Μεταξύ της ευρύτερης σειράς ψησίματος στο σπίτι, η πρώτη θέση στην κατάταξη λαμβάνεται από πίτα με μανιτάρια. Αυτό διευκολύνεται από τις εκπληκτικές γευστικές ιδιότητες της μη ζαχαρωμένης λιχουδιάς, το ασύγκριτο άρωμά της και το σχετικά χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο.
Κέικ με μανιτάρια - συνταγή
Συχνά, μια πίτα με μανιτάρια μαγειρεύεται στο φούρνο, χρησιμοποιώντας σαν βάση αλεύρι οποιαδήποτε ζύμη, καθώς και μια βάση που βασίζεται σε κεφίρ ή ξινή κρέμα με την προσθήκη της σκόνης ψησίματος. Η πλήρωση μπορεί να είναι πολύ διαφορετική, όπου τα συστατικά των μανιταριών συμπληρώνονται με ένα σύντομο τηγανητό κρεμμύδι ή αναμειγνύονται με άλλα εξίσου ανεξάρτητα συστατικά.
Πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Εξαιρετική και απλά νόστιμη νόστιμη πίτα Laurent με κοτόπουλο και μανιτάρια θα είναι ένα στολίδι κάθε τραπέζι, τόσο τις καθημερινές όσο και τις αργίες. Όλα είναι ωραία σε αυτό - τόσο εμφάνιση, ισορροπημένη αρμονική γεύση, και εκπληκτικό άρωμα.
Συστατικά:
- μπιζέλια - 350 γρ.
- φιλέτο κοτόπουλου - 350 g.
- κρεμμύδια - 250 g.
- λιπαρή κρέμα - 200 ml;
- τυρί - 150 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 200 g.
- νερό 50 ml.
- βούτυρο και φυτικό έλαιο - 50 g.
- καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Το κοτόπουλο βράζει και ψιλοκομμένο.
- Το λάδι αλέθεται με ένα αυγό και χύνεται σε παγωμένο νερό.
- Προσθέστε τα κοσκινισμένα ελευθέρως ρέοντα εξαρτήματα και κάντε την παρτίδα.
- Συλλέξτε τη μάζα σε ένα com και τοποθετήστε τα λεπτά για 30 στο ψυγείο.
- Στα κρεμμένα κρεμμύδια, τα μανιτάρια τοποθετούνται και τηγανίζονται μέχρις ότου η υγρασία εξατμιστεί.
- Προσθέστε το κοτόπουλο, τηγανίστε για 5 λεπτά.
- Τα υπόλοιπα αυγά χτυπιούνται και συνδυάζονται με τσιπς και κρέμα.
- Διανείμετε τη βάση του αλευριού με τη μορφή, απλώστε το γέμισμα και διανείμετε την επίστρωση τυριού αυγού από ψηλά.
- Στείλτε την πίτα με μανιτάρια και κοτόπουλο για ψήσιμο στους 185 βαθμούς για 40 λεπτά.
Πίτα με πατάτες και μανιτάρια
Εάν δεν υπάρχουν φρέσκα, μπορείτε να ψήσετε μια πίτα με αλατισμένα μανιτάρια, αλλά στην περίπτωση αυτή το πλεόνασμα αλατιού είναι κατά προτίμηση ισοσκελισμένο με την προσθήκη λαχανικών. Το πρωτάθλημα δίνεται συχνά σε πατάτες, που συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση των μανιταριών, μετατρέποντας το πιάτο σε ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα.
Συστατικά:
- αλατισμένα μανιτάρια, μανιτάρια μελιού - 300 g.
- πατάτες - 400 g;
- κρεμμύδι - 220 g;
- κρέμα γάλακτος - 150 g;
- τυρί - 150 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 250 g.
- γάλα - 100 ml.
- βούτυρο - 90 g.
- ζάχαρη - 10 g.
- ζύμη - 10 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Στο ζεστό γάλα, τη ζύμη, τη ζάχαρη, διαλύεται μια πρέζα αλατιού, προστίθενται λάδι, αλεύρι και παράγεται παρτίδα.
- Αφήστε το μπολ με το προκύπτον κομμάτι στη θερμότητα για μια ώρα.
