Ομελέτα με πράσινα φασόλια

Ομελέτα με πράσινα φασόλια είναι ένα πολύ πρωτότυπο και ικανοποιητικό πιάτο, κατάλληλο για πρωινό και για δείπνο εκφόρτωσης. Τα φασόλια συνδυάζονται εκπληκτικά με τα αυγά και η απαράμιλλη γεύση του πιάτου και τα φωτεινά χρώματα θα σας ευχαριστήσουν ακόμα και στην πιο θολό ημέρα.

Ομελέτα με πράσινα φασόλια

Συστατικά:

• αυγό - 3 τεμάχια.
• αγελάδα γάλακτος - 50 ml;
• φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
• τυρί?
• φασόλια string - 250 g;
• ντοματίν κεράσι - 5 τεμ.
• μπαχαρικά.

Προετοιμασία

Τηγάνι, ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο μέσα σε αυτό και τηγανίζουμε σε αυτό για περίπου 10 λεπτά ψιλοκομμένα φασόλια, μέχρι να μαγειρευτεί. Αυτή τη φορά τρίβουμε το τυρί στο τρίφτη και κόβουμε τις ντομάτες στα μισά. Τα αυγά χτυπήστε με το γάλα, λίγο ρίχνουμε και ρίχνουμε σε αυτό το μίγμα μισή σερβίς τριμμένο τυρί, ανακατεύοντας. Τώρα όλα αυτά χύνεται απαλά σε ένα τηγάνι με φασόλια και πάνω από τα μισά τομάτα. Περιμένουμε λίγα λεπτά για να πιάσουμε την ομελέτα και στη συνέχεια το πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και μαγειρεύουμε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά σε αδύναμη φωτιά. Μπορείτε να προετοιμάσετε το πιάτο με έναν ελαφρώς διαφορετικό τρόπο. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόβουμε το ταψί με λάδι, ρίχνουμε τα φασόλια σε αυτό και τα γεμίζουμε με το μίγμα που ετοιμάστηκε νωρίτερα. Στην κορυφή, τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας και πασπαλίστε με άφθονο τυρί. Στέλνουμε την ομελέτα σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα. Κόβουμε το έτοιμο πιάτο σε μικρές μερίδες και το απλώνουμε απαλά πάνω από τις πλάκες, ώστε να μην το σπάσουμε.

Ομελέτα με φασόλια

Συστατικά:

• βρασμένα φασόλια - 300 γραμμάρια.
• αυγό - 4 τεμάχια.
• κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• φυτικό έλαιο;
• μπαχαρικά.

Προετοιμασία

Τα αυγά χτύπησαν καλά με ξινή κρέμα και μπαχαρικά. Σε ένα τηγάνι, λειώστε ένα κομμάτι βούτυρο, προσθέστε λίγο λαχανικό και απλώστε τα προψημένα φασόλια. Τρίψτε τα λεπτά 3, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα, και στη συνέχεια ρίξτε το μίγμα των αυγών και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι μέχρι να είναι έτοιμο.

Ομελέτα με πράσινα φασόλια και τυρί

Συστατικά:

• πράσινο χορτάρι φασόλια κατεψυγμένα φασόλια - 300 g?
• αυγό - 3 τεμάχια.
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• μπαχαρικά ·
• ελαιόλαδο ·
• τυρί - 50 γρ.

Προετοιμασία

Προ-απόψυξη των φασολιών, απλώνεται σε μια κατσαρόλα με λάδι ελαιολάδου και τηγανίζετε για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το θρυμματισμένο κρεμμύδι και μαγειρέψτε μερικά ακόμη λεπτά. Αυτή τη φορά, χτυπήστε τα αυγά καλά με το αλάτι, προσθέστε τριμμένο τυρί, αναμίξτε και ρίξτε το προκύπτον μίγμα σε ένα τηγάνι. Κλείστε το καπάκι και φέρετε την ομελέτα στο έτοιμο στην πιο αδύναμη φωτιά.

Ομελέτα με φασόλια σε ένα πολυπαραγοντικό

Συστατικά:

• ασπράδι αυγού - 7 τεμάχια.
• μπαχαρικά ·
• φασόλια string - 150 g;
• γάλα αγελάδας - 150 ml.
• μπαχαρικά ·
• Βούτυρο - 20 γραμ.

Προετοιμασία

Οι πρωτεΐνες αυγών χύνεται σε ένα βαθύ μπολ, ψύχεται, προσθέστε για να τους γάλα, να ρίξει τα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και να τα ανακατέψετε με ένα χτύπημα. Παράλληλα με αυτό προετοιμάζουμε τώρα το φασόλι: το πλένουμε και το χλωρίζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμο για περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε για 30 δευτερόλεπτα σε παγωμένο νερό, έτσι ώστε να διατηρεί το πλούσιο και φωτεινό χρώμα του. Το νερό με τα φασόλια συγχωνεύεται προσεκτικά και μετατοπίζεται σε μίγμα πρωτεΐνης-γάλακτος, αναμειγνύοντας καλά. Διανέμεμε καλά το κούπα του multivarke με κρεμώδες λάδι, χύστε την παρασκευασμένη μάζα αυγών, κλείστε το καπάκι της συσκευής και προετοιμάστε την ομελέτα με κουκουνάρια στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 30 λεπτά. Μετά από λίγο, μεταφέρετέ το προσεκτικά σε ένα πιάτο, κόβουμε σε μικρές μερίδες και το σερβίρουμε ως πλήρες πρωινό.