Κολοκυθάκια με ρύζι

Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο πιάτο, το οποίο, επιπλέον, δεν θα επηρεάσει την εικόνα σας. Τα κολοκυθάκια στιφάδο με ρύζι είναι ιδανικά για ένα τραχύ ή εκφορτωτικό τραπέζι.

Συνταγή μαϊντανό κολοκυθάκια με ρύζι

Συστατικά:

Προετοιμασία

Τα κολοκυθάκια πλένονται, καθαρίζονται από το δέρμα, κόβουν προσεκτικά τον πυρήνα με τους σπόρους και κόβουν τα λαχανικά σε κύβους. Ο λαμπτήρας επεξεργάζεται, ξεπλένεται και τεμαχίζεται από ημίξηρα. Τώρα πάρτε ένα βαθύ τηγάνι, ρίξτε το φυτικό λάδι, ρίξτε το κρεμμύδι και περάστε το μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κολοκυθάκι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε όλα τα λεπτά. Ταυτόχρονα, βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά, ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι, προσθέτουμε αλάτι και το βράζουμε γεμάτο. Ξεπλένεται και κόβεται με μαχαίρι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα ρύζι στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, το καλύψτε με κολοκυθάκια με κρεμμύδια και πασπαλίζουμε με βότανα. Ρίξτε λίγο νερό, βάλτε ξινή κρέμα, καλύψτε το καπάκι και στραγγίστε το πιάτο μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Σερβίρουμε το φαγητό στο τραπέζι σαν ένα κρύο σνακ ή ως συμπλήρωμα για ψάρια και πιάτα με βάση το κρέας.

Κολοκυθάκια στιφάδο με κιμά και ρύζι

Συστατικά:

Προετοιμασία

Ρύζι βράζουμε σε αλατισμένο νερό και αφήνουμε να κρυώσει. Τα καρότα και τα κρεμμύδια καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους και πιείτε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. Τα κολοκυθάκια πλένονται, ψιλοκομμένα και προστίθενται στα λαχανικά. Τηγανίστε όλα μέχρι να μαλακώσουν, και στη συνέχεια να βάλει το κιμά και τις θρυμματισμένες ντομάτες. Ρίχνουμε λίγο νερό, καλύπτουμε με καπάκι και αδύναμα για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίχνουμε στο τελικό ρύζι, ανακατεύουμε και κρατάμε μια μικρή φωτιά για 5 λεπτά. Σερβίρουμε το πιάτο ζεστό, διακοσμώντας με πράσινα.

Κολοκυθάκια στιφάδο με ρύζι και λαχανικά

Συστατικά:

Προετοιμασία

Έτσι, τα κολοκυθάκια πλένονται, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους. Τα καρότα υφίστανται επεξεργασία, τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη και ο λαμπτήρας τεμαχίζεται με δακτυλίους. Στη σόμπα βάζουμε το stewpan, ζεσταίνουμε λίγο λάδι και το ψιλοκόβουμε με καρότα για περίπου 5 λεπτά. Ξεβγάζουμε το λάχανο, κόβουμε το άχυρο και τα βάζουμε μαζί με τα κολοκυθάκια στα λαχανικά. Ρίχνουμε λίγο νερό, ανακατεύουμε και στρώνουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αυτή τη φορά διαλύουμε ρύζι, το πλένουμε, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά. Το πιπέρι επεξεργάζεται, αφαιρούμε τους σπόρους και ψιλοκομμένο. Ντομάτες πλένονται, αποφλοιωμένες, τρίβονται σε ένα μικρό τρίφτη και podsalivaem. Τώρα προσθέστε τη μάζα ντομάτας και το πιπέρι στην κατσαρόλα, ανακατέψτε, καλύψτε και καλύψτε το πιάτο για 15 λεπτά, μέχρι να είστε έτοιμοι. Σερβίρουμε κολοκυθάκια με ντομάτες και ρύζι σε μερίδες, διακοσμημένα με φρέσκα βότανα.

Κολοκυθάκια με ρύζι στο multivark

Συστατικά:

Προετοιμασία

Καθαρίζουμε τον βολβό, κόβουμε σε κύβους και ψιλοκόβουμε το σκόρδο σε ένα πρέσα. Διαδώστε τα λαχανικά σε ένα κύπελλο multivark και ελαφριά καφέ με ελαιόλαδο, χωρίς να κλείσετε το καπάκι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα θρυμματισμένα κύβους κολοκυθάκια και τις ντομάτες. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Σβήσιμο", κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 1 ώρα. Μετά από 30 λεπτά, ρίξτε το πλυμένο ρύζι, ρίξτε αλάτι και ζάχαρη για να δοκιμάσετε. Αναμίξτε καλά και μετά το ηχητικό σήμα, πασπαλίστε το πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο και το σερβίρετε στο τραπέζι.