Γνωστή από τη σοβιετική εποχή, μια σαλάτα με ρύζι και λαχανικά για το χειμώνα, εξακολουθεί να είναι πολύ δημοφιλής με πρακτικές, αποκλειστικές και αποκλεισμένες νοικοκυρές. Εκτίμησαν σίγουρα την εξαιρετική γεύση, την κορεσμό και την ευκολία του τσιγάρου, τα οποία ακόμα και χωρίς θέρμανση μπορούν να εξαχθούν από το βάζο έτσι ώστε να εμφανίζεται στο τραπέζι ένα αρωματικό και θρεπτικό πλάγιο πιάτο.
Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με ρύζι για το χειμώνα;
Οι πιο νόστιμες σαλάτες με ρύζι για το χειμώνα αποτελούνται από ένα απλό σύνολο λαχανικών (κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές) και παρασκευάζονται πολύ απλά. Προκαταρκτικά, τα λαχανικά τηγανίζονται σε λάδι, προστίθενται νερό και μαγειρεύονται για μισή ώρα, σε συνδυασμό με ρύζι και κονσερβοποιημένα για άλλα 25 λεπτά. Εν κατακλείδι, ρίξτε ξίδι, απλώστε τη σαλάτα σε στείρα κουτάκια και ρολό.
- Η χειμερινή σαλάτα με ρύζι και λαχανικά θα μαγειρευτεί γρηγορότερα εάν το ρύζι είναι προ-εμποτισμένο για μια ώρα. Προσθέστε στα λαχανικά που έχουν ήδη τελειώσει το ρύζι είναι ανεπιθύμητο: είναι απαραίτητο να εξασθενίσει σε χυμό λαχανικών και να μουλιάσει στα αρώματά του.
- Κατά την επιλογή των εξαρτημάτων, πρέπει να δώσετε προσοχή στην ποιότητα. Ακόμη και ένα μικρό σάπιο λαχανικό μπορεί να χαλάσει το τεμάχιο εργασίας.
- Αποθηκεύστε τη σαλάτα σε θερμοκρασία δωματίου, υπό την προϋπόθεση ότι ήταν κλειστή σε αποστειρωμένα βάζα.
Χειμερινή σαλάτα "Ποικιλία λαχανικών" με ρύζι
Η χειμερινή σαλάτα με λαχανικά και ρύζι δεν είναι μόνο ένα βολικό αλλά και ένα χρήσιμο πιάτο, επειδή σε ένα βάζο του σκυβάλου περιέχει όλα όσα είναι απαραίτητα για ένα πλήρες σιτηρέσιο: ένα θρεπτικό ρύζι που μπορεί να φορτίσει με ενέργεια για μια μέρα και που έχει συγκεντρώσει όλη την προσφορά βιταμινών και τα λαχανικά. Το τελευταίο μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις.
Συστατικά:
- ντομάτες - 3 kg.
- καρότα - 900 g;
- κρεμμύδι - 900 g;
- πιπέρι - 900 g.
- ρύζι - 200 g.
- έλαιο - 400 ml.
- άλας - 30 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- ξύδι - 80 ml.
Προετοιμασία
- Τομάτες κεράσι.
- Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο και μαγειρέψτε για 7 λεπτά.
- Βάλτε πιπέρι, κρεμμύδια και καρότα και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
- Ρίχνουμε ρύζι και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
- Ρίχνουμε το ξύδι.
- Ποικιλία σαλάτας με ρύζι και λαχανικά για το ρολό χειμώνα και τυλίξτε για να κρυώσει.
Σαλάτα "Τουριστικό πρωινό" με ρύζι για το χειμώνα
Η χειμερινή σαλάτα με ρύζι έχει μακρά ιστορία. Μέχρι σήμερα, πολλές νοικοκυρές προτιμούν τη συνταγή του σοβιετικού κονσερβοποιημένου φαγητού "Τουριστικό πρωινό" σε όλους τους άλλους. Το γεγονός ότι πρόκειται για ένα θρεπτικό πιάτο με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, δεν περιέχει συντηρητικά και επιβλαβή λίπη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και κρύο, το οποίο είναι πραγματικό υπό ακραίες συνθήκες.
Συστατικά:
- ντομάτες - 2, 5 kg;
- κρεμμύδι - 850 g.
- καρότα - 850 g.
- ρύζι - 180 g.
- έλαιο - 250 ml.
- αλάτι - 25 g.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε τις ντομάτες.
- Βάλτε τα καρότα και σιγοβράζετε για 10 λεπτά.
- Προσθέστε βούτυρο, κρεμμύδι, ρύζι και εποχή.
- Ντοματοσαλάτα με ρύζι και λαχανικά για το χειμώνα 50 λεπτά.
