Παρακάτω περιμένετε για συνταγές όχι μόνο απίστευτα νόστιμη, αλλά και πολύ πλούσια σαλάτα με γλώσσα και ζαμπόν. Άνδρες, πιθανότατα θα πρέπει να δοκιμάσει.
Σαλάτα με γλώσσα, ζαμπόν και κοτόπουλο
Συστατικά:
- καπνιστό λουκάνικο - 100 γραμμάρια.
- ζαμπόν - 150 g.
- Καπνιστό λουκάνικο - 100 γραμμάρια.
- Χοιρινή γλώσσα - 150 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 100 g.
- καρύδια - 100 g;
- μανιτάρια μπισκότα - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Έτοιμο να βράσει τη γλώσσα, φιλέτο κοτόπουλου . Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά κόβονται σε λωρίδες, προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και να αναμείξετε.
Σαλάτα με γλώσσα, μανιτάρια και ζαμπόν
Συστατικά:
- ζαμπόν - 350 γρ.
- γλώσσα του βοείου κρέατος - 1 τεμάχιο.
- μανιτάρια (μπιζέλια) - 350 g.
- αυγά - 5 τεμ.
- τυρί σκληρό - 300 g;
- μαγιονέζα - 400 ml.
Προετοιμασία
Αρχικά προετοιμάζουμε τη γλώσσα - την καθαρίζουμε με ένα μαχαίρι, κόβουμε το λίπος, αν υπάρχει, τότε οι χόνδρινοι ιστοί. Για μια ώρα και μισή, μαγειρέψτε το σε καθαρό νερό χωρίς να προσθέσετε μπαχαρικά και αλάτι. Και μετά από αυτό βάζουμε τα μπαχαρικά, το φύλλο δάφνης και το αλάτι στη γεύση. Βράζουμε την ετοιμότητα, την οποία ελέγξαμε ως εξής - εάν η γλώσσα είναι έτοιμη, τότε εύκολα διατρυπάται με ένα μαχαίρι. Ενώ είναι ακόμα ζεστό, το πλένουμε με δροσερό νερό, αφαιρούμε το δέρμα και το αφήνουμε να κρυώσει.
Τώρα πηγαίνετε στα άλλα συστατικά: οι μαρμελάδες κόβουν φέτες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσουμε και ρίξουμε σε ένα σουρωτήρι για να στοιβάζουμε το υπερβολικό λίπος. Τα αυγά βράζουμε σκληρά βρασμένα, τα πρωτεΐνη τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη, και αφήνουμε τους κρόκους για διακόσμηση. Το ζαμπόν και η γλώσσα κόβονται σε λωρίδες. Σκληρό τυρί τρία σε τρίφτη. Στο κύπελλο σαλάτας απλώνουμε τα συστατικά σε στρώματα, το καθένα με μαγιονέζα: γλώσσα, μανιτάρια, σκίουροι, ζαμπόν, τυρί. Αν έχετε ένα μικρό μπολ σαλάτας, τότε για να αποφύγετε το πάχος των στρώσεων, μπορούν να επαναληφθούν δύο φορές. Τώρα τρίψτε τους κρόκους σε ένα ψίχουλο και τους πασπαλίζουμε με την κορυφή της σαλάτας.
Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με τη γλώσσα και το ζαμπόν;
Συστατικά:
- Χοιρινή γλώσσα - 200 g;
- ζαχαρότευτλα - 200 g.
- ζαμπόν - 200 γρ.
- κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 100 g;
- σκληρό τυρί - 200 g.
- αλατισμένο αγγούρι - 3 τεμάχια.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 4-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - για γεύση?
- φύλλα μαρουλιού, ελιές - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Πριν το μαγείρεμα ξεχωριστά βράζουμε τη γλώσσα, τους σπόρους και τα αυγά. Όλα τα συστατικά, εκτός από το τυρί, κόβονται σε κύβους του ίδιου μεγέθους. Συνδυάζουμε τα παρασκευασμένα συστατικά, προσθέτουμε μαγιονέζα, αλάτι στη γεύση και ανακατεύουμε. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη και το λειώσετε σε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων. Επεκτείνουμε στο πιάτο ένα δαχτυλίδι για την εξυπηρέτηση, βάζουμε τη σαλάτα, το βάζουμε με το λιωμένο τυρί και απλώνουμε τα φασόλια αμέσως. Πριν από τη σάλτσα, δίνουμε στη σαλάτα να σταθεί στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Στη συνέχεια αφαιρούμε το δακτύλιο και διακοσμούμε τη σαλάτα με φύλλα μαρουλιού και ελιές.
Σαλάτα "Caprice" με γλώσσα και ζαμπόν
Συστατικά:
- βρασμένη γλώσσα - 300 g.
- μανιτάρια - 200 g.
- φιλέτο κοτόπουλο βρασμένο - 250 g;
- ζαμπόν - 300 γραμμάρια.
- μουστάρδα - 25 g.
- φυτικό έλαιο - 60 ml.
- ξύδι - 25 g;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Κόβουμε τα ραβδιά με βραστά μανιτάρια, γλώσσα, φιλέτο κοτόπουλου και ζαμπόν. Γεμίζουμε τη σαλάτα με φυτικό λάδι, αναμιγνύεται με ξύδι και μουστάρδα. Σερβίρουμε τη σαλάτα "Caprice" στα φύλλα μιας πράσινης σαλάτας.