Τα πιάτα από το χαβιάρι δεν είναι απαραίτητα ακριβά. Για ένα αρκετά μέτριο ποσό μπορείτε να αγοράσετε ένα απλό καπελάκι, ή τον κυπρίνο και από το χαβιάρι τους για να κάνετε ένα απλό και νόστιμο σνακ.
Πιάτο με κόκκινο χαβιάρι
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης - 1 συσκευασία.
- κόκκινο χαβιάρι - 1 κατσαρόλα?
- τυρί "Φιλαδέλφεια" - 200 g.
- άνηθο;
- χυμό λεμονιού - στη γεύση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Ρίξτε τη ζύμη σε τετράγωνα και βάλτε σε λαδωμένες φόρμες για το ψήσιμο κοκτέιλ. Ψήνουμε τα καλάθια ζύμης σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
Εν τω μεταξύ, ο μίξερ χτυπήσει το τυρί με ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού. Βάζουμε μάζα τυριού σε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής και τοποθετούμε με ακρίβεια στα δροσισμένα καλάθια. Στην κορυφή, βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού χαβιάρι.
Πιάτο από χαβιάρι χαβιαριού
Συστατικά:
- Ψωμί Borodino;
- φυτικό έλαιο;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- χαβιάρι σκουός.
Προετοιμασία
Από το ψωμί κόψτε το φλοιό και τηγανίζουμε το ψίχουλο σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές. Ζεστό τοστ που τρίβουμε με ένα σκελίδες σκόρδο, ελιγμένο με χαβιάρι στην κορυφή.
Πιάτο από χαβιάρι Pike
Συστατικά:
- χταπόδι ίκου - 200 γρ.
- ξύδι κρασιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κρεμμύδι (θρυμματισμένο) - 2 κουταλιές της σούπας.
- φυτικό έλαιο - 140 ml.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και σερβίρετε ένα σνακ με το άσπρο ψωμί.
Σουφλέ από χαβιάρι κυπρίνου, κυπρίνου και καπελάνα
Για την παρασκευή αυτού του φαγητού, το χαβιάρι είναι κατάλληλο για το χαβιάρι του κυπρίνου, του καπελάνα ή κάθε άλλου ποταμού ψαριού.
Συστατικά:
- Χαβιάρι - 500 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πλυμένα και καθαρισμένα από τα φιλμ, τα αυγά αναμειγνύονται με ωμά κρόκους αυγού, αλάτι, πιπέρι και μαλακό βούτυρο. Τα κρεμμύδια τρίβονται σε λεπτό τρίφτη και επίσης προστίθενται στο μείγμα χαβιαριού. Ανακατέψτε τις κτυπημένες στις απαλές κορυφές και ανακατέψτε με το χαβιάρι. Το καλούπι για το σουφλέ λιπαίνεται με λάδι και πασπαλίζεται με ψωμί, βάζουμε ένα σουφλέ σε αυτό, γεμίζοντας το καλούπι με 2/3. Ψήνουμε ένα σουφέλα στους 180 βαθμούς μέχρι να είναι έτοιμο.
Πιάτο από το χαβιάρι του καπελάνα
Συστατικά:
- Χαβιάρι - 200 γρ.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- αλάτι, πιπέρι?
- πράσινα.
Προετοιμασία
Τρίβουμε το κρεμμύδι σε ένα μικρό τρίφτη και ανακατεύουμε με το χαβιάρι. Προσθέτουμε στο μείγμα αυγά και αλεύρι, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Βάζουμε τα θεμέλια για τηγανίτες με πράσινα.
Στο τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε τις κρέπες από τις δύο πλευρές σε ένα χρυσό χρώμα.