Εάν δεν υπάρχει απολύτως χρόνος ή επιθυμία για μακρύ και κουραστικό ψήσιμο κέικ για το αγαπημένο σας επιδόρπιο, ετοιμάστε το κέικ Napoleon από την έτοιμη ζύμη. Το αποτέλεσμα θα εκπλήξει ευχάριστα και θα σας ευχαριστήσει με την εξαιρετική λεπτή γεύση της λιχουδιάς που αποκτήσατε.
Πώς να μαγειρέψετε έναν Ναπολέοντα από μια έτοιμη ζύμη;
Η προετοιμασία του ναπολέων από την τελική ζύμη δεν θα είναι δύσκολη ακόμα και για την άπειρη ερωμένη. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε απλώς τις συστάσεις της επιλεγμένης συνταγής και ακολουθήστε τους γενικούς κανόνες που συνοδεύουν σχεδόν όλους τους:
- Η ζύμη φούσκα αποψύχεται και ξετυλίγεται πάνω σε μια λαδωμένη επιφάνεια ενός λαδωμένου πείρου.
- Από την έλαση βάσης, κόψτε τα κενά του επιθυμητού σχήματος και μεγέθους και ψήνετε μέχρι να αποκτήσετε ένα φως κοκκινίσματος.
- Μετά από ψύξη, καλύψτε τις κρέμες με κρέμα και αφήστε για αρκετές ώρες να εμποτιστούν.
- Έτοιμος ναπολέων από το ζαχαροπλαστείο που αγοράσατε πασπαλισμένο με ψίχουλα. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιήστε τα αποκόμματα που απομένουν μετά το σχεδιασμό του κέικ. Ψήνονται ανεξάρτητα και αλέθονται σε μπλέντερ.
Ο Ναπολέων παγώσει από την έτοιμη ζύμη
Για να καταλάβετε πώς να ψήσετε τον Napoleon από μια έτοιμη ζύμη, είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε πρώτα με τις λεπτές αποχρώσεις της επιλογής και της επεξεργασίας της πολυστρωματικής βάσης:
- Αγοράζοντας μια ζύμη στο κατάστημα, πρέπει να δώσετε προσοχή στη φρεσκάδα του προϊόντος.
- Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιούνται φύλλα σε βάση χωρίς υδατάνθρακες.
- Πριν τη χρήση, η κατεψυγμένη ζύμη τοποθετείται στον πίνακα απόψυξης.
- Η βάση είναι τυλιγμένη, κόβει από αυτήν τα κέικ του επιθυμητού σχήματος και μεγέθους.
- Bezdozherzhevye έλασης προμορφώματα, διάτρητο γύρω από την περίμετρο με ένα πιρούνι και ψημένο σε περγαμηνή, σε ένα φύλλο ψησίματος σε 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
Κρέμα για κέικ Napoleon φτιαγμένη από ζύμη
Η επιτυχημένη και σωστά παρασκευασμένη κρέμα για τον Napoleon από τη ζύμη ζαχαροπλαστικής καθορίζει πλήρως το τελικό αποτέλεσμα γεύσης του επιδόρπιο. Η συνοχή του πρέπει να είναι απαλή, όχι υγρά και ταυτόχρονα υγρά, έτσι ώστε η στρωμένη βάση να είναι καλά εμποτισμένη και η τούρτα να είναι μαλακή και εξαιρετικά νόστιμη. Επιπλέον, ο κατάλογος των επιτρεπόμενων σφραγίδων και οι αποχρώσεις της χρήσης τους:
- Το κέικ "Napoleon" που φτιάχτηκε από τη ζύμη είναι πιο αρμονικό στη γεύση από την κρέμα σε βάση κρέμας. Μπορείτε να διακοσμήσετε με βούτυρο, και χωρίς αυτό.
- Προαιρετικά, μπορείτε να εμποτίσετε το προϊόν με κρέμα γάλακτος συμπυκνωμένο με βούτυρο.
- Παραδόξως τρυφερό και τραγανό ταυτόχρονα, θα πάρετε ένα επιδόρπιο με μια πρωτεϊνική κρέμα, η οποία μπορεί να σχεδιαστεί ως μια ιταλική μαρέγκα με σιρόπι ή να χτυπηθεί σε ένα λουτρό νερού.
Ναπολέων από ζύμη με κρέμα
Η πιο δημοφιλής εκδοχή ενός αγαπημένου επιδόρπιου είναι ο Napoleon από τη ζύμη, που έχει εμποτιστεί με κρέμα . Η διατροφή και η θερμιδική αξία της θεραπείας εξαρτάται άμεσα από την ποσότητα βουτύρου που προστίθεται σε αυτήν. Εάν είναι επιθυμητό, το μέσο ποσοστό που προτείνεται στη συνταγή μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί κατά το ήμισυ.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 1 kg.
- γάλα - 1 λίτρο.
- ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη βανίλιας - 20 g.
- Βούτυρο - 100 γραμ.
Προετοιμασία
- Αποψύξτε τη ζύμη, ξετυλίξτε, κόψτε τα κέικ, ψήστε τα μέχρι να είναι έτοιμα.
- Ξεχωριστά, ψήστε τα αποκόμματα και κόψτε τα.
- Τα αυγά χτυπάνε με ζάχαρη, προσθέτουμε αλεύρι, γάλα.
- Θερμάνετε την ουσία με συνεχή ανάδευση μέχρι να βράσει και να πυκνώσει.
- Καλύψτε την κρέμα με μια μεμβράνη και αφήστε την να κρυώσει.
- Ανακατέψτε τη μάζα, προσθέτοντας ένα μαλακό λάδι.
- Διαδώστε την κρέμα κέικ, πασπαλίστε με ψίχουλα.
