Φράουλα - το μούρο είναι αρκετά φωτεινό, όχι μόνο στο χρώμα, αλλά και στη γεύση. Για να μην μαγειρεύετε από αυτό ή με την προσθήκη του, το πιάτο θα έχει την ίδια φωτεινή γεύση και άρωμα. Και ακόμα περισσότερο στην εποχή αυτών των θαυμάσιων μούρων, έχοντας κορεστεί με τη φρέσκια γεύση του, μπορείτε να δοκιμάσετε σε διάφορες επιλογές μαγειρέματος. Τώρα θα σας πω ότι μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα φράουλες.
Πώς να φτιάχνετε vareniki με φράουλες;
Συστατικά:
- κεφίρ - 500 ml.
- Φράουλα -
- ζάχαρη - 250 g.
- αλεύρι - 800 g.
- σόδα - 10 g.
- άλας - 5 g.
- βανίλια.
Προετοιμασία
Κεφίρ λίγο θερμότητα και προσθέστε σόδα, αφήστε για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε 50 g ζάχαρη, αλάτι. Κοσκινίστε το αλεύρι και ρίχνετε το κεφίρ σε αυτό, ανακατέψτε τη απότομη ζύμη και αφήστε το να ηρεμήσει για μισή ώρα. Το χωρίζουμε σε μέρη για λόγους ευκολίας, κάνουμε λουκάνικα και κόβουμε σε κομμάτια κάθε λουκάνικο και φτιάχνουμε από αυτά τα κομμάτια του κέικ. Το ξετύλιγμα δεν είναι πολύ λεπτό και βάζουμε σε κάθε κέικ που διαδίδουμε μούρα και λίγο ζάχαρη, κάνουμε ένα varenik, που συνδέει τις άκρες. Μαγειρέψτε τα καλύτερα για ένα ζευγάρι, αλλά μπορείτε και με τον συνηθισμένο τρόπο.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλας;
Χρησιμοποιώντας αυτές τις αναλογίες μπορεί να προετοιμαστεί ως μια κλασική μαρμελάδα, και να κάνει μαρμελάδα από φράουλες.
Συστατικά:
- Φράουλες - 1200 g;
- ζάχαρη - 1 kg.
- χυμός λεμονιού - 40 ml.
Προετοιμασία
Είναι σημαντικό από την αρχή να ξεπλένετε καλά τα μούρα και στη συνέχεια να τα καθαρίζετε προσεκτικά από τα πεντικιούλα. Αν είναι μαρμελάδα, τότε μπορείτε να γυρίσετε αμέσως τον μπλέντερ μούρα στο πουρέ. Σβήνουμε τη ζάχαρη, αφήνουμε για μερικές ώρες, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το βάζουμε στη σόμπα. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για 15 λεπτά, για μαρμελάδα αυτό είναι αρκετό και μπορεί να τοποθετηθεί σε αποστειρωμένα βάζα. Εάν είναι ολόκληρα μούρα, τότε μετά από 6 ώρες μαγειρεύουμε ξανά και στη συνέχεια κλείνουμε σε βάζα.
Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ φράουλας;
Σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα τόσο δροσιστικό και γρήγορο κοκτέιλ.
Συστατικά:
- Φράουλες - 200 γραμμάρια.
- ακτινίδιο - 1 τεμάχιο.
- μέντα - 1 υποκατάστημα.
- πάγος - 100 g.
- ζάχαρη - 50 g.
Προετοιμασία
Πλύνετε και ξεφλουδίστε φράουλες βάλτε σε ένα μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη, μέντα και πάγο. Ακτινίδια κομμένα στο μισό και μια κουταλιά της σούπας που εξάγουμε το πολτό από τα μισά, προσθέστε το στα υπόλοιπα προϊόντα και χτυπήστε.
Πώς να φτιάξετε κρασί από φράουλα
Το κρασί φράουλας είναι ασυνήθιστα αρωματικό και νόστιμο και δεν είναι ενοχλητικό, οπότε αν επιτύχετε τη συγκομιδή, προσπαθήστε να το μαγειρέψετε.
Συστατικά:
- Φράουλα - 3 κιλά.
- ζάχαρη - 1,5 kg.
- νερό - 2 λίτρα.
- σταφίδες - 20 γραμ.
Προετοιμασία
Οι φράουλες είναι καλά πλυμένα, καθαρίζονται από τα pedicels και λίγο θυμάστε tolkushkoy ότι τα μούρα αφήσει το χυμό. Σε μια μεγάλη φιάλη ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε ζάχαρη, σταφίδες για καλύτερη ζύμωση και φράουλες. Το ανακατεύουμε καλά, κλείνουμε το λαιμό με γάζα και το αφήνουμε να περιπλανηθεί για 5 ημέρες, κατά προτίμηση σε ζεστό μέρος. Η χωρητικότητα δεν πρέπει να είναι πλήρης, επειδή όταν ζυμώνεται, μπορεί να ρίξει πάνω από την κορυφή. Μετά από 5-7 ημέρες, πιέζετε το υγρό από το παχύ, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη, τότε το κρασί θα είναι πιο γλυκό. Συμπληρώνουμε και πάλι το δοχείο μέχρι την κορυφή και το τοποθετούμε κάτω από το υδραυλικό κλείστρο. Έτσι το κρασί θα περιπλανηθεί για 30-50 ημέρες, αν δείτε ότι ο αέρας δεν βγαίνει πλέον, τότε η ζύμωση έχει τελειώσει. Ρίχνουμε σε ένα άλλο καθαρό δοχείο, κατά προτίμηση μέχρι την κορυφή, έτσι ώστε να μην υπάρχει επαφή με τον αέρα και στέκουμε στο κελάρι ή στο ψυγείο για τουλάχιστον 60 ημέρες μέχρι να πάψει να πέφτει το ίζημα. Στη συνέχεια, μπορείτε να στραγγίξετε και να χύσετε σε μπουκάλια.
Πώς να φτιάξετε παγωτό από φράουλες;
Για αυτή τη συνταγή είναι τέλειες και κατεψυγμένες φράουλες, τότε ο πάγος δεν είναι πλέον απαραίτητος.
Συστατικά:
- Φράουλες - 340 γραμμάρια.
- χυμός ανανά - 50 ml.
- εξατμισμένο γάλα - 120 ml;
- πάγος - 60 g.
- βανίλια.
Προετοιμασία
Οι φράουλες είναι δικές μου, καθαρίζονται και αποστέλλονται στο μπολ του μπλέντερ, μαζί με χυμό, συμπυκνωμένο γάλα και βανίλια, και όλοι αλέθουμε σε πατάτες. Χρειαζόμαστε πάγο με τη μορφή ψίχουλα, οπότε αν έχετε μεγάλα κομμάτια από αυτό, απλά το χωρίστε. Τον στέλνουμε επίσης στο μπολ στη μάζα φράουλας και το χτυπάμε, το βάζουμε σε καλούπια ή σε ένα δοχείο, αν αργότερα το σερβίρετε μερικώς σε κομμάτι στο kremanki και το αφήνετε να καταψυχθεί για 4 ώρες.