Κολοκυθάκια σαλάτα με ρύζι για το χειμώνα
Μια σαλάτα σκουός με ρύζι για το χειμώνα θα διαφοροποιήσει το μενού των θαυμαστών της υγιεινής διατροφής. Χάρη στο κολοκυθάκι, το πιάτο θα αποκτήσει χυμό και ελαφρότητα, και με ρύζι - κορεσμό και διατροφή, που σε συνδυασμό θα σας επιτρέψουν να πάρετε ένα ισορροπημένο τσιμέντο χαμηλών θερμίδων, κατάλληλο για βραχυπρόθεσμες ημέρες εκφόρτωσης και για μεγάλες δίαιτες.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 550 g.
- κρεμμύδια - 250 g.
- καρότα - 250 g;
- ντομάτες - 450 g;
- ρύζι - 120 g.
- έλαιο - 80 ml.
- νερό 120 ml
- ζάχαρη - 45 g.
- ξύδι - 20 ml.
Προετοιμασία
- Ντομάτες, ατμού, εποχή, προσθέστε βούτυρο, λαχανικά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
- Ρίχνουμε σε νερό, ρίχνουμε ρύζι και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
- Προσθέστε το ξύδι, απολαύστε 2 λεπτά.
- Σαλάτα με σκουός με ρύζι και λαχανικά για το χειμώνα σε βάζα.
Χειμερινή σαλάτα με ρύζι και πιπέρι
Σαλάτα πιπέρι με ρύζι για το χειμώνα - αναφέρεται στον τύπο των κενών, τα οποία συνδυάζουν ελάχιστες θερμίδες, μέγιστες βιταμίνες και ευκολία μαγειρέματος. Το τελευταίο κομμάτι θα διαρκέσει περίπου μία ώρα, το οποίο αντισταθμίζεται από ένα ζουμερό και αρωματικό σνακ, το οποίο είναι απόλυτα κατάλληλο ως ξεχωριστό πιάτο και ως πρόσθετο συστατικό στις σούπες.
Συστατικά:
- πιπέρι - 550 g.
- τομάτες - 1,5 kg.
- ρύζι - 150 g.
- έλαιο - 200 ml.
- ξύδι - 40 ml;
- ζάχαρη - 50 g.
- άλας - 35 g.
- κρεμμύδια - 350 γρ.
Προετοιμασία
- Τρίψτε τις ντομάτες.
- Προσθέστε βούτυρο, αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, κρεμμύδια και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
- Ρίχνουμε το ρύζι, μετά από 20 λεπτά ρίχνουμε στο ξύδι.
- Τραβήξτε τη σαλάτα με ρύζι και λαχανικά για το χειμώνα σε αποστειρωμένα βάζα.
Χειμερινή σαλάτα με ρύζι και λάχανο
Σήμερα, όταν η χρήση του λευκού λάχανου στα πλιγούρια έχει γίνει ο κανόνας, μια σαλάτα με ρύζι και λάχανο για το χειμώνα πρέπει να μαγειρευτεί με όλα τα μέσα. Το λάχανο περιέχει μια τεράστια ποσότητα φυτικών ινών, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα και συμβάλλει στην αποτελεσματική κορεσμό. Έτσι, οι λάτρεις των "τεμπέλης ρόλων λάχανο" μπορούν να δοκιμάσουν και να απολαύσουν πιο υγιεινά.
Συστατικά:
- τομάτες - 4,5 kg.
- λάχανο - 900 g.
- καρότα - 550 g;
- κρεμμύδι - 450 g;
- πιπέρι - 4 τεμ.
- ρύζι - 450 g.
- ζάχαρη - 350 g.
- άλας - 60 g.
- ξύδι - 150 ml.
- έλαιο - 400 ml.
Προετοιμασία
- Τομάτες κεράσι.
- Ρύζι βράζει.
- Κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά.
- Στον πουρέ αυγού, προσθέστε λαχανικά, αλάτι και ζάχαρη και μαγειρέψτε για 40 λεπτά.
- Βάλτε ρύζι, μετά από 5 λεπτά ρίχνουμε στο ξύδι.
- Σαλάτα λαχανικών με ρύζι για το χειμώνα σε βάζα.
Χειμερινή σαλάτα με ρύζι και ντομάτες
Σαλάτα με ντομάτα και ρύζι για το χειμώνα είναι μια δημοφιλής επιλογή για συντήρηση. Ο λόγος για τη δημοτικότητα έγκειται στο ζουμερό ζαχαρότευτλο με αφθονία ντομάτας (το κόστος του οποίου είναι πολύ υψηλό το χειμώνα) και η απλότητα του μαγειρέματος. Για το μαγείρεμα, χρειάζεται μόνο να σβήσετε τα λαχανικά για 20 λεπτά, προσθέστε βρασμένο ρύζι σε αυτά, ανασηκώστε λίγο, ρίξτε συντηρητικό και ρολό.
Συστατικά:
- ντομάτες - 3 kg.
- κρεμμύδι - 900 g;
- καρότα - 900 g;
- ρύζι - 200 g.
- άλας - 50 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- ξύδι - 90 ml;
- λάδι - 450 ml.
Προετοιμασία
- Κόψτε τις ντομάτες, προσθέτετε λαχανικά, αλάτι, ζάχαρη, λάδι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
- Βάλτε το μαγειρεμένο ρύζι, μετά από 10 λεπτά ρίχνουμε στο ξύδι και το κυλάμε.
Σαλάτα για το χειμώνα "Teshchin γλώσσα" με ρύζι
Γυρίστε μια σαλάτα μελιτζάνας με ρύζι για το χειμώνα σε ένα αλμυρό σνακ "teschin γλώσσα" - είναι απλή. Δεδομένου ότι οι μελιτζάνες συνδυάζονται με ντομάτες, δεν κάνουν ποτέ χωρίς το σκόρδο, και συχνά συμπληρώνονται με ρύζι, μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε ένα σνακ. Επιπλέον, κατά την κατάσβεση στις τομάτες, χάνουν πικρία, οπότε δεν απαιτείται πρόσθετος χειρισμός για την εξάλειψή τους.
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 3,5 kg.
- τομάτες - 1,5 g.
- ζεστό πιπέρι - 1 κομμάτι?
- ένα σκελίδες σκόρδο - 5 τεμ.?
- κρεμμύδι - 4 τεμάχια.
- ρύζι - 250 g.
- έλαιο - 550 ml.
- άλας - 55 g;
- ζάχαρη - 80 γραμ.
Προετοιμασία
- Ρύζι βράζει.
- Τα μελιτζάνες κομμένα και βουτυρωμένα.
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τις γλυκές πιπεριές.
- Οι ντομάτες είναι πολτοποιημένες, σεζόν με βούτυρο, αλάτι, ζάχαρη και περιχύστε για 5 λεπτά.
- Προσθέστε λαχανικά, ζεστά πιπέρι και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
- Βάλτε ρύζι, σκόρδο, βάζετε για 10 λεπτά και περιστρέφετε.
Αγγούρι σαλάτα με ρύζι για το χειμώνα
Αγγούρια με ρύζι - σαλάτα για το χειμώνα, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα. Τις περισσότερες φορές μια τέτοια προετοιμασία ετοιμάζεται νοικοκυρές, απρόθυμος να χάσει χρόνο για το μαγείρεμα rassolnika. Αυτή η συντήρηση και ο χρόνος θα σώσει και η γεύση θα ευχαριστήσει: αφού όλα τα αγγούρια διατηρούν την αρχική φρεσκάδα και το άρωμα, το οποίο είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για την προετοιμασία του ζεστού.
Συστατικά:
- αγγούρια - 1,5 kg.
- ρύζι - 150 g.
- ντομάτες - 900 g;
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- καρότα - 3 τεμάχια.
- ξύδι - 10 ml;
- άλας - 40 g.
- έλαιο - 125 ml.
Προετοιμασία
- Βράζουμε το ρύζι, κόβουμε τις ντομάτες, ψιλοκόβουμε τα αγγούρια, αλατίζουμε και αφήνουμε στην άκρη για μια ώρα.
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τα ανακατεύουμε με τις ντομάτες, ρίχνουμε το βούτυρο και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
- Προσθέστε αγγούρια και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
- Βάλτε το ρύζι, μετά από 5 λεπτά ρίξτε το ξύδι και κυλήστε το.
Σαλάτα καρότο για το χειμώνα - συνταγή με ρύζι
Καρότο σαλάτα με ρύζι για το χειμώνα κορυφές στη λίστα των κενών βιταμινών. Χάρη στις ωφέλιμες ιδιότητες των καρότων, η διατήρηση γίνεται υγιής και ενεργειακά πολύτιμη και μαζί με τις θρεπτικές της ιδιότητες είναι επίσης νόστιμο, λαμπερό και ζουμερό. Για το μαγείρεμα, χρειάζεται μόνο να βγάλετε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε πούλπα ντομάτας για 20 λεπτά, προσθέστε το ρύζι και στέλεχος μέχρι να είναι έτοιμο.
Συστατικά:
- ντομάτες - 2, 5 kg;
- ρύζι - 180 g.
- καρότα - 1,5 kg.
- κρεμμύδια - 550 g.
- ζάχαρη - 60 g.
- ξύδι - 125 ml.
- λάδι - 250 ml.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε τις ντομάτες.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το βούτυρο, την εποχή και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
- Ρίχνουμε το ρύζι.
- Μετά από 20 λεπτά, ρίχνουμε το ξύδι και το κυλάμε.