Με την προσέγγιση της Maslenitsa, σχεδόν κάθε νοικοκυρά θυμάται για ένα τόσο πρωτόγονα ρωσικό πιάτο όπως τηγανίτες. Λεπτά, δαντελωτά, εμποτισμένα με λάδι, είναι τόσο νόστιμα! Οι τηγανίτες του φούρνου - ένα είδος τέχνης και η τεχνική πρόοδος τώρα σας επιτρέπουν να κάνετε αυτή τη χρονοβόρα διαδικασία όσο το δυνατόν πιο εύκολη. Φυσικά, η κρέπα δεν είναι η πρώτη ανάγκη στην κουζίνα, αλλά για εκείνες τις γυναίκες που τους αρέσει να περιθάλπουν το νοικοκυριό τους με τηγανίτες θα γίνει ένας απαραίτητος βοηθός.
Τύποι τηγανίτες και τα χαρακτηριστικά τους
Ένα κοινό τηγάνι τηγανίτας είναι σχετικά φθηνό, χωράει εύκολα σε οποιοδήποτε ντουλάπι κουζίνας και επιτρέπει τη σόμπα να είναι αβίαστη. Η κάλυψη του τηγανιού καθιστά ευκολότερη τη μετατροπή των τηγανιών, επιπλέον, είναι φτιαγμένο από λεπτό μέταλλο και ζυγίζει ελάχιστα. Η έλλειψη μιας τέτοιας κέικ είναι μια γρήγορη ψύξη, ένα λεπτό τοίχωμα τηγάνι δεν μπορεί να διατηρήσει την επιθυμητή θερμοκρασία και αμέσως κρυώνει αμέσως μόλις την αφαιρέσετε από τη φωτιά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι έμπειρες νοικοκυρές εξακολουθούν να επιλέγουν βαριά τηγάνια με χοντρά τοιχώματα.
Στο φάσμα των καταστημάτων οικιακών συσκευών μέχρι σήμερα, μπορείτε εύκολα να βρείτε έναν ηλεκτρικό κατασκευαστή κέικ που μπορεί να μετατρέψει τις τηγανίτες σε απόλαυση. Ας δούμε πιο προσεκτικά τις ηλεκτρικές τηγανίτες. Η οικιακή ηλεκτρική κρεμάστρα μπορεί να είναι κλασική ή βυθισμένη. Το κλασικό σας επιτρέπει να ψήσετε μερικές πανοραμίες ταυτόχρονα, ενώ μια χειροποίητη κρέμα χοιρινής ταψιάς καταλαμβάνει ελάχιστο χώρο και θα είναι ιδανική λύση για μια μικρή κουζίνα.
Κλασική μηχανή ταψιού
Αυτή η μονάδα μοιάζει με έναν ηλεκτρικό φούρνο, αλλά αντί των καυστήρων υπάρχουν αυλακώσεις στις οποίες χύνεται η ζύμη κατά τη διάρκεια της λειτουργίας. Το επάνω τμήμα του φορείου είναι κατασκευασμένο από ειδική μη κολλητική επίστρωση, κάτω από την οποία υπάρχει ένα θερμαντικό στοιχείο εξοπλισμένο με θερμοστάτη για τη διατήρηση της βέλτιστης θερμοκρασίας ψησίματος. Λάβετε υπόψη σας ότι ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με αρκετά άνω αφαιρούμενα πλαίσια, όπου ο αριθμός των αυλακώσεων και η διάμετρος τους θα ποικίλλουν. Ολοκληρώνοντας με έναν κατασκευαστή κέικ, θα λάβετε μία ή περισσότερες ειδικές σπάτουλες για να μετατρέψετε τις τηγανίτες, επιτρέποντας τη συμμετοχή άλλων μελών της οικογένειας ή, για παράδειγμα, των επισκεπτών. Η θήκη για τηγανίτες μπορεί να είναι εξοπλισμένη με ένα κουτί για την αποθήκευση λεπίδων, αντικαταστάσιμων πάνελ, γεγονός που απλοποιεί σημαντικά τη χρήση και την αποθήκευση της μονάδας.
Βυθισμένη μηχανή για τηγανίτα
Μια τέτοια κρέπα είναι σαν τηγάνι με καμπύλο κάτω μέρος. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το καμπύλο τμήμα είναι βυθισμένο σε ένα δοχείο με μια δοκιμή, και στη συνέχεια τα μισά συνδέονται και το κέικ ψητό στο εσωτερικό. Το πλεονέκτημα αυτής της τεχνικής για τη λήψη λεπτών τηγανιών, το οποίο είναι σχεδόν αδύνατο να μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι, τα μειονεκτήματα είναι η δυνατότητα να ψήνουμε μόνο μία τηγανίτα και η σχετική σπανιότητα της εμφάνισης τέτοιων μοντέλων στα καταστήματά μας.
Στην πώληση μπορείτε να συναντήσετε τηγανίτα με κεραμική επίστρωση με τη μορφή τηγανιού. Το κύριο πλεονέκτημά της έγκειται στο
Γυρίστε το μακρύ και σύνθετο ψήσιμο των τηγανιών είναι μια πραγματική απόλαυση!