Τάρτες με χαβιάρι είναι ένα από αυτά τα νόστιμα πιάτα που μπορούν να μαγειρευτούν σε μια βιασύνη και ταυτόχρονα να εκπλήξουν όλους τους επισκέπτες. Αυτό το ορεκτικό είναι απλά αναντικατάστατο σε ένα τραπέζι με μπουφέ ή σε ένα τραπεζαρία. Σε αυτή την περίπτωση, τα τεμαχίδια με χαβιάρι δεν συνεπάγονται κατ 'ανάγκην την παρουσία κόκκινου ή μαύρου χαβιαριού (αν και αυτή είναι σίγουρα η πιο εορταστική επιλογή), μπορείτε να προσθέσετε στο σνακ λαχανικά.
Πώς να προετοιμάσετε διαφορετικά tartlets με χαβιάρι για τις διακοπές σας, θα καταλάβουμε αυτό το άρθρο.
Τάρτες με συνταγή με κόκκινο χαβιάρι και πράσινο λάδι
Συστατικά:
- βούτυρο - 50 g.
- πράσινο βασιλικό (φύλλα) - χούφτα?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- κόκκινο χαβιάρι?
- ζαχαροπλαστική - 1 συσκευασία.
Προετοιμασία
Η ζύμη χυτεύεται με λεπτό τρόπο και τοποθετείται σε μικρά θερμικά ανθεκτικά καλούπια για τάρτες, που έχουν προηγουμένως λιπανθεί με λάδι. Ψήνουμε τη ζύμη πριν φουσκάλουμε, αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Ανακατέψτε το βούτυρο με ένα μπλέντερ μαζί με τα θρυμματισμένα φύλλα βασιλικού, αλατοπιπερώστε και πιπέρι. Στον πυθμένα της ψύξης, απλώνουμε ένα αρωματικό πράσινο λάδι, απλώνουμε το χαβιάρι από ψηλά και το διακοσμούμε με ένα μικρό φύλλο του βασιλικού.
Τάρτες με χαβιάρι και τυρί κρέμας
Συστατικά:
- τυρί κρέμας - 100 g.
- Τάρτες από κοντή ζύμη.
- κόκκινο χαβιάρι?
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- άνηθο - 5-6 υποκαταστήματα.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Τυρί κρέμα αναμειγμένο με ψιλοκομμένο άνηθο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε τη μάζα του τυριού με μια τσάντα ζαχαροπλαστικής και τοποθετήστε προσεκτικά το τυρί κρέμα στην επιφάνεια της τάρτας.
Λοιπόν, τι είδους tartlets με χαβιάρι χωρίς το κύριο συστατικό - χαβιάρι - το βάζουμε σε 1 κουταλάκι του γλυκού πάνω από το τυρί κρέμας.
Ταρτάκια με κόκκινο χαβιάρι, γαρίδες και μους αβοκάντο
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- τυρί "Φιλαδέλφεια" - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - για γεύση?
- βραστές γαρίδες.
- λευκό ψωμί;
- κόκκινο χαβιάρι.
Προετοιμασία
Από το λευκό ψωμί με τη βοήθεια ενός καλουπιού, κόβουμε μικρούς κύκλους και τα στεγνώνουμε σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι. Τυρί "Φιλαδέλφεια" , πολτό αβοκάντο, χυμό λεμονιού και μπλέντερ αλατιού μέχρι ομαλή. Διαδώσαμε το μους από το αβοκάντο στο τοστ, και στο επάνω μέρος το κόκκινο χαβιάρι και τις βραστές γαρίδες.
Τάρτες με σολομό και χαβιάρι
Συστατικά:
- φιλέτο ελαφρώς αλατισμένου σολομού - 150 g.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- κόκκινο χαβιάρι?
- άνηθο - 5-6 υποκαταστήματα.
- τάρτες.
Προετοιμασία
Η ξινή κρέμα αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο μαϊντανό και εξαπλώνεται στο κάτω μέρος των τάρτας. Από πάνω τοποθετήστε τα λεπτά πέταλα του φιλέτου σολομού που συλλέγονται στο μπουμπούκι. Στο κέντρο του μπουμπουκιού από τα ψάρια βάζουμε το κόκκινο χαβιάρι και μια μικρή ποσότητα πράσινου από άνηθο.
Τάρτες με χαβιάρι μανιταριών
Συστατικά:
- 150 γρ.
- καρότα - 200 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- γεμιστό αγγούρι - 1 τεμάχιο?
- τάρτες.
Προετοιμασία
Τα κομμένα κρεμμύδια είναι τηγανητά μέχρι να μαγειρευτούν, μετά από τα οποία προσθέτουμε θρυμματισμένα μανιτάρια και ψιλοκομμένα βραστά καρότα. Για μερικά λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, όταν όλα τα λαχανικά είναι μαλακά, προσθέστε τα θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδο και μπαχαρικά. Αλέστε το χαβιάρι μανιταριών με ένα μπλέντερ και το γεμίστε με ένα μείγμα τάρτας. Στο επάνω μέρος διακοσμούν σνακ λεπτή φέτες αλατισμένο αγγούρι. Όλα τα τάρτα με μανιτάρια είναι έτοιμα!
Τάρτες με μαύρο χαβιάρι
Συστατικά:
- μπαγκέτα;
- μαύρο χαβιάρι?
- βραστό αυγό - 3 τεμάχια.
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα σπίτι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πράσινα - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Φέτες μπαγκέτας τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι και λιπαίνουμε με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου. Στη φρυγανιά από την μπαγκέτα βγάζουμε το μαύρο χαβιάρι, πάνω από ένα λεπτό κύκλο βραστό αυγό και μια σταγόνα σπιτικής μαγιονέζας. Διακοσμούμε το τάρτα με βότανα και το σερβίρουμε στο τραπέζι.