Σε αυτό το άρθρο θα μοιραστούμε ενδιαφέρουσες συνταγές και θα σας πούμε πώς να τηγανίζετε κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι. Το ορεκτικό αποδεικνύεται εξαιρετικά τρυφερό, ζουμερό και χρήσιμο.
Πώς να τηγανίζετε τα κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι;
Συστατικά:
- κολοκυθάκια μικρά - 215 γραμμάρια.
- μπαχαρικά και καρυκεύματα ·
- φυτικό έλαιο - 35 ml.
- Νωπά χόρτα - αν το επιθυμείτε.
Προετοιμασία
Πριν αρχίσετε να τηγανίζετε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι, το νεαρό σκουός πλένεται και τεμαχίζεται φέτες. Περίστε τα με πάπρικα, ρίγανη και αλάτι. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, ρίχνουμε λάδι, ζεσταίνουμε και τηγανίζουμε κολοκυθάκια σε ένα όμορφο ορεκτικό κρούστα. Τους εξάπλωσε σε χαρτοπετσέτες, εμποτίζουμε και πασπαλίζουμε κατά βούληση με ψιλοκομμένα χόρτα.
Πώς να τηγανίζετε το κολοκυθάκι με το σκόρδο σε ένα τηγάνι;
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 265 g.
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- μπαχαρικά ·
- νωπά χόρτα;
- μαγιονέζα - για γεύση?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
Προετοιμασία
Τα πρώτα κολοκυθάκια πλένονται, κόβονται σε κύκλους και podsalivaem. Βάζουμε τα λαχανικά στην άκρη και γυρίζουμε στη σάλτσα: πιέστε το σκόρδο, πιέστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε το σε μαγιονέζα. Τηγάνι με φυτικό λάδι, διανομή κολοκυθάκια και τα τηγανίζουμε. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τα λαχανικά σε ένα πιάτο, σκεπάζουμε με σάλτσα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα.
Πόσο νόστιμο να τηγανίζουμε κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι σε ζύμη;
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 265 g.
- φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Για το κτύπημα:
- αλεύρι - 85 g.
- φυτικό έλαιο - 10 ml.
- ασπράδι αυγού - 4 τεμάχια.
- άλας ·
- νερό 125 ml.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τα ξυλοδαρμένα με ένα μίξερ σε πλούσιο αφρό. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το λάδι, το ζεστό νερό και ρίξτε στο αλεύρι. Τώρα βγάλτε προσεκτικά τη μάζα πρωτεΐνης, ρίξτε αλάτι και ανακατέψτε.
Το σκουός πλένεται, υποβάλλεται σε επεξεργασία, κόβεται σε λεπτές δακτύλιες και βυθίζεται κάθε τεμάχιο στο κτύπημα. Στη συνέχεια, τα απλώσαμε σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται με λάδι και ροδίζει από όλες τις πλευρές.
Πώς να τηγανίζετε τα κολοκυθάκια σε κύκλους σε ένα τηγάνι;
Συστατικά:
- μικρά κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους - 2 τεμάχια.
- τυρί - 55 g;
- σκόρδο - 10 g;
- αλεύρι - 45 g.
- φυτικό έλαιο;
- νωπά χόρτα - αν θέλετε.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το σκουός πλένεται, κόβεται σε λεπτούς δακτυλίους, ψεκάζεται με αλάτι και αφήνεται για λίγο. Στη συνέχεια, κυλίνουμε κάθε κομμάτι σε αλεύρι και το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε λάδι. Στη συνέχεια, απλώστε το κολοκυθάκι σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο και φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα.