Ένα κέικ με ντομάτες, μαγειρεμένο στο φούρνο μπορεί να θεωρηθεί ένα πραγματικό βασιλικό δείπνο! Ο συνδυασμός των ώριμων λαχανικών και των τρυφερών ψαριών θα είναι για το γούστο του καθενός στο τραπέζι. Η συνταγή για το μαγείρεμα γάδου με τις ντομάτες είναι εξαιρετικά απλή, αλλά η ποσότητα των συστατικών που μπορείτε πάντα να αλλάξετε κατά βούληση και διάθεση. Επίσης, τα ψημένα ψάρια συνδυάζονται με οποιεσδήποτε σαλάτες, λαχανικά σε φέτες και σάντουιτς.
Ας αρχίσουμε τη γνωριμία μας με αυτό το εύκολο και ικανοποιητικό πιάτο.
Γάδος ψημένο με ντομάτες
Συστατικά:
- φιλέτα γάδου - 1 kg.
- κρεμμύδια - 200 g;
- καρότα - 300 g.
- ντομάτες - 500 g;
- κρέμα γάλακτος - 6 κουταλιές της σούπας. l.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- χόρτα άνηθο και μαϊντανό.
- Αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα ψάρια αποψύχονται, πλένονται, αποξηραίνονται, καθαρίζονται από κόκαλα και φλούδες. Στη συνέχεια, κόψτε το γάδο με μικρές μερίδες και το βάζετε σε δίσκο ψησίματος. Μετά από αυτό, αλάτι και πιπέρι. Τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι δικά μου, και σμίγει όπως θέλεις. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε ελαφρά τα λαχανικά σε ένα τηγάνι, λιπαίνονται με φυτικό λάδι, προσθέτουμε ξινή κρέμα.
Στη συνέχεια, πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τους μισούς δακτυλίους. Λαχανικά τηγανίζουμε σε ξινή κρέμα αναμειγνύεται με ντομάτες και βάζουμε φιλέτα ψαριού. Ψήστε το πιάτο σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 40 λεπτά πριν εμφανιστεί η ορεκτική κρούστα. Πριν το σερβίρετε πασπαλίζετε με βότανα, μπορείτε να διακοσμήσετε με φέτες λεμονιού.
Και τώρα θα γνωρίσουμε τη συνταγή για τηγάνισμα γάδου με ντομάτες και τυρί. Το πιάτο προετοιμάζεται επίσης απλά και απρόσκοπτα.
Συνταγή γάδου με ντομάτες και τυρί
Συστατικά:
- φιλέτο γάδου - 800 g.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 100 g.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα ψάρια ξεπαγώνονται, πλένονται, αποξηραίνονται, ξεφλουδίζονται και αποφλοιώνονται, κομμένα σε φέτες και στη συνέχεια αλατίζονται και ανακατεύονται. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα τεμαχισμένα κομμάτια σε ένα λαδωμένο πιάτο ψησίματος.
Ψήστε ψάρια στο φούρνο για μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε το πιάτο τόσο ζεστό όσο και κρύο. Επίσης, τα ψάρια με λαχανικά και τυρί είναι ένα πολύ χρήσιμο και εύκολο μεσημεριανό γεύμα, ώστε να μπορείτε να τα ταΐσετε και τα αδυνάτισμα και τους χορτοφάγους.