Τα μανιτάρια χρησιμεύουν ως εξαιρετική προσθήκη στις βραστές πατάτες. Και εκτός αυτού, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μέρος άλλων πιάτων. Τώρα θα σας πούμε τις συνταγές νόστιμων σαλατών με μαριναρισμένα μανιτάρια.
Σαλάτα "Glade" με μαργαριτάρια μελιτζάνας
Συστατικά:
- κρέας κοτόπουλου - 200 g.
- βραστά αυγά - 4 τεμάχια.
- βραστές πατάτες μεσαίου μεγέθους - 2 τεμάχια.
- αλατισμένα ή μαριναρισμένα αγγούρια μεσαίου μεγέθους - 3 τεμάχια.
- βραστά καρότα - 3 τεμάχια.
- άνηθος - 100 g.
- μαϊντανός - 100 g;
- μανιτάρια μέλι - 100 g;
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Στο μπολ σαλάτας βάζουμε μεμβράνη φαγητού και στην κορυφή τοποθετούμε τα συστατικά με αυτή τη σειρά: μαριναρισμένα μανιτάρια μέλι, ψιλοκομμένα χόρτα, στρώμα μαγιονέζας. Στη συνέχεια συνθλίβονται τα καρότα, μαγιονέζα, αγγουράκια γεμιστά, κομμένα σε κύβους, μαγιονέζα, τριμμένα αυγά, μαγιονέζα πάλι, τριμμένες πατάτες, ένα στρώμα μαγιονέζας, βραστό κοτόπουλο, σε κύβους και πάλι μαγιονέζα. Αφήστε το βρασμένο σαλάτα, στη συνέχεια, καλύψτε το με μια επίπεδη πλάκα, η οποία έχει μεγαλύτερη διάμετρο από το κύπελλο σαλάτας και γυρίστε την. Μετά από αυτό, αφαιρούμε το μπολ σαλάτας και αφαιρούμε προσεκτικά το φιλμ τροφής. Σαλάτα με μαριναρισμένα μανιτάρια και κοτόπουλο "Polyanka" είναι έτοιμη!
Σαλάτα με στρώματα μαριναρισμένων μανιταριών
Συστατικά:
- πατάτες μεγάλες - 2 τεμ.?
- καρότα - 2 τεμάχια.
- ζαμπόν - 400 g.
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
- γεμιστά αγγούρια - 300 g.
- μανιτάρια μελιού - 470 g.
- σαλάτα μαγιονέζας.
Προετοιμασία
Τα καρότα και οι πατάτες μαγειρεύονται απευθείας στο φλοιό και στη συνέχεια καθαρίζονται. Τα αυγά βράζουν σκληρά και στη συνέχεια ψύχονται και καθαρίζονται επίσης. Το ζαμπόν είναι τεμαχισμένο καλαμάκια. Μαριναρισμένα αγγούρια μπορούν επίσης να τεμαχιστούν με άχυρο. Λιπαρό λίπος σαλάτας με φυτικό λάδι χωρίς μυρωδιά και αρχίζει να σχηματίζει σαλάτα. Τοποθετήστε πρώτα τα μανιτάρια με μέλι, τις τρεις κορυφαίες πατάτες σε ένα μεγάλο τρίφτη και εφαρμόστε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Μετά από αυτό, πηγαίνετε ένα στρώμα ζαμπόν και πάλι μαγιονέζα. Στη συνέχεια, βάλτε τα τριμμένα ή τεμαχισμένα βραστά καρότα, τριμμένα αυγά και μαγιονέζα. Και το τελευταίο στρώμα είναι τεμαχισμένα αγγούρια και μαγιονέζα. Βάζουμε πιάτα με σαλάτα στο ψυγείο για 3-4 ώρες, ή ακόμα καλύτερα - τη νύχτα. Μετά από αυτό, καλύψτε το μπολ σαλάτας με ένα επίπεδο πιάτο, γυρίστε απαλά και σηκώστε το μπολ σαλάτας. Χάρη στο γεγονός ότι το βάλαμε με λάδι, τα συστατικά δεν θα κολλήσουν στα stenochka του. Μετά από αυτό, μια στολισμένη σαλάτα με μαριναρισμένα μανιτάρια μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί με μέγαρα και ρέγγα
Συστατικά:
- ρέγγα αλατισμένη (φιλέτο) - 300 g.
- πατάτες βρασμένες στο δέρμα - 250 g.
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια - 40 γρ.
- μήλα γλυκά και ξινό - 150 g;
- φασόλια - 70 g;
- γεμιστά αγγούρια - 100 g.
- κρεμμύδι - 70 g;
- φυτικό έλαιο - 80 g.
- μουστάρδα - 60 g.
- μανιτάρια μέλι με απόξεση - 300 g.
- ξύδι, ζάχαρη, αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Φασόλια μαγειρέψτε μέχρι έτοιμο. Φιλέτα ρέγγας, μήλα, αγγούρι, πατάτες, ψιλοκόψτε τα κύβους κρεμμυδιού και τα προσθέτετε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε επίσης μαριναρισμένα αγάρες με μέλι, βραστά φασόλια, ξίδι, αλάτι, ζάχαρη, μουστάρδα και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε μια νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια γεμιστά με φυτικό λάδι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.
Απλή σαλάτα με μαργαριτάρια μελιτζάνας
Συστατικά:
- πατάτες μεσαίου μεγέθους - 400 g.
- αγγούρι τουρσί ή τουρσί - 200 g.
- λευκό κρεμμύδι σαλάτας - 100 γραμμάρια.
- μέλι άγαρ μανιτάρια - 200 g?
- φυτικό λάδι αρωματικό για ανεφοδιασμό ·
- αλάτι.
Προετοιμασία
Μαγειρεύουμε τις πατάτες "σε στολή" και τις δροσίζουμε. Γεμιστά αγγούρια μαρουλιού .. Μαρούλια κρεμμύδι κομμένα σε ένα τέταρτο των δαχτυλιδιών. Οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε κύβους. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και ντύστε τη σαλάτα με μαριναρισμένα μανιτάρια, φασόλια και πατάτες με αρωματικά φυτικά έλαια.