Πιάτα από τη ζύμη ζαχαροπλαστικής γίνονται σε λίγα λεπτά, επειδή αγαπούνται τόσο πολλοί μαγειρεμένοι στο σπίτι. Έχοντας ένα ζευγάρι φύλλα κατεψυγμένου τεμαχίου στο ψυγείο και απλά συστατικά για την πλήρωση, μπορείτε να δημιουργήσετε ασυνήθιστες λιχουδιές που μπορείτε να συμπεριλάβετε στο επίσημο μενού.
Τι να ψήσετε από τη ζύμη;
Οποιαδήποτε συνταγή από την έτοιμη ζύμη είναι απλή και εύκολη, καθώς τα λεπτά χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία της βάσης και το παραγέμισμα για πίτα ή ρουφηξιά μπορεί να είναι το πιο προσιτό: κρέας, μανιτάρια, μαρμελάδα ή τυρί.
- Η γλυκιά ζύμη από τη ζύμη είναι γεμάτη με τυρί cottage, μαρμελάδα, μούρα και φρούτα.
- Για τα δημητριακά χωρίς ζάχαρη επιλέγετε συχνά διαφορετικά είδη κρέατος, λαχανικών, μανιταριών ή μόνο τυρί.
- Εάν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος, αλλά ένα νόστιμο μικρό θέλει να φάει, ο ευκολότερος τρόπος είναι να φτιάξετε λουκάνικα σε μπαστούνια ζύμης ή τυριού. Τέτοια πιάτα από τη ζύμη ζυμαρικών μαγειρεύονται για όχι περισσότερο από 20 λεπτά.
Πίτα μήλου από ζύμη
Κάντε μια γλυκιά πίτα φτιαγμένη από ζύμη με κάθε γέμιση, αλλά το πιο δημοφιλές είναι το μήλο. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τα φρούτα εκ των προτέρων, browning τους σε βούτυρο με μέλι, κανέλα και βανίλια, αφήστε να κρυώσει εντελώς. Ή αντί για φρέσκα φρούτα χρησιμοποιήστε μαρμελάδα με ολόκληρες φέτες. Η ζύμη θα ταιριάζει τόσο ζύμη και bezdrozhzhevoe.
Συστατικά:
- ζύμη - 500 g.
- μήλα - 4 τεμάχια.
- μέλι - 50 g;
- ψιλοκομμένα καρύδια - 1 χούφτα?
- κανέλα, βανίλια,
κρόκο.
- Πρώτα κάνετε το παραγέμισμα με την κοπή των μήλων δεν είναι λεπτή. Ξεπλύνετε τα κομμάτια σε βούτυρο, ρίξτε το μέλι, την κανέλα, τη βανίλια, τα καρύδια. Ψυκτικό.
- Αναπτύξτε τη ζύμη όχι αραιά, απλώστε το σε ένα καλούπι, σηκώνοντας τις άκρες.
- Διαδώστε τα περιεχόμενα, καλύψτε με ένα δεύτερο φύλλο.
- Κόψτε τα πλεονάζοντα άκρα από τις πλευρές του καλουπιού, λιπάνετε με κρόκο και μύτη με ένα πιρούνι.
- Ψήστε για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Ο Ναπολέοντας φτιάχτηκε από ζύμη
Κάντε μια πραγματική τούρτα της ζύμης ζαχαροπλαστικής είναι εύκολη. Ετοιμάστε ένα κλασικό κρέμα , ψήνετε κέικ με ρούχα και απλά συλλέγετε μια κρέμα . Αυτό το επιδόρπιο είναι υπέροχα νόστιμο αφού έχει εμποτιστεί. Μπορεί να διαρκέσει από 2 έως 8 ώρες. Διακοσμήστε το κέικ με καρύδια, ζάχαρη σε σκόνη ή φρέσκο κέικ.
- ζαχαροπλαστική - 1 kg.
- ζάχαρη - 400 g;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- γάλα - 1 λίτρο.
- λάδι για καλλιέργεια - 150 g.
- βανίλια.
- αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Ξεπαγώστε την αποψυγμένη ζύμη σε πολλά φύλλα, ψήνετε στο φούρνο μέχρι την κόκκινη επιφάνεια.
- Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη, ρίξτε το αλεύρι, βανίλια, ρίξτε στο γάλα.
- Ζεσταίνουμε την κρέμα έως ότου βράσει, ανακατεύουμε μέχρις ότου πάψει. Απενεργοποιήστε το, ρίξτε το βούτυρο, ψύξτε το.
- Κορεάστε τα κέικ με κρέμα, διακοσμήστε κατά την κρίση σας.
