Ο διαβήτης είναι μια όλο και συχνότερη ασθένεια που συμβαίνει λόγω ενδοκρινικών διαταραχών στο πάγκρεας, δηλαδή προβλήματα με τη σύνθεση της ινσουλίνης. Περιμένετε, πλένοντας τα διατροφικά μπισκότα με γλυκό τσάι, ότι κάποιος έξυπνος θα βρει ένα εμβόλιο για τον διαβήτη - πάρα πολύ απρόσεκτος για τις σκληρές πραγματικότητες του κόσμου μας. Για να προστατεύσετε τον εαυτό σας από τον διαβήτη είναι δυνατό, ακόμα και αν έχετε γενετική προδιάθεση.
Και αν η διάγνωση έχει ήδη γίνει, το μόνο που μπορείτε να κάνετε μόνοι σας είναι να δημιουργήσετε τις πιο ευνοϊκές συνθήκες διαβίωσης, κάτω από τις οποίες ο κίνδυνος επιπλοκών θα μειωθεί. Και, φυσικά, προσπαθήστε να κάνετε τη ζωή σας όσο το δυνατόν πληρέστερη, ανεξάρτητα από τις ενέσεις ινσουλίνης. Αυτό θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα για διαβήτη, επειδή η διατροφή είναι το κύριο μέρος της θεραπείας για αυτή την ασθένεια.
Σακχαρώδης διαβήτης τύπου Ι
Από τους δύο τύπους διαβήτη, ο πρώτος είναι ο πιο επικίνδυνος. Είναι ένας τύπος που εξαρτάται από την ινσουλίνη, δηλαδή μια θεραπευτική δίαιτα θα πρέπει να αποτρέπει τις διακυμάνσεις της γλυκόζης στο αίμα. Δυστυχώς, αυτή η δίαιτα δεν μπορεί να επιτευχθεί, η θεραπεία με ινσουλίνη είναι σημαντική εδώ - δηλαδή, σταθερές ενέσεις. Για τον διαβήτη τύπου Ι δεν είναι τόσο αυτό που τρώτε όσο και πόσο. Για ευκολία μέτρησης, εφευρέθηκε 1 ΧΕ (μονάδα ψωμιού), η οποία ισούται με 12 g υδατανθράκων ή 1 φέτα ψωμιού. Η διαβητική διατροφή είναι 7-8 XE ανά γεύμα.
Σακχαρώδης διαβήτης τύπου II
Αυτός είναι ένας τύπος ανεξάρτητος από την ινσουλίνη, το κύριο πρόβλημα είναι η παχυσαρκία, γι 'αυτό και η χαμηλή θερμιδική πρόσληψη είναι σημαντική, με κατάλληλα επιλεγμένα τρόφιμα για διαβήτη και σωματική δραστηριότητα.
Απαγορευμένα τρόφιμα σε σακχαρώδη διαβήτη
Το κύριο απαγορευμένο προϊόν για τον διαβήτη είναι η ζάχαρη και, φυσικά, οτιδήποτε το περιέχει. Επιπλέον, όλα τα λιπαρά και μη φυσικά προϊόντα εμπίπτουν στην απαγόρευση:
- πλούσιους ζωμούς.
- λιπαρά κρέατα ·
- το ψήσιμο, ειδικά τη ζύμη και τη ζύμη ζύμης?
- λιπαρά ψάρια, συμπεριλαμβανομένων των καπνιστών, αλατισμένων και κονσερβοποιημένων.
- Χαβιάρι?
- λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, αλατισμένα τυριά, γλυκά τυριά ·
- προϊόντα από το υψηλότερο βαθμό αλεύρι, καθώς και το λευκό ρύζι?
- αλατότητα, μαριναρισμένα προϊόντα ·
- γλυκά φρούτα και μούρα - σύκα, μπανάνες, ημερομηνίες ,
- γλυκά?
- γλυκοί χυμοί - σταφύλι, ροδάκινο, λεμονάδες, σόδα.
Προϊόντα εγκεκριμένα για σακχαρώδη διαβήτη
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, τα εγκεκριμένα προϊόντα για τον διαβήτη είναι αρκετά για να τρώνε υπέροχα και διαφορετικά:
- σούπες λαχανικών, ζωμό με χαμηλά λιπαρά ψάρια.
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος, πουλερικών, ψαριών ·
- σε προϊόντα που συνιστώνται για τον διαβήτη, περιλαμβάνουν προϊόντα από αλεύρι σίκαλης και ψωμί με πίτουρο από το αλεύρι δεύτερης κατηγορίας.
- από τους τρόπους ψησίματος - βρασμού, ατμού και φούρνου.
- τα κονσερβοποιημένα ψάρια επιτρέπονται μόνο εάν το ψάρι είναι στο χυμό του ·
- σε προϊόντα που μειώνουν τη ζάχαρη στον διαβήτη περιλαμβάνουν λαχανικά και χόρτα - μαρούλι, κολοκύθα, αγγούρια, ντομάτες, μελιτζάνες, λάχανο, κατά προτίμηση - σε ακατέργαστη μορφή.
- ξινή και ξινή γλυκιά φρούτα - μήλα, γκρέιπφρουτ , καθώς και ζελέ και συμπότα χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
- αυγά - μέχρι 2 τεμ. μια εβδομάδα.
- χυλό - φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, μαργαριτάρι κριθάρι.