Έχετε μεγαλώσει μια κολοκύθα στον κήπο και δεν γνωρίζετε ήδη πώς να το προετοιμάσετε για μελλοντική χρήση; Σε αυτό θα βοηθήσετε τη συνταγή μας, πώς να μαγειρέψουν χυμό κολοκύθας με πορτοκάλι. Ένα τέτοιο ποτό θα σας ευχαριστήσει τις χειμωνιάτικες μέρες και δεν θα φορτίζει μόνο βιταμίνες, αλλά και ενέργεια, αλλά και τον καθαρισμό του σώματος των τοξινών, των τοξινών και την απαλότητα του νευρικού συστήματος.
Συνταγή για χυμό κολοκύθας με πορτοκάλια για το χειμώνα
Συστατικά:
- κολοκύθα - 8 κιλά?
- πορτοκάλια φρέσκα - 1,5 kg.
- ζάχαρη - 2 kg.
- κιτρικό οξύ - 5 κουταλάκια του γλυκού.
- φιλτραρισμένο με νερό - 6 λίτρα.
Προετοιμασία
Έτσι, η κολοκύθα πρώτα πλένεται, καθαρίζεται και αφαιρείται τακτοποιημένα στη μέση με σπόρους. Κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους και προσθέστε τα σε ένα μπολ. Με τα πορτοκάλια, αφαιρέστε προσεκτικά το ξύσμα και τρίψτε το με τον τρίφτη. Ανακατέψτε την κολοκύθα με τη ζέστη, ρίξτε το κρύο νερό και βάλτε το στη φωτιά. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε, και στη συνέχεια αφήστε τα περιεχόμενα του τηγανιού να κρυώσουν λίγο. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα πάντα με ένα μπλέντερ, προσθέστε χυμό πορτοκαλιού, ρίξτε λεμονάδα και ζάχαρη. Αναμείξτε καλά, βράστε και αφήστε για 5 λεπτά, και στη συνέχεια ρίξτε αμέσως χυμό κολοκύθας και πορτοκαλί σε γυάλινα βάζα και ρολό.
Χυμός κολοκύθας με πορτοκάλια και αποξηραμένα βερίκοκα για το χειμώνα
Συστατικά:
- αποξηραμένα βερίκοκα - 500 g.
- ζάχαρη - 1,3 kg.
- κολοκύθα - 5 kg.
- πορτοκαλί - 2 τεμάχια.
- λεμόνι μικρό οξύ - 15 g;
- φιλτραρισμένο νερό - 3 λίτρα.
Προετοιμασία
Η κολοκύθα μεταποιείται και κόβεται ο πολτός σε μικρές φέτες. Πλένουμε το πορτοκαλί σε ένα μπλέντερ με το χυμό. Αποξηραμένα βερίκοκα για 10 λεπτά σε ζεστό νερό, και στη συνέχεια τεμαχιστεί σε διάφορα μέρη. Τώρα μεταφέρουμε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα βαθύ αλουμινένιο τηγάνι, το γεμίζουμε με καθαρό νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Μετά το βράσιμο, καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για περίπου 2 ώρες. Στη συνέχεια αφαιρούμε την κατσαρόλα από την πλάκα, ψύξαμε, το ζωμό απαλά μέσα στο κύπελλο και τα κομμάτια των αποξηραμένων βερίκοκων και κολοκύθας αναμειγνύονται με ένα μπλέντερ μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής μάζα. Μετά από αυτό, ρίχνουμε λίγο από το στραγγισμένο υγρό, ανακατεύουμε και προσθέτουμε γεύση της ζάχαρης και του όξινου λεμονιού. Βράζουμε και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι. Στη συνέχεια προσθέστε το ζωμό, ανακατέψτε ξανά, βράστε και ρίξτε πάνω από καθαρά βάζα, φράξτε και αφαιρέστε για μεγάλη αποθήκευση σε σκοτεινό δροσερό μέρος.
Χυμός κολοκύθας με πορτοκάλι στο σπίτι
Συστατικά:
- κολοκύθα - 1 τεμάχιο.
- κιτρικό οξύ - 10 g.
- ζάχαρη - 200 g.
- πορτοκάλια - 3 τεμάχια.
- φιλτραρισμένο νερό.
Προετοιμασία
Η κολοκύθα μεταποιείται, κόβεται σε μικρά κομμάτια, τοποθετείται σε ένα μπολ multivarka και χύνεται νερό ώστε να καλύπτει όλα τα κομμάτια. Ρυθμίσαμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και μετά το βρασμό, απενεργοποιήστε τη συσκευή. Κρύαμε την κολοκύθα και στη συνέχεια αλέθουμε μέσω ενός φίλτρου και επιστρέφουμε τη μάζα στο κύπελλο του multivark. Προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ για γεύση. Τα πορτοκάλια πλένονται, πιέζονται το χυμό και το προσθέτουν στη μάζα κολοκύθας. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο", βράστε και αμέσως χύστε χυμούς φρούτων στις όχθες.
Χυμός κολοκύθας με πορτοκάλι και λεμόνι
Συστατικά:
- κολοκύθα - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 300 g.
- λεμόνι - 2 τεμάχια.
- φιλτραρισμένο νερό.
- πορτοκαλί - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Η κολοκύθα μεταποιείται, κόβεται η σάρκα σε μικρές φέτες, τοποθετείται σε κατσαρόλα και χύνεται με καθαρό νερό. Αφού βράσει, βράστε για 15 λεπτά, και στη συνέχεια αφαιρέστε τα πιάτα από την πλάκα και ψύξτε όλο το περιεχόμενο. Στη συνέχεια, τρίβουμε τα πάντα μέσα από ένα λεπτό μεταλλικό φίλτρο και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Από τα εσπεριδοειδή, πιέζουμε όλο το χυμό και το προσθέτουμε στη μάζα κολοκύθας. Μετά από αυτό, ανακατέψτε το ποτό και βράστε για 5 λεπτά, ρίξτε το πάνω από τις προετοιμασμένες τράπεζες και ανασηκώστε τα καπάκια.