Εάν μείνατε μετά το χυλό κεχρί κεχρί , τότε για πρωινό πολύ γρήγορα και εύκολα μπορείτε να προετοιμάσετε ένα χρήσιμο και νόστιμο πιάτο, το οποίο σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά.
Από κριθάρι κεχρί είναι δυνατό να γίνουν κόκκινα μικρά κομμάτια, προσθέτοντας σε αυτά, για αλλαγή γεύσης, τυρί και φρέσκα πράσινα, και για γλυκά κομμάτια - σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Σερβίρονται στο τραπέζι, καρυκεύονται με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα, μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα.
Σήμερα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε τα κομμάτια χυλού κριθαριού.
Γάλα γάλακτος με τυρί
Συστατικά:
- κεχρί - 120 g.
- γάλα - 360 g.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- χόρτα άνηθο - 15-20 g?
- ψωμί για ψωμί - 60 γρ.
- φυτικό έλαιο - 75 ml.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Στο μαγειρεμένο γάλα με αλάτι και παγωμένο κρέας κεχρί προσθέτουμε το αυγό, το τριμμένο τυρί και τα ψιλοκομμένα χόρτα του άνηθο. Ανακατεύουμε καλά, σχηματίζουμε στρογγυλές παστίλιες, βουτάμε σε ψίχουλα και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε ένα καβουρδισμένο φλοιό. Το κεχρί μπορεί επίσης να ψηθεί στον φούρνο, οπότε το πιάτο θα είναι πιο διατροφικό.
Γλυκά κέικ κεχρί - συνταγή σε multivark
Συστατικά:
- κεχρί - 120 g.
- γάλα - 360 g.
- ζάχαρη - 25-30 g.
- κράκερ για γλυκό ζαχαροπλαστικής - 60 g.
- φυτικό έλαιο - 75 ml.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε γλυκά κεχρί κεχρί σε ένα multivark, μαγειρέψτε το χυλό με την προσθήκη ζάχαρης. Από το ψυγμένο χυλό, φτιάχνουμε βούτυρο στρογγυλής μορφής, πασπαλίζουμε με ψωμιά και τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο κύπελλο multivarka. Ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" ή "Ψήσιμο" για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του κύβου μία φορά. Σερβίρουμε στο τραπέζι, το πότισμα ξινή κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα.
Τα κουτιά κεχρί, εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να γίνουν άπαχα, αν το χυλό μαγειρεστεί πάνω στο νερό, και σερβίρεται σε ένα τραπέζι με μαρμελάδα ή μαρμελάδα.