Πάστα ζαχαροπλαστικής με έτοιμη ζύμη
Η προετοιμασία του απλούστερου πιάτου από τη ζύμη μπορεί να διαρκέσει μόνο 15 λεπτά. Αυτό το ορεκτικό είναι ένα εύρημα για εκείνους που περιμένουν τους επισκέπτες από λεπτά σε λεπτό. Γίνεται όσο το δυνατόν απλούστερη, απλά πρέπει να ξεπαγώσετε τη ζύμη εκ των προτέρων, να γαρνίρετε το τυρί, να το κόψετε καλά και να περιμένετε μέχρι να ψηθούν τα πάντα. Τυροκόκκινα ζαχαροπλαστικής θα είναι έτοιμα σε 20 λεπτά.
Συστατικά:
- ζύμη - 2 φύλλα.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- κρόκο.
Προετοιμασία
- Ρίχνετε λεπτώς ένα στρώμα ζύμης.
- Στρώνουμε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και απλώνονται σε ολόκληρη την επιφάνεια του φύλλου.
- Καλύψτε με ένα δεύτερο έλασμα.
- Κόψτε το τεμάχιο εργασίας σε ταινίες και περιστρέψτε κάθε δέσμη.
- Μετακινήστε σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπάνετε με κρόκο και ψήστε για 20 λεπτά σε 190 μοίρες.
Σκουπίδια ζαχαροπλαστικής
Μια κλασική συνταγή για το τεύτλο δεν είναι για όλους να κυριαρχήσει, αλλά τέτοια πιάτα από έτοιμη ζύμη ζύμης θα μαγειρέψουν ακόμη και έναν αρχάριο στο μαγείρεμα. Η γέμιση παρασκευάζεται γρήγορα, από τα διαθέσιμα συστατικά, και η βάση πρέπει μόνο να αποψυχθεί και να αραιωθεί. Η γεύση αυτού του ρολού από τη ζύμη ζύμης δεν θα αποδώσει στην παρούσα αυστριακή λιχουδιά, και μπορείτε να μαγειρέψετε πιο συχνά.
Συστατικά:
- ζύμη - 500 g.
- μήλα - 4 τεμάχια.
- βούτυρο - 50 g.
- κανέλα, ζάχαρη, σταφίδες, καρύδια.
- Κρόκο.
Προετοιμασία
- Τα μήλα πρέπει να καθαρίζονται, να κόβονται σε μικρούς κύβους, να αναμιγνύονται με ζάχαρη, σταφίδες, ψιλοκομμένα καρύδια και κανέλα.
- Βγάλτε τη ζύμη, πετρέψτε το.
- Διανείμετε τη γέμιση, ανασηκώστε το ρολό και τραβήξτε τις άκρες.
- Λιπάνετε την επιφάνεια με κρόκο και κάνετε μικρές τομές στην επιφάνεια.
- Ψήστε για 30 λεπτά σε 200 μοίρες.
- Τελειωμένο κούτσουρο πασπαλισμένο με σκόνη και σερβίρεται κρύο.
Σαμπάτα με κοτόπουλο από ζύμη - συνταγή
Τέτοια ζαχαροπλαστική από μια ζύμη ζύμης σε ένα φούρνο σχεδόν δεν διαφέρει από την παραδοσιακή. Εκτός από το κοτόπουλο, προστίθενται στο γεμιστό πατάτες και κρεμμύδια. Η πλήρωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ωμά, αλλά μπορείτε επίσης να προ-τηγανίζετε, οπότε το patty θα αποδειχθεί πιο γευστικό και ικανοποιητικό. Τα μπαχαρικά χρησιμοποιούν οποιοδήποτε, συχνά κουρκούμη, κύμινο και κόλιανδρο.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 500 γρ.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- Curcuma, κύμινο, κόλιανδρο, αλάτι, πιπέρι.
- ζύμη - 500 g.
Προετοιμασία
- Spasseruyte κρεμμύδι, ρίξτε το σκόρδο σκόρδο, ακολουθούμενο από κιμά. Ψήστε μέχρι να γίνει.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
- Αναπτύξτε την αποψυγμένη ζύμη, κόψτε σε μεγάλα τετράγωνα.
- Στο κέντρο του καθενός να βάλει μια κουταλιά της πλήρωσης, διπλώστε σε ένα τρίγωνο, να καθορίσει τις άκρες, πετρέλαιο την επιφάνεια.