- Οι πατάτες καθαρίζονται, τεμαχίζονται και βράζονται σε βραστό νερό για μερικά λεπτά.
- Περάστε το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, προσθέστε το μέλι ή τα μανιτάρια και τηγανίστε λίγο περισσότερο.
- Τυλίγονται, διανέμονται σε δίσκο ψησίματος ή σε καλούπι.
- Πατάτες αναμειγνύονται με τηγανητά, ξινή κρέμα και μείγμα πιπεριών και εξαπλώνονται από πάνω.
- Πασπαλίστε όλο το τυρί και στείλτε το κέικ με μανιτάρια για να ψήσετε στους 185 βαθμούς για μισή ώρα.
Τηγανίτα πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Δοκιμάζοντας μία πίτα με κρέας και μανιτάρια από τηγανίτες, θα παραμείνετε για πάντα στους πιστούς θαυμαστές του. Μετά από όλα, είναι πραγματικά απίστευτα γευστικό, πρωτότυπο και εκπληκτικά αρωματική λιχουδιά, άξια του υψηλότερου έπαινο.
Συστατικά:
- 500 γρ.
- Πούλπα κοτόπουλου - 400 g.
- βολβοί - 120 g.
- μαϊντανός - 5 υποκαταστήματα.
- τυρί - 200 g.
- μαγιονέζα - 100 g.
- έλαιο - 120 ml.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 250 g.
- γάλα - 300 ml.
- ζάχαρη - 20 g.
- Προβηγκιακά βότανα, καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Από το γάλα, το αλεύρι, τα αυγά, τη ζάχαρη, μισό μερίδα βουτύρου και αλάτι κάνουν μια βάση αλεύρι και μετά από δεκαπέντε λεπτά τηγανίζουμε τηγανίτες με παραδοσιακό τρόπο.
- Το κοτόπουλο βράζει και κόβεται σε μικρά κομμάτια.
- Περάστε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια κομμένα σε λίπος, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και αρωματισμένα με βότανα.
- Συνδυάστε το ψητό με το κρέας και το μαϊντανό στο δοχείο του μπλέντερ και τον αλέσετε.
- Για να διακοσμήσετε την πίτα με μανιτάρια, βάλτε τη μαγιονέζα και τις γεμάτες τηγανίτες επάνω ο ένας στον άλλο και πασπαλίστε κάθε στρώμα με τυρί.
Μπισκότα με μανιτάρια
Εύκολο στην προετοιμασία και το στόμα-πότισμα κέικ με μανιτάρια είναι θρεπτικό και θρεπτικό. Μπορείτε να τα κανονίσετε μέσα σε λίγα λεπτά, τα οποία θα είναι απίστευτα ευτυχισμένες οικοδέσποινα, και τα εξαιρετικά αποτελέσματα θα ικανοποιηθούν ακόμα και με φαντάσματα.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 250 γρ.
- μπιζέλια - 300 g.
- βολβοί - 120 g.
- έλαιο - 50 ml.
- κρέμα γάλακτος - 90 g?
- τυρί - 100 g.
- κρόκος - 1 τεμάχιο.
- Βασίλειος, μαντζουράνα, θυμάρι, άνηθο - με πρέζα.
- αλάτι, ένα μίγμα πιπεριών.
Προετοιμασία
- Ανοίξτε και μετακινήστε το στρωματοποιημένο στρώμα σε ένα καλούπι.
- Τρίψτε το κρεμμύδι και το μανιτάρι, ψήστε και ανακατέψτε με τσιπς, ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα.
- Διαδώστε το μίγμα που προκύπτει σε ένα δοχείο και καλύψτε με κρόκο.
- Παραμένει να περιμένουμε την πίτα ροδίσματος με μανιτάρια σε ένα θερμαινόμενο φούρνο στους 185 βαθμούς.
Πιπέρι με μανιτάρια και κιμά
Η μη τυποποιημένη προσέγγιση του σχεδιασμού του προϊόντος, η συνταγή του οποίου περιγράφεται παρακάτω, δεν εμποδίζει τη δημοφιλή και δημοφιλής του σε κάθε τραπέζι. Η πίτα με κιμά και μανιτάρια συμπληρώνεται συχνά με βρασμένο ρύζι και λαχανικά. Σε αυτή την περίπτωση, ο φασολάδα θα ληφθεί, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί από οποιοδήποτε μείγμα λαχανικών.
