Τα γεμιστά κρεμμύδια είναι ένα μάλλον πρωτότυπο και ασυνήθιστο πιάτο, το οποίο θα μαγέψει και θα ευχαριστήσει όλους τους επισκέπτες. Είναι έτοιμο αρκετά γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται εξαιρετικά ζουμερό και νόστιμο. Θα σας πούμε πώς να γεμίσετε σωστά ένα κρεμμύδι.
Η συνταγή για γεμιστά κρεμμύδια
Συστατικά:
- βολβός - 5 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 30 ml.
- κιμά γαλοπούλας - 250 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μανιτάρια στρείδι - 150 g;
- λευκό ξηρό κρασί - 30 ml?
- σάλτσα σόγιας - 100 ml.
- άμυλο πατάτας - 10 g.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε το βολβό και αφαιρούμε απαλά τη μέση από αυτήν. Για να γίνει αυτό, το κάτω μέρος κόβεται ελαφρά ώστε το λαχανικό να είναι σταθερό, αλλά ο χυμός δεν ρέει έξω. Από πάνω κόψτε περίπου το μισό βολβό και κόψτε τη μέση έτσι ώστε να υπάρχουν μόνο 2 εξωτερικά στρώματα κρεμμυδιών. Τα μανιτάρια στρείδι πλένονται καλά και ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με λάδι και περνάμε μέχρι να χρυσοί και να εξατμιστεί εντελώς το υγρό. Στα τηγανητά μανιτάρια, προσθέστε γέμιση γαλοπούλας, ρίξτε σάλτσα σόγιας και λευκό κρασί. Αναμίξτε καλά, αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψήστε. Στη συνέχεια, εισάγουμε ένα ωμό αυγό και βάλτε απαλά τη μάζα με ένα χτύπημα. Σε κάθε λαμπτήρα, ρίξτε λίγο άμυλο και στη συνέχεια γεμίστε τα τεμάχια με ζεστή γέμιση. Μεταφέρετε τα γεμιστά κρεμμύδια σε ένα δίσκο ψησίματος και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά σε 180 μοίρες. Τελειωμένα κρεμμύδια, γεμιστά με μανιτάρια, ποτισμένα με σάλτσα σόγιας και σερβίρονται στο τραπέζι.
Κρεμμύδι με κρεμμύδι
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 400 γρ.
- βολβός - 5 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 1 στοιχείο.
- ρύζι - 0,5 lbsp.
Για τη σάλτσα:
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ντομάτα από πουρέ - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- καρότα - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Το κρεμμύδι καθαρίζεται, melenko λαμπερό και χύνεται στο έτοιμο βοδινό έδαφος.