Οι σαλάτες είναι η διακόσμηση οποιουδήποτε εορταστικού πίνακα. Προετοιμάζοντάς τα, μπορείτε να συμπεριλάβετε τη φαντασία και στη συνέχεια από μια απλή σειρά προϊόντων που με την πρώτη ματιά δεν είναι καθόλου συμβατά, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πραγματικό αριστούργημα. Τώρα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα "Μπύρα" - φως, τόσο σε φαγητό και σε προετοιμασία και πολύ νόστιμο. Και εκτός αυτού, είναι επίσης όμορφο. Οι πελάτες σας θα είναι ευχαριστημένοι.
Σαλάτα "Beryozka" - συνταγή
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- μανιτάρια (μανιτάρια ή μανιτάρια στρειδιών) - 300 g.
- κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.
- γεμιστά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.?
- δαμάσκηνα - 2 τεμάχια.
- σαλάτα μαγιονέζας - για γεύση?
- μαϊντανό για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται από το φλοιό, κόβονται σε μικρούς κύβους και τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο λάδι. Τηγανίζουμε ελαφρά και προσθέτουμε μανιτάρια. Μπορεί να είναι μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών ή άλλα μανιτάρια. Θα πρέπει να κοπούν σε μικρές φέτες. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια μέχρι να εξατμιστεί το υγρό από αυτά. Τους βάζουμε στο μπολ και όταν κρυώσουν, βάλτε τους σε ένα πιάτο - αυτό θα είναι το πρώτο στρώμα της σαλάτας μας. Το φιλέτο κοτόπουλου (μπορεί να είναι προ-βρασμένο, και μπορεί να ψηθεί) κόβεται ως κομμάτι και το βάζετε στην κορυφή των μανιταριών. Αυτό το στρώμα λερώνεται με μαγιονέζα, αφού το κοτόπουλο είναι αρκετά στεγνό. Σε ξεχωριστή πλάκα τρίβουμε αγγούρια σε τρίφτη, το σχηματισμένο υγρό αποστραγγίζεται και τα αγγούρια απλώνονται από το επόμενο στρώμα, το οποίο σκουπίζεται και πάλι με μαγιονέζα. Επόμενα τρία ασπράδια αυγών και προχωρήστε απευθείας στο ντεκόρ - από τη μαγιονέζα κάνουμε τον κορμό της σημύδας μας, βάζουμε σε αυτήν λωρίδες δαμάσκηνων. Μαϊντανός θα λειτουργήσει ως φύλλωμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να τρίψετε με ένα τριμμένο κρόκο. Σαλάτα "Birch" με μανιτάρια είναι έτοιμη!
Σαλάτα "Μπάρτσα" - συνταγή με μήλο
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.?
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- ξινόγαλα - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- μαγιονέζα ·
- ελιές για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Μαγειρέψτε το στήθος κοτόπουλου. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και κόβονται σε λεπτές μισές δακτυλίους και τηγανίζονται μέχρι κόκκινου χρώματος, στη συνέχεια τοποθετούνται σε μια επίπεδη μακρά σαλάτα με το πρώτο στρώμα. Στη συνέχεια, βάλτε ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου, το οποίο λείπει με μαγιονέζα. Ακολουθήστε τα τριμμένα αυγά, και πάλι μαγιονέζα. Τότε τα τρία μήλα είναι το επόμενο στρώμα. Μετά από αυτούς πάει αλεσμένο με τον ίδιο τρόπο τριμμένο τυρί. Βάζουμε την κορυφή του μαρούλι με μαγιονέζα και αρχίζουμε να διακοσμούμε: κόβουμε τις ελιές στο μισό και στη συνέχεια πάλι σε λεπτές φέτες. Διακοσμούμε μαζί τους την επιφάνεια της σαλάτας "White Birch".
"Μπύρα" σαλάτα με δαμάσκηνα - συνταγή
Συστατικά:
- καπνιστό πόδι κοτόπουλου - 1 τεμ.
- βραστά αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- Καρποί χωρίς σπόρους - 100 g.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- μαγιονέζα, αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Από το καπνιστό μπέικον αφαιρούμε το φλοιό, διαχωρίζουμε το κρέας από τα οστά και το κόβουμε σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Διαδώστε το πρώτο στρώμα στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας. Πλυμένα δαμάσκηνα κομμένα σε ρίγες (λίγο αριστερά για να διακοσμήσετε τη σαλάτα) - αυτό είναι το δεύτερο
Συνταγή για τη σαλάτα "Birch" με κοτόπουλο μπορεί να τροποποιηθεί και να συμπληρωθεί με τις προτιμήσεις σας, αλλάζοντας το σύνολο των συστατικών. Συμπεριλάβετε φαντασία, μαγειρέψτε με αγάπη - και όλα θα είναι πολύ νόστιμα!