- Το Samsa από τη ζύμη με το κοτόπουλο ψήνεται 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Μετατροπείς από ζαχαροπλαστική με γέμιση
Οι φάκελοι από τη ζύμη μπορεί να γεμιστούν με απολύτως οποιαδήποτε γέμιση και το πιο διαφορετικό. Μπορεί να είναι φρούτα ή μούρα, κρέας ή τυρί cottage με χόρτα. Το κύριο χαρακτηριστικό της θεραπείας είναι η διακόσμηση της. Η ζύμη κόβεται σε μεγάλα τετράγωνα, η γέμιση τοποθετείται στο κέντρο και οι αντίθετες γωνίες σφραγίζονται, συλλέγοντας το φάκελο.
Συστατικά:
- ζύμη - 500 g.
- τυρί cottage - 500 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σταφίδες, βανίλια, φλούδα λεμονιού.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το τυρί cottage με το αυγό, τη βανίλια, τις σταφίδες στον ατμό, το ξύσμα και το άμυλο.
- Ζύμη απόψυξη, ρολό, κομμένα σε τετράγωνα.
- Γεμίστε κάθε κομμάτι με τυρόπηγμα.
- Στερεώστε τις αντίθετες γωνίες, σχηματίζοντας ένα φάκελο.
- Λιπάνετε την επιφάνεια με κρόκο και ψήστε για 25 λεπτά σε 200 μοίρες.
Κρουασάν από ζύμη ζύμης
Φροντίστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα εξαιρετικό πρωινό - ψήνετε κρουασάν από ζαχαροπλαστική με σοκολάτα . Αυτή η θεραπεία γίνεται απίστευτα γρήγορα και με μόνο δύο συστατικά. Για την πλήρωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκληρή σοκολάτα ή μια πάστα, όπως το nutella. Εάν θέλετε, προσθέστε καρύδια ή αποξηραμένα μούρα.
Συστατικά:
- ζύμη - 500 g.
- σοκολάτα - 100 g.
- ξηροί καρποί ·
- κρόκο.
Προετοιμασία
- Ανακινήστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, κομμένο σε τρίγωνα.
- Σε κάθε κομμάτι, βάλτε σε ένα κομμάτι σοκολάτας και μια πρέζα ψιλοκομμένα καρύδια.
- Διπλώστε κάθε τρίγωνο με ρολά, γράσο με κρόκο.
- Ψήστε τα πρώτα 10 λεπτά στους 220 βαθμούς, στη συνέχεια 10 λεπτά στους 180 ° C.
Πίτσα από τη ζύμη ζύμης
Ιδανικό για μια φιλική συγκέντρωση - μια πίτσα φτιαγμένη από ζύμη στο φούρνο. Μια τέτοια θεραπεία μπορεί να μείνει μινιμαλιστική, και μπορείτε να γεμίσετε όλα όσα ήρθαν στο χέρι. Είναι καλύτερο να συνδυάσετε κοτόπουλο με μανιτάρια, προσθέστε φέτες ντομάτας και βουλγαρικό πιπέρι και το τελικό στάδιο θα είναι παραδοσιακά τυρί.
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης - 500 g.
- σάλτσα ντομάτας - 50 g.
- φιλέτο κοτόπουλου (βρασμένο ή τηγανισμένο) - 300 g.
- μαριναρισμένα σαμπάνια - 200 γραμμάρια.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- τυρί - 300 γραμ.
Προετοιμασία
- Διανείμετε την αποψυγμένη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Λιπάνετε τη σάλτσα και απλώστε τα κομμάτια κρέατος, πλάκα μανιταριών.
- Καλύψτε με κούπες από ντομάτες και μισά δαχτυλίδια πιπέρι.
- Πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
Παγωτό με λουκάνικο
Τα πιάτα με σνακ από έτοιμη ζύμη μπορεί να φαίνονται πολύ πρωτότυπα. Από δύο απλά εξαρτήματα, μπορείτε να πάρετε ένα ενδιαφέρον σνακ για ένα τραπέζι μπουφέ. Το λουκάνικο μπορεί να χρησιμοποιηθεί βραστό, balyk, ζαμπόν ή σαλάμι, σε κάθε περίπτωση, μια θεαματική θεραπεία θα σας αρέσει ο καθένας. Η ζύμη είναι καλύτερο να πάρει μαγιά.
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης - 500 g:
- λουκάνικο - 200 γρ.
Προετοιμασία
- Αναπτύξτε τη ζύμη, κόψτε σε λωρίδες πλάτους 5 cm, μήκους 15 cm.
- Κόβουμε λείο λουκάνικο, διαιρούμε σε ημικύκλια.
- Τοποθετήστε τα κομμάτια λουκάνικου το ένα δίπλα στο άλλο σε μια λωρίδα ζύμης και κυλήστε με ένα ρολό.
- Τα τριαντάφυλλα από τη ζύμη φούρνου ψήνονται στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.