Τι κάνει ένα κανονικό ντόνατ ασυνήθιστο και πρωτότυπο; Φυσικά - βερνίκι! Μπορεί να είναι απολύτως τίποτα: σοκολάτα , μαρμελάδα, γάλα, ζάχαρη κ.λπ.
Συνταγή γκούζ ντόνατ
Συστατικά:
- σκοτεινή σοκολάτα - 200 g.
- λιπαρή κρέμα - 50 ml;
- Βούτυρο - 25 γραμ.
Προετοιμασία
Τώρα θα σας πω πώς να κάνετε το κερασάκι για ντόνατς. Η σοκολάτα σπάει σε μικρά κομμάτια και λιώνεται σε υδατόλουτρο. Στη συνέχεια, χύστε ελαφρά την κρέμα και βάλτε βούτυρο βουτύρου. Συνεχίζουμε σε αδύναμη φωτιά, συνεχώς, ανακατεύοντας. Μόλις το λούστρο γίνει ομοιογενές, αφαιρέστε το από τη φωτιά και βουτήξτε τα μαγειρεμένα ντόνατς. Για ομορφιά, πασπαλίζετε αρτοσκευάσματα με χρωματιστά ψίχουλα ή ροκανίδια καρύδας. Όταν σκληραίνει η σοκολάτα, σερβίρουμε ντόνατς στο τραπέζι.
Χρώμα γάνωμα για ντόνατς
Συστατικά:
- ζάχαρη σε σκόνη - 200 g.
- ασπράδια αυγών - 2 τεμάχια.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό καρότου, χυμό τεύτλων, χυμό σπανάκι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης με ασπράδια αυγών και χυμό λεμονιού. Εάν θέλετε να πάρετε το πορτοκαλί λούστρο, στη συνέχεια ρίξτε λίγο χυμό καρότου. Για χυμό από βούρτσα - κερασιά, και για βιολέτα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να εξομαλυνθεί και εφαρμόστε στα καυτά ντόνατς.
Γαρύφαλλο για ντόνατς
Συστατικά:
- μαρμελάδα του χρώματος - 12 τεμ.?
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Βούτυρο - 50 γραμ.
Προετοιμασία
Ας εξετάσουμε μια ακόμη επιλογή, πώς να προετοιμάσετε το κερασάκι για τα ντόνατς. Λαμβάνουμε μαρμελάδα, το κόβουμε σε κομμάτια και το βάζουμε σε κατσαρόλα. Προσθέστε ξινή κρέμα, ζάχαρη και λίγο βούτυρο. Όλα λιώνουν σε μια αδύναμη φωτιά, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Τώρα λιπαίνετε λιπαρά το προκύπτον λούστρο τα ντόνατς μας και τα σερβίρουμε στο τραπέζι. Φαίνεται πολύ ωραία, επειδή μέσα υπάρχουν μικρά κομμάτια μαρμελάδας.
Ροζ λούστρο για ντόνατς
Συστατικά:
- ζάχαρη - 2 αντικείμενα?
- νερό - 1 στοιχείο.
- Βανιλίν - για γεύση?
- Χυμός φράουλας - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Για να φτιάξετε αυτό το λούστρο, η ζάχαρη αναμειγνύεται με νερό, προσθέστε βανιλίνη και χυμό φράουλας για γεύση. Βράζουμε το μείγμα, ανακατεύοντας, μέχρι την πάχυνση. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, σκουπίστε τις άκρες της κατσαρόλας με ένα υγρό πανί, έτσι ώστε το σιρόπι να μην είναι ζαχαρωμένο. Αφαιρούμε τη συγκολλημένη μάζα από τη θερμότητα και την ψύξουμε ψεκάζοντας την επιφάνεια του σιροπιού με κρύο νερό, έτσι ώστε να μην σχηματίζεται μια κρούστα. Όταν το σιρόπι δροσίζει λίγο, χτυπήστε καλά με ένα μίξερ και εφαρμόστε το τελειωμένο ροζ fondant στα ντόνατς.