Σίγουρα όλοι αγαπούν σπιτικά κέικ, και πίτες με λάχανο - είναι κλασικό της. Αυτή η γέμιση αποδεικνύεται απίστευτα ζουμερή και γρήγορη για την προετοιμασία.
Υπέροχη γέμιση για πίτες από λάχανο
Συστατικά:
- φρέσκο λάχανο - 500 g;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- νωπά χόρτα - για γεύση?
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Κόψτε το λάχανο με ένα μαχαίρι, πασπαλίζετε αλάτι και το χυθείτε με τα χέρια σας. Στη συνέχεια το βάζουμε στο τηγάνι με το λάδι και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, λίγα λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε τα θρυμματισμένα άχυρα απογυμνωμένα καρότα και ρίξτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα γάλακτος. Βάζετε τη γέμιση μέχρι να είναι έτοιμη. Εν τω μεταξύ, βράζετε ξεχωριστά αυγά, ψύξτε τα, καθαρίστε τα, κόψτε τους κύβους και ανακατέψτε με το χύμα, προσθέτοντας ψιλοκομμένα χόρτα και μπαχαρικά για γεύση.
Νόστιμο γέμισμα λάχανου και μανιταριών
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 600 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- μαριναρισμένα σαμπάνια - 200 γραμμάρια.
- άνηθο νωπό?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Ο βολβός καθαρίζεται, το melenko τεμαχίζεται και διέρχεται σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Χωρίς να σπαταλάτε χρόνο, ψιλοκόψτε λίγο λάχανο και μανιτάρια σε φέτες. Προσθέτουμε λάχανο για ψήσιμο και σάλτσα για 5 λεπτά, και στη συνέχεια ρίχνουμε μαριναρισμένα μανιτάρια, ψιλοκομμένα χόρτα και μπαχαρικά για γεύση. Όλα προσεκτικά αναμείξτε και ζυγίστε την γέμιση μέχρι να είναι έτοιμη, καλύπτοντας το καπάκι και μειώνοντας τη φωτιά.
Η πιο νόστιμη γέμιση από λάχανο για πίτες
Συστατικά:
- κονσέρβες ψαριών - 1 κατσαρόλα.
- λευκό λάχανο - 400 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά ·
- κύμινο.
Προετοιμασία
Βγάζουμε τη λάμπα, κόβουμε το άχυρο και το καφέ σε λίγο λάδι. Λάχανο λεπτώς κομμένο σε φέτες, αλάτι, προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια και ανακατέψτε. Βάζουμε τη λαχανική μάζα σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο νερό και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας. Μετά την εξάτμιση του συνόλου του υγρού, ρίχνουμε το κύμινο και βγάζουμε το κονσερβοποιημένο ψάρι, το οποίο πλένεται με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε το γέμισμα, αφαιρέστε από την πλάκα και ψήστε. Εν τω μεταξύ, βράζουμε το σκληρό βραστό αυγό, το καθαρίζουμε και το κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε στην ψυχρή γέμιση και ανακατέψτε καλά.
Νόστιμη γευστική γέμιση λαχανικών
Συστατικά:
- φρέσκο λάχανο - 1 kg.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- τομάτας - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 2 κουτ.
- αλάτι - μια πρέζα?
- δάφνη;
- φυτικό έλαιο;
- νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Κόψτε λίγο λάχανο, ζυμώστε ελαφρά με τα χέρια και προσθέστε αλάτι. Τα καρότα και τα κρεμμύδια επεξεργάζονται και αλέθονται με καλαμάκια. Τηγανίζουμε τα λαχανικά στο ζεστό λάδι για μερικά λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάχανο και ανακατεύουμε. Μετά από 5 λεπτά, απλώστε την πάστα ντομάτας, αραιωμένη σε ένα ποτήρι ζεστό φιλτραρισμένο νερό. Προσθέτουμε ένα άλλο ποτήρι νερό, ανακατεύουμε και αλέθουμε την πιο αδύνατη φωτιά για περίπου 15 λεπτά, καλύπτοντας το με ένα καπάκι. Στο τέλος θα ρίξουμε για να δοκιμάσουμε τα μπαχαρικά, τη ζάχαρη, να αναμείξουμε και να ζυγίσουμε μέχρι το υγρό να εξατμιστεί τελείως.
Πολύ νόστιμο γέμιση για πίτες με λάχανο
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 300 g.
- λευκό λάχανο - 500 g;
- βολβός - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το κοτόπουλο μεταποιείται και κόβεται σε μικρές φέτες. Στο τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι, το ζεστάνουμε, απλώνουμε το κοτόπουλο και τηγανίζουμε μέχρι να είναι έτοιμο σε όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα μπολ, και στο ίδιο λάδι περάσαμε το κρεμμύδι που συνθλίβεται με κύβους στη διαφάνεια. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το ψιλοκομμένο λάχανο, προσθέστε το στη γεύση, προσθέστε λίγο κρύο νερό και το βάζετε με καπάκι. Τώρα ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, περιποιήστε τη γέμιση με τα μπαχαρικά και ψήστε τα.