Συστατικά:
- μαριναρισμένα πιπεριά - 300 g.
- τυρί - 300 g.
- ρύζι βρασμένο - 1,5 φλιτζάνια?
- χοιρινό - 400 g.
- βολβοί - 180 g;
- λίπος - 20 g.
- φασόλια string - 300 g;
- κεφίρ - 220 ml.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 1 ½ κουταλάκι κλπ.
- αλεύρι - 240 g.
- καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε το κεφίρ, τα αυγά με χαλαρά συστατικά, ανακατέψτε.
- Περάστε τα κύβους κρεμμυδιών, προσθέστε το κιμά και τηγανίστε μέχρι να ψηθούν.
- Προετοιμάστε το ρύζι, τις σάλτσες.
- Η αποσπώμενη μορφή είναι επενδεδυμένη με περγαμηνή και τοποθετούνται μανιτάρια, ακολουθούμενα από τσιπς.
- Στη συνέχεια, μετατρέψτε το ρύζι, το τηγανισμένο κιμά και τα φασόλια.
- Ρίξτε όλο το υγρό αλεύρι πλήρωσης και στείλτε σε ένα θερμαινόμενο σε φούρνο 195 βαθμών για 40 λεπτά.
- Αφήστε να κρυώσει για μισή ώρα και γυρίστε το προϊόν σε ένα πιάτο.
Δηλητηριωμένο κέικ με μανιτάρια
Στη συνέχεια, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα κέικ με μανιτάρια σε μια πτωχή ποικιλία χωρίς τη χρήση προϊόντων ζωικής προέλευσης. Αυτό το ψήσιμο είναι απλώς ένα εύρημα για τους υποστηρικτές της χορτοφαγίας ή εκείνους που παρατηρούν περιορισμούς στις θρησκευτικές πεποιθήσεις.
Συστατικά:
- μανιτάρια ή μανιτάρια και λάχανο - 300 g το καθένα.
- κρεμμύδια - 250 g.
- φυτικό λίπος - 150 ml.
- αλεύρι - 450 g.
- ζύμη - 20 g.
- ζάχαρη - 20 g.
- νερό - 200 ml.
- καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε το ζεστό νερό με τη ζύμη και τα χαλαρά συστατικά, ρίξτε στα 2/3 του πετρελαίου, ανακατέψτε και αφήστε για την προσέγγιση.
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με ζαχαρωτά και λάχανο χωριστά, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
- Ρυθμίστε μια πίτα με λάχανο και μανιτάρια, έχοντας βάλει τα 2/3 της ζύμης στη φόρμα, γεμίζοντας με γέμιση και επικάλυψη με λωρίδες βάσης ζύμης.
- Ψήστε το προϊόν για μισή ώρα σε 180 μοίρες.
Κέικ με μανιτάρια στο multivark
Εάν χρησιμοποιείτε ένα multi-brew για αυτό το είδος της ψησίματος, τότε μπορείτε να γευτείτε ιδιαίτερα την ζελατίνα με μανιτάρια . Μπορείτε να το κάνετε σε λίγα λεπτά και ο βοηθός της κουζίνας θα κάνει το ψήσιμο, παρέχοντας ιδανικές συνθήκες για να έχετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Συστατικά:
- μανιτάρια ή μανιτάρια μελιού - 350 g.
- τυρί - 300 g.
- κρεμμύδια - 150 g;
- λάδι - 40 g.
- κεφίρ - 250 ml.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- αλεύρι - 200 g.
- αλάτι, ένα μίγμα πιπεριών.
Προετοιμασία
- Τα μανιτάρια τηγανίζονται με κρεμμύδια σε λάδι, αλάτι και πιπέρι.
- Ανακατέψτε τα αυγά με γιαούρτι, σκόνη ψησίματος και αλεύρι, αλάτι στη γεύση.
- Ρίξτε τη μισή μάζα σε ένα μπολ, απλώστε το τηγάνι και καλύψτε με το υπόλοιπο της ζύμης.
- Προετοιμάστε μια πίτα με μανιτάρια σε κεφίρ στη λειτουργία "Ψήσιμο" για μία ώρα.