Η Παπάγια είναι ένα τροπικό φρούτο που έχει γεύση σαν πεπόνι. Ως εκ τούτου το δεύτερο όνομα του εξωτικού φυτού - "δέντρο πεπονιού". Δυστυχώς, στα ράφια των καταστημάτων μας η παπάγια εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα. Εν τω μεταξύ, οι διατροφολόγοι λένε ότι οι καρποί αυτού του υπερπόντιου φρούτου έχουν απαράμιλλη αξία στη θρεπτική τους αξία. Αρκεί να δούμε ποιες βιταμίνες περιέχονται στην παπάγια: Α, C, D, Ε, Β1, Β2, Β5, Κ, β-καροτένιο. Ένας ώριμος καρπός παπάγιας μπορεί να δώσει στο άτομο 100% του καθημερινού κανόνα της βιταμίνης C και 60% της βιταμίνης Α. Επιπλέον, περιέχει επίσης πολλά ιχνοστοιχεία, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, σίδηρο , φώσφορο και άλλα.
Papaya για απώλεια βάρους
Ο πολτός παπάγιας είναι 88% νερό και αποτελεί πηγή φρουκτόζης, γλυκόζης, ινών και οργανικών οξέων. Προωθεί την επιτάχυνση του μεταβολισμού, την καλύτερη πέψη των πρωτεϊνών και την ταχεία διάσπαση των λιπών και του αμύλου στο στομάχι. Ένας ιδιαίτερος ρόλος στη σάρκα της παπάγιας παίζει ένα φυτικό ένζυμο - παπαΐνη, το οποίο στη σύνθεση του μοιάζει με το γαστρικό χυμό ενός προσώπου. Αυτό το ένζυμο βοηθά στην αφομοίωση των τροφίμων, επιλέγοντας για το σώμα μόνο τις πιο πολύτιμες ουσίες από τα τρόφιμα που καταναλώνονται. Και αν εξετάσετε πόσες θερμίδες στην παπάγια (μόνο 39 kcal / 100 g), τότε είναι απόλυτα κατάλληλο για διαιτητική διατροφή.
Παπάγια - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις
Επιλέξτε παπάγια πρέπει να είναι τακτοποιημένο, επειδή τα άγρια φρούτα περιέχουν μια ουσία που μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση. Καθώς ωριμάζει, διαλύεται σταδιακά και εξαφανίζεται τελείως. Ένας ώριμος καρπός δεν είναι επικίνδυνος για την ανθρώπινη υγεία και, αντίθετα, βοηθά στην ενίσχυση του. Ειδικοί του Ινστιτούτου Επιστημονικής Έρευνας της Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών ανακάλυψαν ότι:
- Η παπάγια μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη, αποτρέπει τους θρόμβους του αίματος και τονώνει τα αιμοφόρα αγγεία.
- Ο πολτός παπάγια είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων και κακοήθων όγκων.
- η συχνή χρήση του χυμού παπάγιας βοηθά στη βελτίωση των εντέρων, καθαρίζει το στομάχι, απαλλάσσεται από το πύον, τη βλέννα, τους παθογόνους οργανισμούς και τα παράσιτα.
- οι καρποί της παπάγιας είναι πλούσιοι σε βιταμίνες, έτσι ενισχύουν την ανοσία, εμποδίζουν το beriberi, προάγουν την προστασία από το στρες και την νευρική εξάντληση.
- η παπάγια είναι επίσης χρήσιμη για την υγεία των γυναικών, επειδή μειώνει την οδυνηρή κατάσταση του PMS και επίσης κάνει το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια υγιή.
- ο χυμός παπάγια χρησιμοποιείται για τον πόνο στη σπονδυλική στήλη, καθώς προάγει την αναγέννηση των μεσοσπονδύλιων ιστών.
Ξεχωριστά θέλω να σημειώσω τις χρήσιμες ιδιότητες των βουτύρου παπάγια, τα οποία χρησιμοποιούνται στην ιατρική, τη μαγειρική και την καλλυντική παραγωγή. Βασικά, από τους άγριους καρπούς αυτού του άγριου φυτού, εξάγεται γαλακτώδης χυμός - το λατέξ, το οποίο αντιμετωπίζει καλά με κονδυλώματα, είναι ένα ισχυρό ανθελμινθικό και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης. Ο χυμός Papaya χρησιμοποιείται για τη θεραπεία εγκαυμάτων, την απομάκρυνση των φακίδων και άλλων σημείων χρωστικής.
Δεν συνιστάται η χρήση παπάγιας για άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις και ατομική δυσανεξία. Η σάρκα και οι σπόροι πράσινου παπάγια έχουν αντισυλληπτικές και αποτρεπτικές ιδιότητες, οπότε δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή της εγκύου ή που επιθυμούν να συλλάβουν ένα παιδί. Η υπερβολική χρήση παπάγια μπορεί να χρωματίσει το δέρμα κιτρινωπό, να προκαλέσει το στομάχι και τον οξύ πόνο στο πεπτικό σύστημα. Προκειμένου να επιτευχθεί το καλύτερο αποτέλεσμα από την παπάγια, οι διαιτολόγοι συνιστάται να το χρησιμοποιούν συστηματικά, αλλά όχι πιο συχνά 2-3 φορές την εβδομάδα.