Γάδος ψημένο με τυρί

Γάδος ψημένο στο φούρνο με τυρί - ένα πιάτο με καλή επιτυχία μπορεί να είναι όχι μόνο καθημερινά, αλλά και εορταστικό. Για να προετοιμαστεί δεν απαιτεί πολλά τρόφιμα και ενέργεια, αλλά αποδεικνύεται υπέροχα νόστιμο και πρωτότυπο.

Γάδος με ντομάτα και τυρί

Συστατικά:

• φιλέτο γάδου - 800 g.
• κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
• ντομάτες κερασιού - 250 g.
• τυρί - 200 g.
• Σέλινο - 50 g.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
• λεμόνι - 1 τεμάχιο.
• πάστα ντομάτας - 50 ml;
• ελαιόλαδο - 100 ml.

Προετοιμασία

Το φιλέτο ψαριών κόβεται σε μικρές φέτες, τρίβετε με μπαχαρικά και αλάτι, προσθέτετε χυμό λεμονιού και ανακατεύετε. Κόβουμε τις ντομάτες στα τεταρτημόρια. πιπέρι, κολοκυθάκια και τυρί, σπασμένα σε κύβους, και κόβουμε σε φέτες λεμονιού. Σκόρδα melenko κόβουμε, προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα λαχανικά και στη συνέχεια ρίχνουμε όλη την πάστα ντομάτας.

Στο ταψί, απλώστε τα φιλέτα και τα λαχανικά, ανακατεύετε. Ψήστε το πιάτο σε θερμοκρασία 180 μοίρες για περίπου μισή ώρα. Έτοιμη κατσαρόλα διακοσμημένη με φρέσκα βότανα και πράσινες ντομάτες.

Γάδος με τυρί στο φούρνο

Συστατικά:

• γάδο - 1,5 kg.
• λαμπτήρας - 4 τεμ.
• τυρί - 200 g.
• μαγιονέζα - 350 ml.

Προετοιμασία

Κόψτε τα κομμάτια των ψαριών στη λαδωμένη φόρμα ή το τηγάνι με τις ψηλές πλευρές. Solim, προσθέστε το γεύση. Στη συνέχεια, βάλτε ένα στρώμα κρεμμυδιού πάνω και τρίψτε το τυρί. Περαιτέρω, ένα ομαλό στρώμα από promazyvaem όλα μαγιονέζα, ρίξτε λίγο νερό και στείλτε τα ψάρια για 40 λεπτά στο φούρνο. Ο έτοιμος γάδος, ψημένος στο φούρνο με τυρί και μαγιονέζα, πάντα φαντάζει μαγευτικός και παράλογα υπέροχος.

Γάδος με τυρί

Συστατικά:

• φιλέτο γάδου - 4 τεμάχια.
• γάλα - 300 ml.
• μαύρα πιπέρι - 4 τεμάχια.
• δάφνη - 1 τεμάχιο.
• βούτυρο - 50 g.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• τυρί - 150 g.
• μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σάλτσα Worcestersky - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρόκο αυγού - 2 τεμάχια.
• μαϊντανό πράσινο.

Προετοιμασία

Στην κατσαρόλα ρίξτε το γάλα, βάλτε το μαύρο πιπέρι σε μπιζέλια και φύλλα δάφνης. Στη συνέχεια, βάζετε σε ένα στρώμα φιλέτων ψαριών, βράζετε, καλύπτετε και μαγειρεύετε σε μια μικρή φωτιά για 3 λεπτά πριν από τα μισά έτοιμα ψάρια. Μετά από αυτό, αφαιρέστε απαλά το γάδο, το βάζετε σε μια πυρίμαχη μορφή, λερωμένο με βούτυρο. Ξεχωριστά, λιώνουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα, ρίχνουμε το αλεύρι και χύνουμε απαλά το φιλτραρισμένο γάλα, στο οποίο τα ψάρια ήταν στραγγισμένα. Κρατάμε τη σάλτσα στη φωτιά για 2 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε την από την πλάκα, προσθέστε τυρί, μουστάρδα, σάλτσα Worcesters, κρόκους και μαϊντανό, ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει.

Ο φούρνος επαναθερμαίνεται σε 250 μοίρες. Τα ψάρια ρίχνουμε τη σάλτσα και ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε μπακαλιάρο με τυρί και πατάτες και λαχανικά.