- Λίγες ώρες αργότερα, το κέικ Napoleon από την τελειωμένη ζύμη θα είναι εμποτισμένο και έτοιμο.
Ναπολέων με συμπυκνωμένο γάλα από έτοιμη ζύμη
Όχι λιγότερο νόστιμο θα Napoleon με συμπυκνωμένο γάλα από ζύμη ζύμη. Από ένα τέτοιο επιδόρπιο δεν μπορούν να αρνηθούν τόσο τους πεπεισμένους αγαπημένους, όσο και εκείνους που είναι πιο αδιάφοροι σε διάφορα είδη γλυκών. Το παρόν σε κρέμα κρέμας θα του δώσει μια μοναδική τρυφερότητα και ευεξία, και χάρη στο πετρέλαιο θα λιώνει ευχάριστα στο στόμα.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 1 kg.
- συμπυκνωμένο γάλα - 500 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml.
- Βούτυρο - 200 γραμ.
Προετοιμασία
- Από τη μορφή της ζύμης και ψήνουν τα κέικ και τα ψίχουλα.
- Ανακατέψτε μέχρι τις κορυφές κρέμας, προσθέτοντας τη ζάχαρη στη διαδικασία.
- Διαστρέψτε σε άλλο δοχείο με μαλακό λάδι, προσθέτοντας σταδιακά συμπυκνωμένο γάλα.
- Ανακατέψτε την κρέμα κρέμας και απολαύστε τα κέικ.
- Συγκεντρώστε ένα κέικ "Napoleon" με συμπυκνωμένο γάλα από ένα έτοιμο ζυμάρι, αφήστε το να μουλιάσει.
Ναπολέων με κρέμα ζαχαροπλαστικής
Συχνά, η τούρτα "Napoleon" είναι φτιαγμένη από έτοιμη ζύμη χωρίς ζάχαρη. Αλλά αν έχετε μόνο ένα πακέτο ζύμης στο ψυγείο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως εξαίρεση για να κάνετε ένα επιδόρπιο. Για τον εμποτισμό σε αυτή την περίπτωση είναι δυνατό να δημιουργηθεί μια κρέμα πρωτεΐνης που παρασκευάζεται γρήγορα, αποδεικνύεται ότι είναι ελαφριά και λιγότερο θερμιδική από ότι άλλα ανάλογα.
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης ριπής - 1 kg.
- ασπράδια αυγών - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη σε σκόνη - 1 γυάλινη?
- Βανίλια - για γεύση.
Προετοιμασία
- Από τη ζύμη ζύμης που έλασης, κόβουμε και ψήνουμε σε κέικ 180 μοιρών.
- Οι πρωτεΐνες κτυπιούνται σε κορυφές, τοποθετούνται σε λουτρό νερού, προσθέτουν βανίλια, δουλεύουν ως μίξερ για άλλα 7 λεπτά.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά και συνεχίστε να χτυπάτε, ρίχνετε σκόνη, 10 λεπτά.
- Κάνε τον Ναπολέοντα να ζυμώνει με ζύμη, να έχει ξεφλουδίσει κέικ με κρέμα και να φύγει για εμποτισμό.
Lazy Napoleon φτιαγμένο από έτοιμη ζύμη
Ο γρήγορος ναπολέων από την τελική ζαχαροπλαστική δεν απαιτεί την προκαταρκτική του κύλιση και προετοιμάζεται σε τρεις μετρήσεις. Για τον εμποτισμό, μπορείτε να κάνετε οποιαδήποτε κρέμα για να επιλέξετε: ζυθοποιηθεί με γάλα με ή χωρίς βούτυρο, με συμπυκνωμένο γάλα, πρωτεΐνη ή ακόμα και ξινή, απλά χτυπώντας ένα παχύ προϊόν με την προσθήκη ζάχαρης και προσθέτοντας βανίλια για γεύση.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 1 kg.
- κρέμα για επιλογή - 1 κιλό.
Προετοιμασία
- Η ζαχαροπλαστική κόβεται σε περγαμηνή σε ίσα τετράγωνα, τρυπιέται με ένα πιρούνι και ψηθεί μέχρι να είναι έτοιμη.
- Ακόμα ζεστό κόψτε τα στρώματα σε 2 μέρη.
- Λιπάνετε γενναιόδωρα τα κενά με κρέμα, στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο.
Σνακ Napoleon από τη ζύμη ζαχαροπλαστικής
Το κέικ "Napoleon" που παρασκευάζεται από τη ζύμη ζαχαροπλαστικής μπορεί να είναι όχι μόνο γλυκό, αλλά και σνακ. Ως εμποτισμός για το κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μείγματα πολλών συστατικών που βασίζονται σε βραστό ή ψημένο κρέας, ψάρι, λαχανικά, μανιτάρια με την προσθήκη τυριού, βοτάνων, μπαχαρικών και μπαχαρικών. Στη συνταγή παρακάτω υπάρχει μια παραλλαγή του πιάτου με κονσέρβες ψαριών.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 1 kg.
- κονσερβοποιημένα τρόφιμα - 2 δοχεία.
- αυγά βραστά - 5 τεμ.?
- κρεμμύδια και καρότα - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 400 g.
- λάδι, αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Ψήνουμε από το κέικ ζύμης.
- Περάστε το κρεμμύδι βούτυρο και καρότο κομμένο σε φέτες, αναμειγνύεται με πολτοποιημένα αυγά και πολτοποιημένα ψάρια.
- Διακοσμώντας το ναπολέων ψαριών από τη ζύμη, απολιπαρώνονται τα κέικ με μαγιονέζα, καλύπτονται με γέμιση, στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο και αφήνονται να απολαύσουν.