Σαλάτα με καρύδια και κοτόπουλο σε συνταγές ονομάζεται διαφορετικά: "Royal", "Original" και "Εξωτικά". Επίσης, τα συστατικά που αποτελούν το πιάτο είναι ελαφρώς διαφορετικά, αλλά τα υποχρεωτικά συστατικά είναι κοτόπουλο και καρύδια.
Ο ευκολότερος τρόπος για να κάνετε μια σαλάτα με τα καρύδια είναι να κόψετε πυρήνες κοτόπουλου και καρυδιού, να ανακατεύετε, να κάνετε σεζόν με μαγιονέζα - θα αποδειχθεί αρκετά νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο.
Αλλά, μπορείτε, προσθέτοντας άλλα συστατικά, να κάνετε μια ποικιλία γεύσης και εμφάνισης νόστιμων σαλατών με καρύδια, που θα είναι μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού πίνακα.
Προσφέρουμε διάφορες συνταγές για σαλάτες με καρύδια, η προετοιμασία των οποίων θα είναι απλή και αβίαστη.
Σαλάτα με καρύδια και δαμάσκηνα
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 300 g.
- δαμάσκηνα χωρίς σπόρους - 25 τεμάχια.
- καρύδια πυρήνες - ½ φλιτζάνι?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μαγιονέζα - 250 g.
- αλάτι στη γεύση.
Προετοιμασία
Βυθίστε το βραστό νερό σε δαμάσκηνα για 15-20 λεπτά. Κόψτε το βραστό στήθος κοτόπουλου σε κύβους. Τα αποξηραμένα με δαμάσκηνα δαμάσκηνα κόβουν τα καλαμάκια, τα καρύδια ψιλοκομμένα.
Για τη σάλτσα τρίβετε το σκόρδο λεπτώς, ρίχνουμε χυμό λεμονιού, προσθέτουμε αλάτι και μαγιονέζα, όλα αναμειγνύονται προσεκτικά μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά της σαλάτας. Στο ψυγείο σας αφήνουμε να σταθείτε για 2-3 ώρες και στη συνέχεια το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Στην προτεινόμενη συνταγή μπορείτε να προσθέσετε βραστά, κομμένα σε κύβους καρότα και πατάτες και θα πάρετε μια άλλη παραλλαγή αυτής της σαλάτας.
Μια άλλη προτεινόμενη συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα με καρύδια εγγυάται έναν γρήγορο κορεσμό λόγω της περιεκτικότητας των μανιταριών σε αυτό.
Σαλάτα με καρύδια και μανιτάρια
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
- αυγά - 4 τεμάχια.
- τυρί - 150 g.
- ζαχαρωτά - 400 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- καρύδια πυρήνες - ½ φλιτζάνι?
- σπιτική μαγιονέζα - 250 g.
- αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση?
- φυτικό λάδι για το τηγάνισμα κρεμμυδιών.
Προετοιμασία
Κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή. Το κοτόπουλο και τα αυγά κόβονται επίσης σε μικρούς κύβους και μανιτάρια. Αλέστε τα παξιμάδια. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, προσθέστε τριμμένο τυρί και σπιτική μαγιονέζα , αλάτι και πιπέρι.
Οι δύο τελευταίες σαλάτες θα είναι ιδιαίτερα εμφανείς σε ένα διάφανο, άχρωμο γυάλινο δοχείο ή ένα μπολ με κρυσταλλική σαλάτα.
Επίσης, σε κάθε μία από τις προτεινόμενες συνταγές, είναι δυνατό να αντικαταστήσετε το βραστό κρέας κοτόπουλου με καπνιστό πόδι κοτόπουλου ή ακόμα και τηγανητό κρέας κοτόπουλου, το πιάτο θα λάβει νέες γεύσεις που θα σας αρέσουν.
Σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια
Συστατικά:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
- πυρήνες καρυδιών - 3/4 φλιτζάνι?
- ξινό μήλο - 1 τεμάχιο?
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- τσαγιού ξύδι (9%) - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Αλάτι και ζάχαρη για την αποξήρανση των κρεμμυδιών.
- μαγιονέζα - 200 γραμ.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους και μαριναρισμένα σε ξύδι με αλάτι και ζάχαρη για 1 ώρα. Τα αυγά είναι βρασμένα, το αυγό είναι ψιλοκομμένο, ο κρόκος τρίβεται σε ψίχουλα. Τα καρύδια πρέπει να συνθλίβονται, τα μήλα σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το κοτόπουλο κόβεται σε μικρούς κύβους.
Σαλάτα με μήλο , κοτόπουλο και καρύδια απλώνεται στα στρώματα πιάτων, ελαφρώς τοποθετώντας κάθε στρώμα με κουτάλι:
- 1 στρώση - θρυμματισμένοι κρόκοι.
- 2 στρώσεις - τυρί, κάλυψη με μαγιονέζα.
- 3 στρώματα - 1/3 καρύδια?
- 4 στρώματα - τριμμένα μήλα, κάλυψη με μαγιονέζα?
- 5 στρώσεις - 1/3 καρύδια?
- 6 στρώματα - κρέας κοτόπουλου.
- 7 στρώσεις - μαριναρισμένο κρεμμύδι, μαγιονέζα.
- 8 στρώμα - 1/3 καρύδια?
- 9 στρώμα - πρωτεΐνη από το αυγό.
Αφού τοποθετηθούν όλα τα στρώματα, πάρτε μια όμορφη πλάκα. Πριν από εμάς είναι η εργασία - γυρίστε τη σαλάτα στην πλάκα, έτσι ώστε το τελευταίο στρώμα να γίνει το πρώτο. Γι 'αυτό, θα περπατήσουμε κατά μήκος των άκρων των πιάτων με μια σαλάτα, ελαφρώς το διαχωρίζουμε και θα το γυρίσουμε απότομα πάνω στην πλάκα. Ευθυγραμμίστε τη σαλάτα και διακοσμήστε την στην κορυφή κατά την κρίση σας, για παράδειγμα, με κλαδιά πράσινου.