Τηγανίτες με μπιφτέκι

Πιθανόν, υπάρχουν τόσες πολλές νοικοκυρές, υπάρχουν τόσα πολλά συνταγές για τηγανίτες. Μερικοί από αυτούς μαγειρεύονται στο γάλα, άλλοι - στο νερό, κάποιος χρησιμοποιεί κεφίρ. Και θα σας πούμε τώρα πώς να φτιάχνετε τηγανίτες σε μια ζυμωμένη γυναίκα . Μαγειρεμένα με αυτόν τον τρόπο βγαίνουν εξαιρετικά λεπτό και λεπτό.

Η συνταγή για τηγανίτες σε μια ζυμωμένη γυναίκα

Συστατικά:

Προετοιμασία

Τα αυγά σπάσουν σε ένα μπολ και στη συνέχεια χτυπήσουν με χτύπημα. Όταν εμφανιστεί ο αφρός, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και χτύπημα. Ρίχνουμε σε ζυμωμένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, προσθέτουμε σόδα, αλεύρι και ανακατεύουμε καλά τη ζύμη. Ζεστάνετε το τηγάνι με ένα κομμάτι λίπους, ρίχνετε τη ζύμη και, γυρίζοντας το τηγάνι, το κατανέμετε ομοιόμορφα. Ψήστε τηγανίτες και στις δύο πλευρές.

Τηγανίτες με ζυμωμένο γάλα

Συστατικά:

Προετοιμασία

Ανακατέψτε τα αυγά με μίξερ με αλάτι και ζάχαρη. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζυμωμένο ψημένο γάλα και ανακατεύουμε τα πάντα προσεκτικά μέχρι ομοιογενή μάζα. Ρίχνουμε το αλεύρι που κοσκινίζεται, προσθέτουμε την σόδα, η οποία σβήνεται με ξύδι και ανακατεύουμε καλά τη ζύμη. Τώρα βάζουμε το φυτικό έλαιο, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το βραστό νερό σε ένα λεπτό ρύγχος, ενώ ανακατεύουμε ακόμη τη ζύμη με ένα χτύπημα. Αφήστε το για 15 λεπτά.

Το τηγάνι προσεκτικά θερμαίνεται και γεμίζει για πρώτη φορά με φυτικό έλαιο. Επιπλέον, αυτό δεν θα είναι απαραίτητο, δεδομένου ότι το λάδι περιέχεται στη δοκιμή. Τηγανίζουμε πρώτα τις τηγανίτες στη μία πλευρά, στη συνέχεια γυρίζουμε και τηγανίζουμε στη δεύτερη πλευρά. Τους απλώνουμε με ένα σωρό σε ένα πιάτο, λιπαίνουμε το καθένα με βούτυρο.

Τηγανίτες με γάλα και γάλα που έχει υποστεί ζύμωση

Συστατικά:

Προετοιμασία

Ανακατεύουμε γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με γάλα, οδηγούμε στα αυγά, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι και το ανακατεύουμε καλά με μια κορδέλα. Κόβουμε το αλεύρι μαζί με τη σκόνη ψησίματος και τη βανιλίνη. Προσθέστε το ξηρό μίγμα στα υπόλοιπα συστατικά και ζυμώστε τη ζύμη. Ρίχνουμε σε φυτικά έλαια. Το τηγάνι ζεσταίνεται, λιπαίνεται με φυτικό λάδι και ψήνουμε τηγανίτες και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Λεπτές τηγανίτες σε μια ζυμωμένη γυναίκα

Συστατικά:

Προετοιμασία

Χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη μέχρι να βρούμε έναν ισχυρό αφρό, προσθέτουμε νερό και φυτικό λάδι, χτυπήστε ξανά. Μετά από αυτό, ρίχνουμε σε ζυμωμένο γιαούρτι και γιαούρτι . Προσθέστε τη σόδα και το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε καλά τη ζύμη. Ψήστε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και στις δύο πλευρές. Ετοιμάστε τηγανίτες επάνω σε ένα πιάτο σε ένα πιάτο και λιπαίνετε με βούτυρο. Σερβίρετε τα κατά προτίμηση με ζεστή ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Παρεμπιπτόντως, θα είναι πολύ νόστιμο εάν χρησιμοποιείτε γιαουρτιού για κατανάλωση με κομμάτια φρούτων.

Κρέπες σε μια ζυμωμένη γυναίκα

Συστατικά:

Προετοιμασία

Ανακατεύουμε με σάλτσα, αλάτι και ζάχαρη. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε καλά τη ζύμη. Ρίχνουμε βραστό νερό σε μικρές μερίδες και ανακατεύουμε γρήγορα. Οδηγούμε με αυγά και ρίχνουμε σε φυτικά έλαια. Και πάλι, το ανακατεύουμε καλά. Ψήνουμε τηγανίτες σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, το οποίο έχει λιπαρώσει με φυτικό έλαιο και στις δύο πλευρές.