπου 180 ° C. Και ενώ το μπισκότο ψήνεται και ψήνεται, θα φτιάξουμε μια κρέμα. Για αυτόν, η ξινή κρέμα (κατά προτίμηση που ψύχεται) είναι κτυπημένη με ζάχαρη. Ετοιμάστε το κέικ σε 2-3 μέρη και γράσο με κρέμα. Η κορυφή ενός λεπτού σπιτικού κέικ είναι βιαστικά διακοσμημένη όπως η καρδιά σας επιθυμεί. Ως επιλογή - κάθε φρούτο είναι υπέροχο.