Οι σαλάτες από τα καρότα με το σκόρδο είναι πολύ απλές και γρήγορες, και αυτή η γεύση είναι γνωστή, πιθανώς, σε όλους από την παιδική ηλικία. Ως εκ τούτου, σας προσφέρουμε διάφορες επιλογές από αυτά τα υλικά, ελπίζουμε ότι θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το τραπέζι σας.
Συνταγή σαλάτας από φρέσκα καρότα με σκόρδο, καρύδια και μαγιονέζα
Συστατικά:
- καρότα - 0,5 kg.
- σκόρδο - 5 δόντια;
- καρύδια - 140 g;
- μαγιονέζα ·
- μαϊντανός;
- αλάτι.
Προετοιμασία
Το πρώτο και σημαντικότερο πράγμα είναι ένα καρότο, δεν πρέπει να είναι απλώς υποτονικό, πρέπει να είναι αναγκαστικά ζουμερό, αυτός είναι ο κύριος παράγοντας που μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ποιότητα της σαλάτας. Επίσης, ένας σημαντικός παράγοντας είναι η γλυκύτητα των καρότων, δεν υπάρχει σχεδόν καμία αποτυχία, αλλά σε περίπτωση απουσίας του, πρέπει να προσθέσετε λίγο ζάχαρη στη σαλάτα, δεδομένου ότι είναι ο συνδυασμός μιας ζουμερής γλυκιάς γεύσης καρότων με σκόρδο που δίνει τη μοναδική γεύση της σαλάτας.
Και τότε τίποτα δεν περίπλοκο, πλένετε τα καρότα, φλούδα και αλέστε με μεσαίου μεγέθους τρίφτες. Το σκόρδο καθαρίζεται επίσης και περνά μέσα από την πρέσα, πιέζοντας το απευθείας στο καρότο. Τα καρύδια, που διαχωρίζονται από το κέλυφος και τις μεμβράνες, τοποθετούνται σε μεμβράνες τροφίμων και το καλύπτουν, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια κυλιόμενη περόνη, μπορείτε εύκολα να τα αλέσετε ή να καταφύγετε σε κάποια πιο βολική μέθοδο για εσάς. Αφού συνδυάσετε όλα τα προϊόντα και ανακατέψτε καλά, μην ξεχνάτε ότι, ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμη η σαλάτα δεν φαίνεται, θα πρέπει να πάρει περίπου μισή ώρα για να παρασκευαστεί.
Σαλάτα φασολιών με καρότα και σκόρδο
Συστατικά:
- φασόλια - 200 g;
- σκόρδο - 2 δόντια;
- ελαιόλαδο - 15 ml.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρότα - 2 τεμάχια.
- μαϊντανός - 1 μάτσο?
- αλάτι.
Προετοιμασία
Η προετοιμασία αυτής της σαλάτας πρέπει να ξεκινήσει εκ των προτέρων, δηλαδή περίπου δώδεκα ώρες. Τα φασόλια, όπως πιθανώς καταλαβαίνετε, είναι απαραίτητο να απολαύσετε, κατά προτίμηση τη νύχτα. Αυτή η διαδικασία θα μειώσει σημαντικά την προσδοκία της προετοιμασίας της. Αφού βυθίσουμε τα φασόλια, ξεπλύνουμε και μαγειρέψουμε, το αλάτι μπορεί να προστεθεί μόνο στο τέλος της προετοιμασίας, είναι αδύνατο να πούμε πόσο καιρό θα χρειαστεί να το μαγειρέψουμε, καθώς εξαρτάται από την ποικιλία φασολιών, η οποία είναι μεγάλη ποικιλία.
Τα καρότα πρέπει να καθαρίζονται και να υποβάλλονται σε επεξεργασία με μέσο τρίφτη και το σκόρδο να πιέζεται κατευθείαν στα καρότα, προσθέτοντας αλάτι, χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένα βότανα. Πλύνετε τα φασόλια και τα ψύξτε, στη συνέχεια προσθέστε τα στο καρότο, προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε.
Σαλάτα από τεύτλα και καρότα με σκόρδο
Συστατικά:
- καρότα - 2 τεμάχια.
- τεύτλων - 1 τεμ.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- μαγιονέζα - 30 ml.
- χυμός λεμονιού - 30 ml.
- σάλτσα σόγιας - 10 ml.
- μαϊντανός - 4 υποκαταστήματα.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Σε σχέση με τη χρήση των τεύτλων, προτείνουμε αμέσως να φοράτε γάντια μιας χρήσης, αφού ένα καλό ζουμερό τεύτλο θα λεκιάσει τα χέρια σας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η σαλάτα είναι εξαιρετικά απλή, τα τεύτλα και τα καρότα σε ίσες ποσότητες νατρίου στον ίδιο τρίφτη, πιέστε το σκόρδο σε ένα πρέσα και ψιλοκόψτε το μαϊντανό. Αφού αναμίξετε όλα τα συστατικά, απλά με το αλάτι, σάλτσα σόγιας και τόσο αλμυρή.