Η στάση απέναντι στο γάλα έχει αναπτυχθεί σε πολλούς ανθρώπους διφορούμενη, αλλά θέλω να ρωτήσω: τους έφαγατε μία φορά στη ζωή σας; Στην πραγματικότητα, οι οπαδοί αυτής της λιχουδιάς ψαριών είναι πολλοί. Το τηγανισμένο γάλα, εκτός από την πολύ λεπτή γεύση, είναι εξαιρετικά εύκολο να παρασκευαστεί. Δεν χρειάζεται να τα καθαρίζετε από τις κλίμακες, να τα ξεχωρίζετε από τα κόκαλα, να τα κόβετε. Το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι να πλύνετε και να το στείλετε σε μια κατσαρόλα.
Πώς να τηγανίζω το γάλα;
Εάν κάποτε στη ζωή σας ασχολούνταν με το ψήσιμο των ψαριών, τότε το τηγανίζετε το γάλα για να εργαστείτε δεν είναι. Τηγανίζουμε το γάλα ακριβώς όπως και τα ψάρια - περίπου 8-10 λεπτά σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι. Τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά και στο τραπέζι - για να τροφοδοτήσουμε την οικογένεια. Φυσικά, ο χρόνος για το μαγείρεμα εξαρτάται από το επίπεδο φωτιάς και το αγαπημένο σας τηγάνι - εδώ πρέπει να προσανατολίσετε τον εαυτό σας.
Γάλα τηγανητά - συνταγή
Πριν στείλετε το γάλα στο τηγάνι, συνιστάται να τα καθαρίσετε από την ταινία, αλλά μερικές νοικοκυρές δεν ενοχλούν ούτε καν με αυτή τη διαδικασία, μαγειρεύουν με αυτό. Έτσι για να καθαρίσετε το γάλα ή όχι - αποφασίστε μόνοι σας.
Συστατικά:
- γάλα - 250 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ψίχουλα ψωμιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο - στη γεύση.
Προετοιμασία
Αρχικά, πρέπει να απορροφήσετε το γάλα σε κρύο νερό, στη συνέχεια ξεφλουδίστε το φιλμ και ξεπλύνετε. Κάθε γάλα είναι πασπαλισμένο με αλάτι και πιπέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα για ψάρι. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε λάδι λαχανικών. Το γάλα βυθίστηκε σε ένα κτυπημένο αυγό, στη συνέχεια κατέρρευσε σε ψίχουλα και έστειλε σε ένα τηγάνι.
Τηγανισμένο γάλα
Συστατικά:
- γάλα - 500 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο - στη γεύση?
- νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Γάλα πλένονται, κρατήστε για περίπου 20 λεπτά σε κρύο νερό, αφαιρέστε την μεμβράνη, στη συνέχεια αλάτι και πιπέρι. Κάνουμε αυγά από τα αυγά, το νερό και το αλεύρι, βυθίζουμε κάθε γάλα σε αυτό και το τηγανίζουμε σε μια ζεστή κατσαρόλα, σε φυτικό λάδι.
Φρυγμένο γάλα σολομού
Φυσικά, τόσο το κόκκινο ψάρι όσο και τα παραπροϊόντα του είναι μια νόστιμη λιχουδιά. Δοκιμάστε, για παράδειγμα, να αγοράσετε γάλα σολομού καλαμποκιού ή σολομού χελώνα, και τα δύο αυτά ψάρια ανήκουν στην οικογένεια των σολομοειδών. Είναι τρυφερό για γεύση, μεγάλο. Θα τα τηγανίζετε σε κτύπημα ή απλώς ρίχνετε ένα τηγάνι, στη συνέχεια ψεκάζεται με λεμόνι - ένα νόστιμο δείπνο σας εγγυάται σε κάθε περίπτωση. Λοιπόν, ως πλάκα πιάτο με τηγανητό γάλα σολομού, πουρέ πατάτες, ρύζι, και λαχανικά είναι επίσης τέλεια.